Η ασφάλεια του νερού δεν είναι απλώς μια περιβαλλοντική ανάγκη, αλλά θεμέλιο για την οικονομική και κοινωνική ευημερία.
Στο πρόσφατο συνέδριο γεωργίας της Οξφόρδης, ο Βρετανός υπουργός Περιβάλλοντος, Γεωργίας και Αγροτικών Υποθέσεων, Στιβ Ριντ, παρουσίασε το στρατηγικό σχέδιο της κυβέρνησης για τον αγροτικό τομέα. Στο επίκεντρο βρέθηκε η ανάγκη για ενίσχυση της εγχώριας παραγωγής τροφίμων.
Ωστόσο, ένα ζήτημα που αναδείχθηκε ως καθοριστικής σημασίας ήταν η διαχείριση των υδάτινων πόρων, με την Ανατολική Αγγλία να βρίσκεται στην πρώτη γραμμή αυτής της πρόκλησης.
Η έκθεση Savills Spotlight on Water: Building Resilience καταδεικνύει πως το Ηνωμένο Βασίλειο καλύπτει μόνο το 54% των αναγκών του σε λαχανικά και μόλις το 17% σε φρούτα. Αυτό δημιουργεί μια ευκαιρία για ενίσχυση της εγχώριας παραγωγής. Ωστόσο, η επιτυχία αυτής της προσπάθειας προϋποθέτει επαρκείς και αξιόπιστες υδάτινες πηγές, καθώς η παραγωγικότητα της γης εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διαθεσιμότητα νερού και την ποιότητα του εδάφους.
Η Ανατολική Αγγλία, και ειδικότερα το Σάφολκ, συγκαταλέγεται στις πιο ξηρές περιοχές της χώρας. Οι παραγωγοί βρίσκονται αντιμέτωποι με την αβεβαιότητα που προκαλείται από τις μεταβαλλόμενες κλιματικές συνθήκες και τις αυστηρότερες ρυθμίσεις για τις άδειες υδροληψίας. Το νερό, αν και αναντικατάστατο στην αγροτική παραγωγή, καθίσταται ολοένα και πιο σπάνιο, οδηγώντας τους καλλιεργητές στην αναζήτηση καινοτόμων λύσεων.
Πολλοί παραγωγοί έχουν ήδη προσαρμοστεί, υιοθετώντας πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον. Μεταξύ αυτών, ξεχωρίζουν η συλλογή βρόχινου νερού, η δημιουργία ταμιευτήρων και η αναβάθμιση των συστημάτων άρδευσης. Παράλληλα, αυξάνεται η συνεργασία μέσω περιφερειακών ομάδων υδατικών πόρων, οι οποίες ανταλλάσσουν γνώσεις και εφαρμόζουν σχέδια ολοκληρωμένης διαχείρισης νερού.
Η φύτευση καλλιεργειών ανθεκτικών στην ξηρασία και η βελτίωση της υγείας του εδάφους αποτελούν βασικά εργαλεία σε αυτή την προσπάθεια. Η αύξηση της οργανικής ύλης στο έδαφος, για παράδειγμα, ενισχύει τη συγκράτηση του νερού, μειώνοντας τις ανάγκες άρδευσης.
Αντίθετα, το τελευταίο διάστημα, οι αγρότες αντιμετωπίζουν το φαινόμενο της υπερβολικής υγρασίας. Οι έντονες βροχοπτώσεις την άνοιξη καθυστερούν τη σπορά και δυσχεραίνουν τη συγκομιδή, δημιουργώντας έναν νέο κύκλο αβεβαιότητας. Η κυβέρνηση έχει δεσμευθεί να επενδύσει 2,4 δισεκατομμύρια λίρες για την αντιπλημμυρική προστασία και 50 εκατομμύρια λίρες για τη βελτίωση των αποστραγγιστικών υποδομών.
Η αποδοτική κατανομή αυτών των πόρων αποτελεί κρίσιμη παράμετρο για την επιτυχία των αγροτικών επιχειρήσεων στην Ανατολική Αγγλία. Οι καλλιεργητές ευελπιστούν ότι τα έργα υποδομής θα ενισχύσουν την ανθεκτικότητα απέναντι σε ακραία καιρικά φαινόμενα, προστατεύοντας καλλιέργειες και εδάφη.
Ακολουθήστε το Cibum 
