Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Παραποιημένα κρέατα, αραιωμένο γάλα και επικίνδυνα μπαχαρικά – Απάτες τροφίμων που βλάπτουν την υγεία μας

Μια παρουσίαση του καθηγητή Dan Vodnar σε μια πρόσφατη ημερίδα που διοργάνωσε η Επιστημονική Γερουσία του FDVDR στη Ρουμανία
Cibum Newsroom -

Το μυστικό των εστιατορίων που κάνει τις ομελέτες πιο νόστιμες

Γιατί οι πιο απλές συνταγές είναι πάντα οι πιο δύσκολες;
Cibum Newsroom -

Η παχυσαρκία στην άλλη μεριά του Ατλαντικού

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -

Μέχρι τι ώρα μπορώ να πιω καφέ για να μην επηραστεί ο ύπνος μου;

Το "πολύ κοντά στην ώρα του ύπνου" είναι πιθανώς πολύ νωρίτερα από ό,τι νομίζετε.
Cibum Newsroom -

Ανησυχία από την ηγεσία του κολοσσού McDolald’s για πτώση των πωλήσεων

Οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει η McDonald's την αναγκάζουν να προσαρμόσει τη στρατηγική της.
Cibum Newsroom -

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μπέικιν πάουντερ και της μαγειρικής σόδας; 

Είναι καλύτερο να μην αντικαταστήσετε τη μαγειρική σόδα με το μπέικιν πάουντερ ή το αντίστροφο: έχουν διακριτικά διαφορετικά χημικά αποτελέσματα.
Cibum Newsroom -

Ο υδατάνθρακας που μπορεί να βελτιώσει την υγεία του ήπατος

Νέα μελέτη αποκαλύπτει τον ένας ειδικό τύπο υδατάνθρακα που συμβάλει στη βελτίωση της υγείας του ήπατος.
Cibum Newsroom -

Η νέα Εγκύκλιος του Υπουργείου Μεταφορών για τα βυτιοφόρα μεταφοράς υγρών τροφίμων και νερού

Νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υποδομών και Μεταφορών για τα βυτιοφόρα τροφίμων
Cibum Newsroom -

«Σούπερ μάρκετ» ναρκωτικών στη Γλυφάδα – Ποιοι γόνοι γνωστών οικογενειών διακινούσαν ναρκωτικά σε… κουτάκια χυμού

 Είχαν από lsd και κωδεΐνη μέχρι κάνναβη, κοκαΐνη και κρυσταλλική μεθαμφεταμίνη
Cibum Newsroom -

10 λάθη στο πρωινό που «σαμποτάρουν» την απώλεια βάρους

Η επιλογή τροφών με θρεπτικά συστατικά, το να τρώτε νωρίτερα και να πίνετε νερό το πρωί—μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της όρεξης, στην ενίσχυση του μεταβολισμού και στη διατήρηση των επιπέδων ενέργειας
Cibum Newsroom -

EFSA: Εκτίμηση κινδύνου για τα γενετικά τροποποιημένα φυτά και τη τεχνολογία RNAi

Πώς λειτουργεί αυτή η τεχνολογία και ποιες είναι οι προκλήσεις για την ασφάλεια τροφίμων και περιβάλλοντος;
Cibum Newsroom -

Η υπνική άπνοια συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο Πάρκινσον – Πώς μπορούμε να μειώσουμε τις πιθανότητες

Σε μια νέα μελέτη, τα άτομα με άπνοια ύπνου είχαν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν νόσο του Πάρκινσον, αλλά αυτός ο κίνδυνος μειώθηκε εάν χρησιμοποιούσαν μηχανή CPAP εντός δύο ετών από τη διάγνωση της άπνοιας ύπνου.
Cibum Newsroom -

Βιώσιμα καύσιμα από τρόφιμα: Η τεχνολογική επανάσταση που μπορεί να αλλάξει τα δεδομένα

Σε έναν κόσμο όπου η ηλεκτροκίνηση θεωρείται μελλοντικός μονόδρομος, μια λιγότερο προβεβλημένη αλλά εξίσου σημαντική εναλλακτική αποκτά ολοένα και μεγαλύτερη δυναμική.
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται επικίνδυνο σαπούνι χεριών – Είναι μολυσμένο με αερόβια μεσόφιλα βακτήρια

Αυτά τα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία, ειδικά όταν υπάρχουν σε προϊόντα που έρχονται σε επαφή με το ανθρώπινο δέρμα ή τα μάτια
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο €2.000 σε μεγάλο σουβλατζίδικο στο Γαλάτσι

Νέο πρόστιμο σε σουβλατζίδικο, αυτή τη φορά στο Γαλάτσι, μετά από αγορανομικό έλεγχο.
Cibum Newsroom -

