Επιχειρήσεις / Οικονομία

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕπιχειρήσεις / Οικονομία

Η νέα τάση στο ψωμί: Οι καταναλωτές προτιμούν το ψωμί με τους “αόρατους” σπόρους

Βρετανική έρευνα ανοίγει νέο δρόμο στη αγορά ψωμιού.
Cibum Newsroom -

Βουλή: Ψηφίστηκε η τροπολογία για τις υποχρεώσεις προμηθευτών τροφίμων και σουπερμάρκετ

Βαριά πρόστιμα Στην περίπτωση μη συμμόρφωσης.
Cibum Newsroom -

29η Σεπτεμβρίου: Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για τις Απώλειες και τη Σπατάλη Τροφίμων

Στην Ελλάδα, η ετήσια σπατάλη τροφίμων συνολικά (πρωτογενής παραγωγή, μεταποίηση, εμπόριο-διανομή, εστίαση, νοικοκυριά) ανέρχεται σε περισσότερους από 2 εκατομμύρια τόνους.
Cibum Newsroom -

Περισσότερα «μαμούνια» στα τρόφιμα σε νοικοκυριά και σε εγκαταστάσεις παραγωγής και αποθήκευσης λόγω της κλιματικής αλλαγής

Η άνοδος της θερμοκρασίας έχει οδηγήσει σε αύξηση της παρουσίας σκόρου αποξηραμένων φρούτων στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων παγκοσμίως.
Cibum Newsroom -

ΚΡΙ-ΚΡΙ: Αύξηση 35,5% στον κύκλο εργασιών το πρώτο εξάμηνο του 2023

Ισχυρή ανάπτυξη στις πωλήσεις γιαουρτιού και στις εξαγωγές.
Cibum Newsroom -

Δοκιμές διάρκειας ζωής: Η νέα τεχνική “αστραπή” και οι επιφυλάξεις

Η επιταχυνόμενες δοκιμές για τον προσδιορισμό της διάρκειας ζωής ενός τροφίμου έχουν φέρει επανάσταση στην ανάπτυξη νέων προϊόντων αλλά είναι τα αποτελέσματα αξιόπιστα;
Cibum Newsroom -

Τρία μέτρα κατά της ακρίβειας στα τρόφιμα – Οι υποχρεώσεις σουπερμάρκετ και προμηθευτών – Τι προβλέπει η τροπολογία

Ψηφίζεται σήμερα στη βουλή.
Cibum Newsroom -

Nutriscore: Οι απόψεις 75 εμπειρογνωμόνων

75 ειδικοί διατροφής και διαιτολογίας κρίνουν το νέο σύστημα επισήμανσης των τροφίμων, βάση ατομικών εμπειριών, αντιλήψεων και γνώσεων.
Cibum Newsroom -

Lidl Ελλάς: 500.000 ευρώ στους εργαζόμενους της με διατακτικές σίτισης

Η διοίκηση της Lidl Ελλάς ανακοίνωσε ότι προχωρά σε οικονομική υποστήριξη ύψους 500.000 ευρώ για τους ανθρώπους των καταστημάτων και των logistics centers.
Cibum Newsroom -

Agrino: Αύξηση πωλήσεων αλλά μείωση κερδοφορίας το 2022

Η Αgrino διατήρησε την ηγετική της θέση στο ρύζι και την δεύτερη στα όσπρια.
Cibum Newsroom -

ΑΒ Βασιλόπουλος: Στόχος η επιστροφή στην κερδοφορία – Δυσκολία εύρεσης προσωπικού

Νίκος Λαβίδας: "Η μεγαλύτερη πρόκληση για την ΑΒ Βασιλόπουλος είναι να εδραιωθεί στη συνείδηση των καταναλωτών ότι δεν είναι ακριβή αλυσίδα"
Cibum Newsroom -

Starbucks: Μήνυση για τα αναψυκτικά φρούτων… χωρίς φρούτα – Το απίστευτο επιχείρημα της αλυσίδας

«Αίσθηση» φρούτων χωρίς φρούτα επικαλείται η εταιρία - Το δικαστήριο διαφωνεί.
Cibum Newsroom -

Οι Αντετοκούnμπο διαφημίζουν τα ζυμαρικά Melissa – Πρωταγωνιστεί η μαμά Βερόνικα

H μητέρα αφηγείται την ιστορία της οικογένειας.
Cibum Newsroom -

Nέα μήνυση στα McDonald’s για εγκαύματα από καυτό καφέ

Η αλυσίδα γρήγορου φαγητού μάλλον δεν «βάζει μυαλό» όσα κι αν έχει πληρώσει.
Cibum Newsroom -

Ευρωπαίοι Οινοπαραγωγοί: Μεγάλη οικονομική στήριξη χωρίς αντίκτυπο στην ανταγωνιστικότητα

Οι οινοπαραγωγοί στην ΕΕ λαμβάνουν σημαντική στήριξη, χωρίς σαφή αντίκτυπο στην ανταγωνιστικότητα, λέει το Ευρωπαϊκό Ελεγκτικό Συνέδριο
Cibum Newsroom -

