Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

Α. Φλουρής: Ο Έλληνας Επιστήμονας που μπήκε στη λίστα του ΤΙΜΕ100 Next 2023

Έλληνας επιστήμονας στη λίστα του περιοδικού TIME με τους 100 ανθρώπους που θα αλλάξουν τον κόσμο.
Cibum Newsroom -

Οι κανόνες της ΕΕ για τις συσκευασίες θα πρέπει να περιλαμβάνουν το ξαναγέμισμα μπουκαλιών στο σπίτι

Την άποψη αυτή υποστηρίζει στέλεχος της PepsiCo Europe.
Cibum Newsroom -

Ισχυρισμοί βιωσιμότητας: Οι επαγγελματίες του μάρκετινγκ ζητούν περισσότερη εκπαίδευση για τους ισχυρισμούς βιωσιμότητας

Φοβούνται μην "πέσουν" στην παγίδα του "greenwashing".
Cibum Newsroom -

Στα «αζήτητα» οι στόχοι αναγεννητικής γεωργίας από κολοσσούς τροφίμων

Το 64% των εισηγμένων εταιρειών τροφίμων δεν έχουν θέσει στόχους αναγεννητικής γεωργίας.
Cibum Newsroom -

Πως επηρεάζονται οι μυδοκαλλιέργειες από την άνοδο της στάθμης της θάλασσας

Αξιολόγηση της τοξικότητας του θαλάσσιου αλατιού στα πρώιμα στάδια της ζωής των μυδιών του γλυκού νερού.
Cibum Newsroom -

Είναι τελικά τα κουτιά πίτσας ανακυκλώσιμα;

Ενώ είναι χάρτινα το θέμα της ανακύκλωσής τους προκαλεί σύγχυση.
Cibum Newsroom -

Ψωμί πίτσα και ζυμαρικά από αλεύρι… αγκινάρας!

 Δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για το αλεύρι από απόβλητα επεξεργασίας αγκινάρας.
Cibum Newsroom -

Ελληνική βιομηχανία – βιωσιμότητα: Ενισχύονται οι κανόνες για τις κοινωνικές και περιβαλλοντικές πληροφορίες που πρέπει να αναφέρουν οι εταιρείες

Νομοπαρασκευαστική επιτροπή από το υπουργείο Ανάπτυξης.
Cibum Newsroom -

Coca-Cola HBC: Παγκόσμια πρώτη για περιτύλιγμα από χαρτόνι σε πολυσυσκευασίες αναψυκτικών

Η Coca-Cola HBC λανσάρει καινοτόμες συσκευασίες για Coca-Cola, Fanta και Sprite – την πρώτη του είδους της στον κόσμο μέχρι σήμερα. 
Cibum Newsroom -

Βιώσιμα τρόφιμα: Μείωση των πωλήσεων στις συνολικές δαπάνες

Καταναλωτική έρευνα του Wageningen University.
Cibum Newsroom -

Χρησιμοποιούν καφέ για… τρισδιάστατες εκτυπώσεις

Άλλη μία χρήση για την μείωση και εκμετάλλευση των υπολειμμάτων καφέ, η απόρριψη των οποίων αποτελεί μεγάλο πρόβλημα για το περιβάλλον.
Cibum Newsroom -

Τα φώτα της δημοσιότητας στραμμένα στις στρατηγικές απώλειας τροφίμων και μείωσης των απορριμμάτων

Ενόψει της Παγκόσμιας Ημέρας για το Food Waste.
Cibum Newsroom -

Η λύση για την προώθηση τροφίμων με κοντινή ημερομηνία λήξης

Την ακολουθούν ήδη και ορισμένα ελληνικά σουπερμάρκετ.
Cibum Newsroom -

Το γυαλί του μέλλοντος: Επιστήμονες δημιούργησαν γυαλί 10 φορές πιο ανθεκτικό και πολύ πιο βιώσιμο

Επιστήμονες του Penn State δημιούργησαν το LionGlass που απαιτεί σημαντικά λιγότερη ενέργεια για να παραχθεί, είναι πολύ πιο ανθεκτικό από το συμβατικό και 10 φορές πιο ελαφρύ.
Cibum Newsroom -

Κυτταρική κηπουρική: Μετά το κρέας εργαστηρίου τώρα και φρούτα εργαστηρίου!