Εξαρθρώθηκε διεθνές δίκτυο παράνομου εμπορίου κρασιών ΠΟΠ

Το εγκληματικό δίκτυο είχε πλοκάμια σε Ισπανία, Βιετνάμ και Κίνα.
Cibum Newsroom -

Διονύσης Σταμενίτης: «Ενισχύσουμε τις επενδύσεις στα θερμοκήπια»

Τα θερμοκήπια και η καινοτομία στον τομέα της γεωργίας αποτελούν τη γέφυρα προς ένα βιώσιμο και παραγωγικό  μέλλον δήλωσε σε σχετική Ημερίδα ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Διονύσης Σταμενίτης
Cibum Newsroom -

Τα τρόφιμα που μολύνονται περισσότερο από σαλμονέλα – Ευρήματα WGS και μηχανικής μάθησης

Η εφαρμογή WGS και μηχανικής μάθησης επέτρεψε την ακριβή ταυτοποίηση των πηγών μόλυνσης, βελτιώνοντας την ικανότητα εντοπισμού σε σχέση με τις παραδοσιακές μεθόδους.​
Cibum Newsroom -

Ενεργειακά ποτά: Συμπεράσματα έρευνας για τις επιπτώσεις στο καρδιαγγειακό σύστημα των εφήβων

Συλλογή δεδομένων από 5.000 εφήβους για την κατανάλωση ενεργειακών ποτών και τις επιπτώσεις της στην υγεία
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 220.000 ηλεκτρικά πατίνια – Τουλάχιστον 20 άτομα με κατάγματα

H κατασκευάστρια εταιρεία έχει λάβει 68 αναφορές για βλάβες του μηχανισμού αναδίπλωσης — με 20 τραυματισμούς που περιλαμβάνουν εκδορές, μώλωπες, τραύματα και σπασμένα οστά.
Cibum Newsroom -
1...701702703...2.035Σελίδα 702 από 2.035

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Πατατάκια σε σακουλάκι: Τι θα συμβεί στον οργανισμό σας αν φάτε ένα πολύ σκούρο πατατάκι – Τι δείχνουν 10 μελέτες και πηγές

Τι γνωρίζουμε για το ακρυλαμίδιο, τα καμένα πατατάκια, τις επιπτώσεις στην υγεία και τις ευρωπαϊκές συστάσεις.
Εστίαση / Τουρισμός

Ελλάδα: Κρύβουν ποια εστιατόρια έχουν βρώμικες κουζίνες και μη ασφαλή τρόφιμα – 198 παραβάσεις, 111 καταγγελίες, μηδέν ονόματα

Τι αποκάλυψαν οι έλεγχοι του ΕΦΕΤ το 2025 και γιατί ο καταναλωτής δεν μαθαίνει ποιες επιχειρήσεις παραβίασαν τους κανόνες
Παιδί

Φάρμακα αδυνατίσματος GLP-1: 310 φορές αυξήθηκε η χρήση τους σε παιδιά ηλικίας 8 έως 11 ετών

H απότομη αύξηση προκαλεί ερωτήματα για την ασφάλεια και την πρόσβαση στη θεραπεία

Ροή Ενημέρωσης

«Γάλα» αμυγδάλου, βρώμης, σόγιας και ρυζιού: Η αθέατη πλευρά τους, σύμφωνα με τρεις μελέτες σε 324 δείγματα φυτικών ροφημάτων

Uncategorized

Μπάρμπεκιου: Τα τρόφιμα που οι ειδικοί στην ασφάλεια τροφίμων αποφεύγουν

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα smartwatch υπερεκτιμούν τις θερμίδες που καίτε έως και 25% – Νέα ευρήματα

Υγεία

AI food slop: Οι εικόνες φαγητού που κάνουν τους πελάτες να χάνουν την όρεξή τους

Καταναλωτής

Εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων: Η νέα τεχνολογία που μπορεί να αλλάξει τον τρόπο αντιμετώπισης των κρίσεων

Ασφάλεια Τροφίμων

Κρυφός κίνδυνος και στην ελληνική αγορά: Τα μικροσκοπικά φακελάκια που ανησυχούν τις αρχές

Επικινδυνότητα τροφίμων

Smoothies: 7 συνδυασμοί που χορταίνουν περισσότερο και δίνουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά

Διατροφή και Υγεία

PPWR: Οι μικρές επιχειρήσεις προειδοποιούν ότι οι νέοι κανόνες απειλούν τις πωλήσεις στην Ευρώπη

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Καφές: To είδος καφέ που οδήγησε σε ευρωπαϊκό συναγερμό μέσω RASFF μετά από ασθένειες καταναλωτών

Ασφάλεια Τροφίμων

Κοτόπουλο: 3 εταιρείες ελέγχουν περίπου το 80% της αγοράς στη Βρετανία

Νέα