Ιστορία Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΙστορία Τροφίμων

Γιατί μας αρέσουν τόσο τα πολύχρωμα τρόφιμα;

Ο λόγος που οι σημερινές φυσικές χρωστικές τροφίμων είναι μια επιστροφή στις τάσεις της αρχαιότητας.
Cibum Newsroom -

Τα εκπληκτικά οφέλη της ρίγανης

Δεν την αποκαλούσαν τυχαία οι Αρχαίοι Έλληνες «χαρά των βουνών»
Cibum Newsroom -

Οι προϊστορικοί άνθρωποι ξόδευαν όσα ξοδεύουμε και σήμερα!

3.500 χρόνια πριν, οι συνήθειες δαπανών των προϊστορικών Ευρωπαίων δεν ήταν ουσιαστικά διαφορετικές από αυτές που είναι σήμερα.
Cibum Newsroom -

Πώς φτιάχνεται το τυρί – Επιστημονική ανάλυση

Ο τρόπος παρασκευής και η ιστορική αναδρομή του τυριού.
Cibum Newsroom -

Τι είναι το βούτυρο καριτέ;

22 λόγοι για να το προσθέσετε στην καθημερινή σας ρουτίνα.
Cibum Newsroom -

Τι είναι η μπίρα Stout;

Γνωρίστε την μπύρα που η γεύση της συγκρίνεται με τον καφέ και τη σοκολάτα.
Cibum Newsroom -

Τι είναι το Άγαρ

Γνωρίστε την 100% φυτική εναλλακτική της ζελατίνης στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Τα ελαιόδεντρα εξημερώθηκαν για πρώτη φορά πριν από 7.000 χρόνια, σύμφωνα με μελέτη

Τα πρώτα στοιχεία στον κόσμο για την εξημέρωση οπωροφόρων δέντρων.
Cibum Newsroom -

Πώς ανακαλύφθηκε το ποπ κορν;

Το ποπ κορν μπορεί να είναι ηλικίας άνω των 6.000 ετών, υποστηρίζει ανθρωπολόγος.
Cibum Newsroom -

To μεγάλο σούπερ μάρκετ ξεκίνησε από… κινηματογράφο

Η ιστορία του μεγαλύτερου βρετανικού σούπερ μάρκετ ASDA.
Cibum Newsroom -

Τα αγαπημένα ποτά ιστορικών Βρετανών πρωθυπουργών

Από τον Churchill στο Sunak.
Cibum Newsroom -

Είναι αγένεια να προσθέτετε αλάτι στο πιάτο σας όταν τρώτε εκτός σπιτιού;

Ένα κοινωνικό ατόπημα για πολύ κόσμο.
Cibum Newsroom -

Η μακρά ιστορία της παρουσίας τοξικού μολύβδου στο κρασί

Η παρουσία μολύβδου στο κρασί δεν είναι κάτι νέο και σύμφωνα με ιστορικές μελέτες χρονολογείται τουλάχιστον από το 2000 π.Χ., και εκτείνεται ακόμη και μέχρι σήμερα.
Cibum Newsroom -

Τα σταφύλια οφείλονται στον θάνατο των δεινοσαύρων!

Επιστήμονες ανακάλυψαν τα παλαιότερα απολιθωμένα σταφύλια στο δυτικό ημισφαίριο, που έδειξαν πώς μετά τον θάνατο των δεινοσαύρων, τα σταφύλια εξαπλώθηκαν σε όλο τον κόσμο.
Cibum Newsroom -

Τι είναι η ψευδαίσθηση Delboeuf και πως επηρεάζει το πόσο τρώμε

Πως το μέγεθος του πιάτου επηρρεάζει τη θερμιδική πρόσληψη ενός γεύματος.
Cibum Newsroom -

Ποιο ήταν το αρχικό όνομα της Pepsi

Το αρχικό όνομα της Pepsi θυμίζει ροκ άλμπουμ της δεκαετίας του ’90, σύμφωνα με ορισμένους.
Cibum Newsroom -

Πως εξηγούνται λαϊκές ρήσεις διατροφής όπως «Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα»

Ενώ ορισμένες διατροφικές ιδιωματικές εκφράσεις είναι κάπως ανακριβείς ή παραπλανητικές, άλλες είναι σωστές και παρέχουν συμβουλές για την υγιεινή διατροφή.
Cibum Newsroom -

Γιατί η αρχαία σοφία για τη ζύμωση των τροφίμων παραμένει ευεργετική μέχρι και σήμερα για το έντερό μας

Η ιστορία μιας τυχαίας ανακάλυψης που είναι απίστευτα ευεργετική για το έντερό μας.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ιπποφαές: Μία υπερτροφή κατευθείαν από την αρχαία Ελλάδα – Του Θ. Παπακώστα

Με την κλιματική κρίση να γίνεται ολοένα και πιο εμφανής στις παραδοσιακές καλλιέργειες της χώρας μας, πολλές είναι αυτές που δυσκολεύονται να ανταποκριθούν και να προσαρμοστούν στα νέα αυτά δεδομένα.
Cibum Newsroom -

Τελικά το τυρί cottage είναι τυρί;

Πολλοί αναρωτιούνται είναι τυρί το cottage ή μήπως μοιάζει με τυρί;
Cibum Newsroom -
1...789...27Σελίδα 8 από 27

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά
Υγεία

Τι πραγματικά προσφέρουν τα συμπληρώματα που υπόσχονται «ενέργεια» – Έλεγχος σε 8 γνωστά συστατικά

Ο έλεγχος δείχνει ότι βιταμίνες, μέταλλα και διεγερτικά δεν αποτελούν απαραίτητα λύση για την επίμονη κόπωση

Ροή Ενημέρωσης

Συμπληρώματα ασβεστίου και βιταμίνης D: Νέα μελέτη εξετάζει πόσο προστατεύουν τα οστά

Υγεία

Συναγερμός για «μαϊμού» λέιζερ αποτρίχωσης σε κέντρα αισθητικής και κλινικές – Ψεύτικες άδειες και κίνδυνος για την υγεία

Καταναλωτής

6 ασκήσεις που μπορούν να βελτιώσουν την αερόβια ικανότητα χωρίς τρέξιμο

Υγεία και άσκηση

Η διατροφή με περισσότερες πολυφαινόλες συνδέεται με καλύτερη γνωστική υγεία – Νέα ευρήματα

Διατροφή και Υγεία

Μέλι: Δύο μεγάλα σουπερμάρκετ πούλησαν ανθόμελο που… δεν ήταν μέλι

Απάτη Τροφίμων

Γιατί τα ξανθά μαλλιά των παιδιών σκουραίνουν καθώς μεγαλώνουν

Υγεία

Απάτη με αυγά στην αγορά: Έβαλαν τον κωδικό της «ελευθέρας βοσκής» σε αυγά από κότες που ζούσαν σε κλουβιά

Απάτη Τροφίμων

Ορθορεξία: Όταν το να τρώμε υγιεινά γίνεται εμμονή

Διατροφή και Υγεία

Χαλκιδική: Στα 1,50 ευρώ/κιλό η πρόταση των παραγωγών για την ελιά ΠΟΠ Χαλκιδικής 

Νέα

ΑΛΜΗ ΑΒΕΕ: Συνεργασία με το Βιολογικό Χωριό για τη διάθεση προϊόντων στην ελληνική αγορά

Επιχειρήσεις / Οικονομία