Ερευνητές εξερευνούν την δημιουργία φρούτων στο εργαστήριο από κύτταρα.
Cibum Newsroom -

To επιτραπέζιο αλάτι το μυστικό για αποτελεσματική ανακύκλωση πλαστικών

Επανάσταση στη χημική ανακύκλωση πλαστικών με επιτραπέζιο αλάτι.
Cibum Newsroom -

Κουτιά πίτσας: Η Zero Waste Europe προτείνει επαναχρησιμοποίηση για μείωση του διοξειδίου του άνθρακα 

Δεδομένου ότι τα κουτιά πίτσας είναι μακράν τα πιο βαριά και ογκώδη αντικείμενα, είναι η πιο απαιτητική επιλογή για επαναχρησιμοποίηση. 
Cibum Newsroom -

On line Παραγγελίες: Πως μία μικρή «πράσινη» παρέμβαση μειώνει την ρύπανση του περιβάλλοντος

Οι «πράσινες ωθήσεις» μειώνουν σημαντικά τα απόβλητα.
Cibum Newsroom -

Coca-Cola και Unilever καλούν την ΕΕ να θέσει πιο υψηλούς στόχους για μείωση των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου

Ποιες οι δέκα αρχές που τέθηκαν από τον Όμιλο Corporate Leaders της Ευρώπης και άλλους οργανισμούς για να βοηθήσουν στην υλοποίηση του στόχου μείωσης των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου.
Cibum Newsroom -

Καταργεί την ημερομηνία λήξης στο γάλα η Sainsbury’s

Τις αντικαθιστά με ημερομηνία "best before".
Cibum Newsroom -
1...545556...104Σελίδα 55 από 104

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.
Τεχνολογία Τροφίμων

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.

Ροή Ενημέρωσης

Η Βρετανία εξετάζει την έγκριση του ξηρού καρπού Kenari

Ασφάλεια Τροφίμων

Πρωτεΐνη: Μήπως πρέπει να τρώμε λιγότερη για να ζήσουμε περισσότερο;

Διατροφή και Υγεία

Ηλεκτρικές συσκευές χωρίς να σας «πιάσουν κότσο»: Δωρεάν βάση της ΕΕ συγκρίνει κατανάλωση ενέργειας και νερού, θόρυβο και χωρητικότητα

Καταναλωτής

Παγωτά: Ανάκληση μαμούθ άνω των 20 εκατομμυρίων τεμαχίων λόγω καταγγελιών για σπασμένα γυαλιά

Ασφάλεια Τροφίμων

Ποια αποξηραμένα μυρωδικά είναι πιο πιθανό να κρύβουν σαλμονέλα – Όλα τα επιστημονικά δεδομένα

Ασφάλεια Τροφίμων

Σούπερ μάρκετ: Ποια προϊόντα φθηναίνουν από σήμερα – Οι μειώσεις έως 30% και η παγίδα που πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μοναδικές, χειροποίητες μπύρες από το Εργαστήρι Ζυθοποιίας Ηρακλείου, KASTA Microbrews!

Λιανεμπόριο

Νέες ανησυχίες για τη ραδιενέργεια στα τρόφιμα: Οι ΗΠΑ «ξεπλένουν» τα πυρηνικά απόβλητα βαφτίζοντας τη χαλάρωση των ορίων «εκσυγχρονισμό»

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Αποσύρονται μάνγκο που πωλούνται σε αλυσίδα σούπερ μάρκετ – Βρέθηκε σαλμονέλα σε δείγματα της φάρμας καλλιέργειας

Ασφάλεια Τροφίμων

Γέμισαν λαϊκές και σούπερ μάρκετ με σταφύλια – Αλήθειες και μύθοι μέσα από 14 επιστημονικές δημοσιεύσεις

Διατροφή και Υγεία