Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

Δημιουργία νέων τροφίμων: Σύγχρονες προσεγγίσεις στην επίτευξη ελκυστικής υφής

Μόνο όταν οριστικοποιηθεί η υφή ενός προϊόντος, οι προγραμματιστές μπορούν να αρχίσουν να τελειοποιούν και τη γεύση

Cibum - 5 Απριλίου, 2022

Ένα βήμα πιο κοντά στην παραγωγή πρώτων υλών από αγροτικά υπολείμματα

Ανάπτυξη τεχνολογίας για την επεξεργασία υπολειμμάτων χαμηλής αξίας σε πρώτη ύλη, κατάλληλη για τη μεγάλης κλίμακας παραγωγή διάφορων προϊόντων

Cibum - 2 Απριλίου, 2022

Νιτρικά άλατα στη γεωργία: Η ΕΕ δέχεται πιέσεις να χαλαρώσει τους κανόνες λόγω του πολέμου

Πρόταση να επιτραπεί η χρήση επεξεργασμένης κοπριάς για να αντιμετωπιστεί η αύξησης της τιμής των λιπασμάτων

Cibum - 2 Απριλίου, 2022

Πράσινη Συμφωνία: Νέες προτάσεις της Κομισιόν για να γίνουν κανόνας τα βιώσιμα προϊόντα

Οι προτάσεις θα διασφαλίσουν ότι μόνο τα πιο βιώσιμα προϊόντα θα πωλούνται στην Ευρώπη

Cibum - 2 Απριλίου, 2022

Πτήση superjumbo με καύσιμο από μαγειρικό λάδι!

Η Airbus σχεδιάζει να φέρει το πρώτο αεροσκάφος μηδενικών εκπομπών στον κόσμο στην αγορά μέχρι το 2035.

Cibum - 1 Απριλίου, 2022

15.000.000 καρβέλια ψωμί “καίγονται” καθημερινά στην Ευρώπη ως βιοκαύσιμα!

ΜΚΟ ζητούν να σταματήσει η σπατάλη τροφίμων ως βιοκαύσιμα και κυρίως τώρα που απειλείται επισιτιστική κρίση

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 31 Μαρτίου, 2022

Καινοτομία: Επεξεργασμένα φύλλα καπνού σε κρέας εργαστηρίου

Εξαιρετικές διαγράφονται οι δυνατότητες που έχουν τα καπνεργοστάσια, στο μέλλον των τροφίμων

Κατερίνα Κουδούνα - 31 Μαρτίου, 2022

Η PepsiCo δεσμεύεται να μειώσει τις συσκευασίες μιας χρήσης

Οι επαναγεμιζόμενες φιάλες έχουν αποδείξει την ικανότητα να ρίχνουν κατακόρυφα τα πλαστικά απορρίμματα και μάλιστα, σε ορισμένες αγορές τα ποσοστά αγγίζουν ή και ξεπερνούν το 90%.

Cibum - 28 Μαρτίου, 2022

Ώρα να μιλήσουμε για την παγκόσμια κρίση νερού

Όλοι μπορούμε να συμβάλλουμε για να πετύχουμε καλύτερη διαχείριση της κρίσης νερού.

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 28 Μαρτίου, 2022

Κρασί vs καφέ: Οι γνωστές διαφορές και οι εντελώς άγνωστες ομοιότητες

Δύο "σύντροφοι" που ακολουθούν διαφορετικά μονοπάτια

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 28 Μαρτίου, 2022

Μήπως ήρθε η ώρα να μειώσουμε το κρέας που τρώμε;

Στην Ελλάδα το 96% των νοικοκυριών καταναλώνει κρέας σε κάποια μορφή του, με 4 στα 10 νοικοκυριά να τρώνε κρέας ως και 3 φορές την εβδομάδα, ενώ το 38% δήλωσε πως καταναλώνει πια λιγότερο κρέας από ότι παλιά ως επίπτωση της κρίσης.

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 26 Μαρτίου, 2022

Η Kaufland παρουσιάζει κουζινικά σκεύη κατασκευασμένα από ανακυκλωμένο πλαστικό

Η εν λόγω σειρά περιλαμβάνει, επίσης, μια ποικιλία από κατσαρόλες και τηγάνια σε διαφορετικά μεγέθη με βιώσιμη αντικολλητική επίστρωση.

Cibum - 24 Μαρτίου, 2022

Τα 5 βασικά βήματα για ένα βιώσιμο μέλλον και ένα κόσμο χωρίς απόβλητα

Βασικά συμπεράσματα για τη συμπεριφορά του καταναλωτικού κοινού και για το πώς μπορεί να αλλάξει συνήθειες

Cibum - 24 Μαρτίου, 2022

Η Starbucks σχεδιάζει την αποκλειστική χρήση επαναχρησιμοποιήσιμων ποτηριών ως το 2025

Η Starbucks στοχεύει στο να «δημιουργήσει ένα πολιτιστικό κίνημα προς τα επαναχρησιμοποιήσιμα κύπελλα έως το 2025»

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 23 Μαρτίου, 2022

EFSA: Τρωτά σημεία για την ασφάλεια των τροφίμων και των ζωοτροφών στην κυκλική οικονομία

Η βιβλιογραφία έδειξε μια προκατάληψη προς την έρευνα που ασχολείται με την καταλληλότητα των νέων ζωοτροφών όσον αφορά τις παραμέτρους παραγωγικότητας των ζώων και όχι τους αναδυόμενους κινδύνους νέων τροφίμων/ ζωοτροφών για την υγεία των ζώων, του ανθρώπου, των φυτών και του περιβάλλοντος.