Ο νέος Ευρωπαϊκός Νόμος για την απαγόρευση ισχυρισμών ουδέτερης εκπομπής άνθρακα 

Τέλος στην ετικέτα "ουδέτερο από άνθρακα" - Απαγόρευση των ισχυρισμών που βασίζονται σε αντιστάθμιση εκπομπών.
Cibum Newsroom -

Creta Farms: Αύξηση πωλήσεων 26% το 2022

Κατέκτησε μερίδιο πλέον του 70% στην αναπτυσσόμενη κατηγορία του κατεψυγμένου γύρου.
Cibum Newsroom -

Σουπερμάρκετ: Γιατί είναι απαραίτητη η επαναξιολόγηση των διαδικασιών ασφάλειας τροφίμων

Ειδικός αναλύει τις απαραίτητες ενέργειες προκειμένου τα παντοπωλεία να ευθυγραμμίσουν εκ νέου το σύστημα ασφάλειας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Μετανάστευση χημικών ουσιών στα τρόφιμα από τις κόλλες ετικετών

Η καθοδήγηση της Ένωσης Ευρωπαϊκής Βιομηχανίας Συγκολλητικών & Σφραγιστικών.
Cibum Newsroom -

Τιμές σουπερμάρκετ: Τα μέτρα που προωθούνται στην αγορά στη μάχη κατά της ακρίβειας

Κ. Σκρέκας προς σούπερ μάρκετ: Τα μέτρα θα πραγματοποιηθούν με κανόνες που τονώνουν τον ανταγωνισμό, αυξάνουν τη διαφάνεια και διασφαλίζουν τις προσιτές τιμές.
Cibum Newsroom -
1...153154155...299Σελίδα 154 από 299

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Listeria στα RTE τρόφιμα: Ο φάκελος που θα ζητά ο ΕΦΕΤ στους ελέγχους μετά την εφαρμογή του Κανονισμού (ΕΕ) 2024/2895

Από την 1η Ιουλίου 2026 οι επιχειρήσεις που παράγουν τρόφιμα έτοιμα προς κατανάλωση θα πρέπει να διαθέτουν τεκμηριωμένο φάκελο για τη Listeria monocytogenes. Τι προβλέπει ο Κανονισμός (ΕΕ) 2024/2895 και ποια στοιχεία θα ζητά ο ΕΦΕΤ κατά τους επίσημους ελέγχους
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εκθέσεις βιωσιμότητας επιχειρήσεων: Τι αλλάζει με τα αναθεωρημένα ESRS και το νέο εθελοντικό πρότυπο

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τα αναθεωρημένα πρότυπα ESRS, μειώνοντας τις απαιτήσεις υποβολής εκθέσεων βιωσιμότητας, ενώ εισάγει νέο εθελοντικό πρότυπο για επιχειρήσεις εκτός του πεδίου εφαρμογής της CSRD.
Ασφάλεια Τροφίμων

«STABILIZED»: Η νέα ετικέτα και η νέα προσέγγιση που προτείνονται για τη λιστέρια στα έτοιμα τρόφιμα – Του Ν. Γδοντέλη

Η λιστερίωση αυξάνεται στην Ευρώπη και οι επιστήμονες προτείνουν νέα επισήμανση για ασφαλέστερα έτοιμα τρόφιμα, την ώρα που τίθενται σε εφαρμογή αυστηρότεροι κανόνες για τη Listeria monocytogenes.

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση κατεψυγμένων μούρων από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ μετά από 12 λοιμώξεις από E. coli

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπύρα: 10 αλήθειες που καταρρίπτουν τους πιο διαδεδομένους μύθους για την ποιότητά της

Καταναλωτής

Η ελληνική εταιρεία ελαιολάδου που αναδείχθηκε πρώτη στον κόσμο στο Olive Oil Times World Ranking

Βραβεία

Από την ανακύκλωση στην επαναχρησιμοποίηση: Το νέο παγκόσμιο σύμβολο που αλλάζει τις συσκευασίες

Συσκευασία

6 σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 που μπορεί να εμφανιστούν στο πρόσωπο και στα μάτια

Διατροφή και Υγεία

Αλλαντικά: Τι συμβαίνει στην αρτηριακή μας πίεση όταν τα καταναλώνουμε καθημερινά;

Διατροφή και Υγεία

Ελαιόλαδο: Νοθευμένο το 99% των δειγμάτων που εξετάστηκαν και διακινείται μέσω ηλεκτρονικού εμπορίου στην Τουρκία

Ασφάλεια Τροφίμων

Καρκινογόνος τοξίνη εντοπίστηκε σε σχεδόν 1 στα 4 δείγματα αγελαδινού γάλακτος στην Κύπρο – Μελέτη του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Ασφάλεια Τροφίμων

Βούτυρο ή μαργαρίνη; Το λάθος που κάνουν χιλιάδες καταναλωτές στο σούπερ μάρκετ

Διατροφή και Υγεία

Σιγκέλλωση: Πειραματικό εμβόλιο πέτυχε προστασία 89% από το βακτήριο που σκοτώνει εκατοντάδες χιλιάδες παιδιά κάθε χρόνο

Υγεία