Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

“Μποϊκοτάζ” σε… επιθεωρητές εστιατορίων! Τα πάνω κάτω στο Maine επειδή μπήκε λουκέτο σε δημοφιλές εστιατόριο

Πρωτόγνωρη αντιμετώπιση εναντίον επιθεωρητών επειδή έκλεισαν εστιατόριο που είχε κατσαρίδες στην κουζίνα.
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Τι είναι ο “φόρος φελλού” για το κρασί που μπορεί να κοστίσει έως και 200 ευρώ;

Πότε τα εστιατόρια επιβάλουν την χρέωση corkage fee;
Cibum Newsroom -

Ο παγκόσμιος τουρισμός αναμένεται να επανέλθει το 2024 στα επίπεδα προ πανδημίας

Οι προβλέψεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού.
Cibum Newsroom -

Εστίαση: Πείραμα δείχνει πως μπορεί να μειωθεί η ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνεται χωρίς αντίστοιχη μείωση του κέρδους

Οι άνθρωποι τείνουν να καταναλώνουν έναν συγκεκριμένο αριθμό «μονάδων» – σε αυτήν την περίπτωση ποτήρια – ανεξάρτητα από το μέγεθος της μερίδας.
Cibum Newsroom -

Τα 7 πιο άχρηστα μαγειρικά εργαλεία που οι σεφ λένε ότι είναι σπατάλη χρημάτων

Από τηγάνια "όλα σε ένα" μέχρι κόφτες για... τα πάντα.
Cibum Newsroom -

Απολύσεις στη βιομηχανία τροφίμων: Οι συνέπειες στους εργαζόμενους που μένουν

Οι επιπτώσεις που προκαλούν στην λειτουργία και την απόδοση μίας εταιρείας, οι απολύσεις - Συμβουλές για την μείωση της "ζημιάς".
Cibum Newsroom -

Η νέα εγκύκλιος για την επιμόρφωση τεχνικών ασφαλείας σε επιχειρήσεις Β’ και Γ’ κατηγορίας

Επιμόρφωση εργοδοτών και εργαζομένων για θέματα άσκησης καθηκόντων τεχνικού ασφάλειας σε επιχειρήσεις Β’ και Γ’ κατηγορίας.
Cibum Newsroom -

Αυτοκτονία σεφ στην Ιταλία – Προηγήθηκαν κατηγορίες για “στημένη” κριτική στα social

Θύελλα αντιδράσεων εναντίον της.
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία τροφίμων: Ανασκόπηση των προκλήσεων για την υιοθέτηση προγραμμάτων ασφάλειας τροφίμων

Βιομηχανία τροφίμων: Ανασκόπηση των προκλήσεων για την υιοθέτηση προγραμμάτων ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Μηδαμινή η ανταπόκριση στην διαβούλευση για τους Κανόνες ΔΙΕΠΠΥ

H ελάχιστη συμμετοχή των ενδιαφερομένων οδηγεί στο συμπέρασμα πως οι κανόνες ΔΙΕΠΠΥ θα παραμείνουν ως έχουν.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε ψητοπωλείο στο Ναύπλιο – Πουλούσε κατεψυγμένο γύρο κοτόπουλο, ως φρέσκο

Έλεγχος από τους επιθεωρητές της ΠΕ Αργολίδας.
Cibum Newsroom -

Λογισμικά εστίασης: Στον Όμιλο SOFTONE η πλειοψηφία των μετοχών της Twinsoft

Η Twinsoft είναι μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες λογισμικού εστίασης στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Ποιο τρόφιμο βγάζουν εντελώς από το μενού τους τα καλά εστιατόρια

Τι αποφάσισε το Παγκόσμιο Μαγειρικό Συμβούλιο του Relais & Châteaux.
Cibum Newsroom -

McDonald’s: Θα πετύχει το νέο concept CosMc’s; Άνοιγμα στην αγορά καφέ

Το άνοιγμα στην αγορά καφέ του κολοσσού τροφίμων μάλλον θα δυσκολέψει άλλες μεγάλες αλυσίδες.
Cibum Newsroom -

Το στυλ ηγεσίας μπορεί να επηρεάσει έμμεσα τον τρόπο με τον οποίο οι εργαζόμενοι μιλούν για την ασφάλεια των τροφίμων

 Έρευνα του Πανεπιστημίου Penn State.
Cibum Newsroom -

«Ότι να’ ναι» με τον ΦΠΑ στα αναψυκτικά – Πιο φθηνή ο “όρθια” Coca Cola

Νέο πρόβλημα στην εστίαση με την διάκριση της κατανάλωσης αναψυκτικών επί τόπου και σε «πακέτο».
Cibum Newsroom -

