Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Γιατί το Burger της McDonald’s σε κάποιες χώρες έχει διαφορετική γεύση;

Πως μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας τη "λεπτομέρεια που κάνει τη διαφορά", σύμφωνα με σεφ.
Cibum Newsroom -

Και η Κύπρος ανακαλεί τα καρκινογόνα μαγειρικά σκεύη – H μάρκα Alpina είναι δημοφιλής και στην Ελλάδα

Έξι χώρες έχουν ανακαλέσει από την αγορά διάφορα είδη κουτάλες μαγειρικής λόγω καρκινογόνων ουσιών.
Cibum Newsroom -

Ανακοίνωση της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος για την ψηφιακή κάρτα εργασίας

Από την 1η Ιουλίου τα διοικητικά πρόστιμα για την Ψηφιακή κάρτα Εργασίας, ωστόσο λόγω της θερινής περιόδου, οι επιθεωρητές Εργασίας καλούνται να εξαντλήσουν το συμβουλευτικό ρόλο της υπηρεσίας προς τους εργοδότες αλλά και προς τους εργαζόμενους.
Cibum Newsroom -

Γιατί δε πρέπει να βάζετε ΠΟΤΕ στο ψυγείο το ψωμί

Η εξήγηση από μια ειδικό ασφάλειας τροφίμων.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τι είναι η υπολογιστική γαστρονομία;

H προσέγγιση των τροφίμων με βάση τα δεδομένα.
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Ειδοποίηση RASFF στην Ελλάδα για μολυσμένο τυρί – 122 τροφικές δηλητηριάσεις

Τυρί που πωλείται στην Ελλάδα είναι μολυσμένο με το τροφιμογενές παθογόνο βακτήριο Yersinia enterocolitica.
Cibum Newsroom -

Ερευνητές αποκαλύπτουν ποια σφουγγάρια απελευθερώνουν μικροπλαστικά

Τα ευρήματα έρευνας τα σφουγγάρια που απελευθερώνουν μικροπλαστικά.
Cibum Newsroom -

Πλήρωσε ο ΟΠΕΚΕΠΕ 14 εκατ. ευρώ σε έναν μόνο παραγωγό;

Ο πρόεδρος του ΟΠΕΚΕΕ απαντά σε δημοσιεύματα που εμφάνιζαν δικαιούχο να εισπράττει ενίσχυση περί τα 14 εκατ. ευρώ στην τελευταία πληρωμή του Οργανισμού.
Cibum Newsroom -

Ο “αόρατος κίνδυνος”: Ανάκληση μπύρας λόγω κινδύνου έκρηξης του μπουκαλιού

Νέο περιστατικό ανάκλησης προϊόντος σε γυάλινο μπουκάλι λόγω κινδύνου τραυματισμού για τους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά φασόλια γίγαντες: Ερευνητές διακρίνουν τον “τόπο γέννησης”

Η μελέτη που κατένειμε τα φασόλια ανάλογα με τον τόπο προέλευσης τους.
Cibum Newsroom -

EFSA: Σε δημόσια διαβούλευση οι κίνδυνοι από την παρουσία βρωμιδίου στα τρόφιμα και τις ζωοτροφές

Στόχος να εντοπιστούν οι τοξικολογικές τιμές αναφοράς για το Βρωμιούχο στα τρόφιμα και τις ζωοτροφές.
Cibum Newsroom -

Βιώσιμη εκτροφή γαρίδας – Γερμανική εταιρεία συγκέντρωσε “οκταψήφια” επένδυση από επενδυτές

Πατενταρισμένες δεξαμενές όπου ζουν γαρίδες "χωρίς άγχος".
Cibum Newsroom -

Παραπλανητικές συσκευασίες προϊόντων: Με ποιους τρόπους εξαπατώνται οι καταναλωτές

Παραδείγματα παραπλανητικού σχεδιασμού των συσκευασιών τροφίμων.
Cibum Newsroom -

EFSA: Η νέα απροσδόκητη οδός μετάδοσης της Γρίπης των Πτηνών

Μείωση των κρουσμάτων στην Ευρώπη, συνιστάται επιτήρηση ενόψει της επερχόμενης σεζόν.
Cibum Newsroom -

Αύριο ΔΣ του ΕΛΓΑ για το ύψος της εξόφλησης για τον Daniel

Κώστας Τσιάρας: Το μεγάλο στοίχημα είναι η ανάκτηση της εμπιστοσύνης του αγροτικού κόσμου - Ξεκινάμε ειλικρινή διάλογο.
Cibum Newsroom -