Cibum - 22 Μαρτίου, 2022

Πρόστιμο 1,7 εκατ. ευρώ στη Diageo

Παρά την έφεση το πρόστιμο μειώθηκε μόνο κατά 300.000 €

Cibum - 21 Μαρτίου, 2022

Μικροπλαστικά (MPs) σε κονσέρβες τόνου του εμπορίου – Επιστημονική μελέτη

Το 100% των δειγμάτων που αναλύθηκαν βρέθηκε να περιέχει MP ιδιαίτερα πολυαιθυλενίου και τερεφθαλικού πολυαιθυλενίου!

Ελένη Τσαγκά - 21 Μαρτίου, 2022

Θεσσαλονίκη: Διαδραστικός χάρτης 744 διασωθέντων ποικιλιών οπωροφόρων δέντρων από ερευνητές του Εcovariety

Νέος, διαδραστικός χάρτης με τις 744 τοπικές, παραδοσιακές ποικιλίες οπωροφόρων δέντρων που συγκέντρωσαν και διέσωσαν από την εξαφάνιση τα μέλη μιας ερευνητικής ομάδας

Cibum - 19 Μαρτίου, 2022

Ποτηράκια καφέ και συσκευασίες από chips μετατρέπονται σε δομικά υλικά

Εταιρεία κατάφερε να ανακυκλώσει ποτήρια καφέ μίας χρήσης σε αδιάβροχα δομικά υλικά και δάπεδα.

Cibum - 19 Μαρτίου, 2022

FAO: Η νέα Υποεπιτροπή Κτηνοτροφίας προσφέρει νέες οδούς πολιτικής

Τα μέλη του FAO, οι οργανισμοί του ΟΗΕ και άλλοι οργανισμοί θα εντοπίζουν και θα συζητούν σημαντικές τάσεις και ζητήματα ενός κρίσιμου τομέα

Cibum - 18 Μαρτίου, 2022

1...676869...77 Σελίδα 68 από 77

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων15 Ιανουαρίου, 2025

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Ακροβατώντας μεταξύ μικροβιολογικής ασφάλειας τροφίμων, νομοθεσίας, πολιτικής και επιχειρηματικότητας

Χρήση χημικών: Καμπανάκι κινδύνου από Ομάδα επιστημόνων – Προκαλούν σοβαρές ασθένειες στα παιδιά

Πόσιμο νερό: 6.800 περιπτώσεις καρκίνου το χρόνο από νερό μολυσμένο με χημικές ουσίες PFAS

Ροή Ενημέρωσης

Ποια κοινά πρόσθετα τροφίμων θέτουν σε κίνδυνο την καρδιά σας

Ανακαλούνται παραδοσιακά σνακ από μεγάλα σουπερμάρκετ

Βούτυρο μολυσμένο με δυνητικά θανατηφόρο βακτήριο – Άμεση ανάκληση

Ο Άρνολντ Σβαρτσενέγκερ ξεκαθαρίζει την παρανόηση για τη σχέση μεταξύ της λήψης κρεατίνης και της απώλειας μαλλιών

Πώς ξέρουμε εάν ένα μπολ είναι ασφαλές για τον φούρνο μικροκυμάτων;

Πώς οι αναμνήσεις επηρεάζουν την επιθυμία για φαγητό – Ευρήματα μίας “συναρπαστικής” μελέτης

Διαλειμματική νηστεία: 6 σημάδια ότι δεν κάνει για εσένα

Ακροβατώντας μεταξύ μικροβιολογικής ασφάλειας τροφίμων, νομοθεσίας, πολιτικής και επιχειρηματικότητας

ΜΑΚΒΕΛ-EURIMAC: Με οδηγό τον Άνθρωπο και το 2024

Έλλειψη ιωδίου: Το διατροφικό πρόβλημα από το παρελθόν που επιστρέφει και επηρεάζει τον δείκτη νοημοσύνης των παιδιών

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Πόνος στη μέση: Νέα έρευνα δίνει λύση χωρίς φάρμακα και επεμβάσεις

Η κατάχρηση των αντιβιοτικών

Κοτομπουκιές: Ο νέος κανόνας που μείωσε τα κρούσματα σαλμονέλας κατά 23%

Must Read

Ακροβατώντας μεταξύ μικροβιολογικής ασφάλειας τροφίμων, νομοθεσίας, πολιτικής και επιχειρηματικότητας

Χρήση χημικών: Καμπανάκι κινδύνου από Ομάδα επιστημόνων – Προκαλούν σοβαρές ασθένειες στα παιδιά

Πόσιμο νερό: 6.800 περιπτώσεις καρκίνου το χρόνο από νερό μολυσμένο με χημικές ουσίες PFAS

Follow Us