Ιταλία: Νοθευμένο ελαιόλαδο σε εστιατόρια – Παρέμβαση της δικαιοσύνης

Το νοθευμένο ελαιόλαδο αγόρασαν προς 3 ευρώ το λίτρο 50 εστιατόρια στη Ρώμη.
Cibum Newsroom -

Τι είναι η “κόλλα” κρεάτων και γιατί χρησιμοποιείται από την εστίαση

Το δημοφιλές meat glue, χρησιμοποιείται για να κολλήσουν ανεξάρτητα κομμάτια κρέατος σε ένα ενιαίο κομμάτι με ομοιόμορφο σχήμα και μέγεθος.
Cibum Newsroom -

Ελληνική Εστίαση: Το 80% των εστιατορίων-καφέ παραβίασαν την εργατική νομοθεσία τις ημέρες πριν την Πρωτοχρονιά

Εντατικοί έλεγχοι σε Αττική και Θεσσαλονίκη από τη Διεύθυνση Οικονομικής Αστυνομίας.
Cibum Newsroom -

Το ΦΕΚ για τις προδιαγραφές των επισκέψιμων τυροκομείων

Καθορισμός των προδιαγραφών των επισκέψιμων τυροκομείων - Μορφή και τύπος του Σήματος Επισκέψιμου Τυροκομείου.
Cibum Newsroom -
1...545556...95Σελίδα 55 από 95

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλείται γιαούρτι μεγάλης εταιρείας λόγω S. aureus – Ένα σπάνιο περιστατικό επιμόλυνσης με σταφυλόκοκκο σε εμπορικό γιαούρτι

Γιατί η επιμόλυνση εμπορικού γιαουρτιού είναι ασυνήθιστη και ποιος είναι ο πραγματικός κίνδυνος για τους καταναλωτές - Του Νίκου Γδοντέλη
Νέα

Η ΕΕ εγκρίνει την πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες – Τι προβλέπει η απόφαση και τι έδειξε η αξιολόγηση της EFSA

Η πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες εγκρίθηκε από την ΕΕ μετά από αξιολόγηση ασφάλειας και αποτελεσματικότητας της EFSA.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ένα από τα πλέον διαδεδομένα πρόσθετα τροφίμων συνδέεται με φλεγμονή στο παχύ έντερο σε νέα μελέτη

Κοινό πρόσθετο που υπάρχει από παγωτά μέχρι σάλτσες και φυτικά ροφήματα, συνδέεται με φλεγμονώδεις αλλαγές στο έντερο.

Ροή Ενημέρωσης

Ανακαλείται γιαούρτι μεγάλης εταιρείας λόγω S. aureus – Ένα σπάνιο περιστατικό επιμόλυνσης με σταφυλόκοκκο σε εμπορικό γιαούρτι

Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκή Επιτροπή: Σημαντική πρόοδος αλλά και επιχειρησιακά κενά στην παρακολούθηση της μικροβιακής αντοχής στα τρόφιμα

Ασφάλεια Τροφίμων

Ηπειρωτική Βιομηχανία Εμφιαλώσεων: Στη 13η θέση της λίστας Fortune Most Admired Companies in Greece 2026

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η ΕΕ εγκρίνει την πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες – Τι προβλέπει η απόφαση και τι έδειξε η αξιολόγηση της EFSA

Νέα

Γρηγόρης: Αύξηση τζίρου 5,8% το 2025 – 16 νέα καταστήματα και επενδύσεις στην ανάπτυξη

Επιχειρήσεις / Οικονομία

ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ: Αύξηση όγκου πωλήσεων και ισχυρότερη κερδοφορία το 2025

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Πιο εθιστικές κι από τον τζόγο! Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα για τις αισθητικές επεμβάσεις στις γυναίκες

Υγεία

Μούχλα σε ξύλινες πόρτες και παράθυρα: Πώς θα την καθαρίσετε με ασφάλεια

Οικιακά

Πάνω από 120 κρούσματα νοροϊού σε διεθνές τουρνουά ποδοσφαίρου

Διεθνή

Lidl: Κύμα ανακλήσεων παγωτών ιδιωτικής ετικέτας σε πολλές ευρωπαϊκές αγορές – Πώς ένα πρόβλημα εξαπλώθηκε μέσα σε 48 ώρες

Ανάκληση