«Μην το τρώτε» – Προειδοποίηση για ταχίνι σε πολλές χώρες

Ανακαλείται ταχίνι της AB World Foods λόγω σαλμονέλας.
Cibum Newsroom -

Προσοχή – ΕΟΦ: Κίνδυνος από συμπλήρωμα διατροφής

Περιέχουν την απαγορευμένη φαρμακευτική ουσία σιλδεναφίλη.
Cibum Newsroom -

Απάτη “μαμούθ” με νοθευμένο ελαιόλαδο στην Ιταλία – Κατασχέθηκαν 37.000 λίτρα

Πρόσθεταν χρωστικές σε ηλιέλαιο και το "βάφτιζαν" εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.
Cibum Newsroom -

Η Carlsberg θα εξαγοράσει τη βρετανική εταιρεία αναψυκτικών Britvic έναντι 4 δισεκατομμυρίων ευρώ

Αίσιο τέλος είχε η τρίτη προσπάθεια της Carlsberg να εξαγοράσει την βρετανική εταιρεία παραγωγής αναψυκτικών Britvic.
Cibum Newsroom -

Η καινοτομία των αρχών ασφάλειας Τροφίμων της Τσεχίας – 1 στις 3 ανακλήσεις αφορούν σε παραπλάνηση καταναλωτών

Μπύρα με λιγότερο αλκοόλ από την αναγραφόμενη ποσότητα, λιγότερο τυρί, μικρότερη ποσότητα βιταμινών και νερωμένο κρασί είναι μόνο μερικές από τις ανακλήσεις τροφίμων που έχουν γίνει στην Τσεχία τις τελευταίες ημέρες.
Cibum Newsroom -
1...1.0581.0591.060...2.044Σελίδα 1.059 από 2.044

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Μολυσμένα ζυμαρικά πίσω από 88 κρούσματα με διάρροια και εμετούς – Οι κάμερες έδειξαν τι συνέβη στην κουζίνα του εστιατορίου

Η επιστημονική έρευνα αποκάλυψε μια ασυνήθιστη διαδρομή επιμόλυνσης και οι κάμερες έδωσαν κρίσιμες απαντήσεις.
Συνεντεύξεις

Θανάσης Καλλιντέρης: Έχασε τα πάντα, ξεκίνησε από την αρχή με 100 ευρώ και σήμερα πρωταγωνιστεί στα ελληνικά microgreens

Η απώλεια στις χρηματαγορές, τα μεροκάματα και το «all in» πίσω από μια ξεχωριστή επιχειρηματική ιστορία
Ασφάλεια Τροφίμων

Τόνος: Έως και 1600 διαφορετικά παράσιτα στο 96% των δειγμάτων επιστημονικής έρευνας – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία

Εντοπίστηκαν συνολικά περισσότερα από 1.600 παράσιτα, ενώ παρουσία καταγράφηκε και στον μυϊκό ιστό, δηλαδή στο τμήμα του ψαριού που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση.

Ροή Ενημέρωσης

Μολυσμένα ζυμαρικά πίσω από 88 κρούσματα με διάρροια και εμετούς – Οι κάμερες έδειξαν τι συνέβη στην κουζίνα του εστιατορίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνο μπλέντερ ανακαλείται στην Ευρώπη – Εξακολουθεί να πωλείται στην Ελλάδα – Δείτε μάρκα, μοντέλο και φωτογραφία

Ανάκληση

133 εργαζόμενοι κλωστοϋφαντουργίας στο νοσοκομείο μετά από μαζική τροφική δηλητηρίαση

Διεθνή

Lidl: Απαγορευμένο φυτοφάρμακο σε σοκολατάκια ιδιωτικής ετικέτας – Ανάκληση στη Γερμανία και ειδοποίηση στο ευρωπαϊκό RASFF

Ανάκληση

Διατροφολόγους στα σχολεία ζητά η Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία και προτείνει άμεσες προσλήψεις

Νέα

Σούπερ μάρκετ: Οι «τρεις τιμές» που μπορεί να μπερδέψουν τους καταναλωτές – Τι προτείνει το ΕΒΕΠ για τα καρτελάκια μείωσης τιμών

λιανική

Οι Έλληνες στρέφονται στο έτοιμο φαγητό των σουπερμάρκετ – Η αγορά του 1 δισ. ευρώ

Καταναλωτής

PFAS στο νερό: Οι επιστήμονες βρήκαν νέο τρόπο να διασπούν τις «παντοτινές χημικές ουσίες»

Υγεία

Θανάσης Καλλιντέρης: Έχασε τα πάντα, ξεκίνησε από την αρχή με 100 ευρώ και σήμερα πρωταγωνιστεί στα ελληνικά microgreens

Συνεντεύξεις

Χρ. Αραμπατζής: Η υγεία των φυτών αφορά όλους, Από την τροφή στο πιάτο μας έως το περιβάλλον

Συνεντεύξεις