Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

Greenwashing: Ευρωπαϊκές εταιρείες στο στόχαστρο ΜΚΟ για ψευδείς ετικέτες αποτυπώματος άνθρακα

H καταναλωτική οργάνωση BEUC κατηγορεί πολλές γνωστές εταιρείες για greenwashing εις βάρος των καταναλωτών.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Ξηρασία απειλεί την Ευρώπη – Θα είναι η χειρότερη εδώ και 500 χρόνια – Σε συναγερμό τα κράτη-μέλη

Η έλλειψη νερού και η ξηρασία σε όλη την Ευρώπη δημιουργούν επικίνδυνες συνθήκες για την επισιτιστική ασφάλεια και την ενεργειακή επάρκεια της ηπείρου. Έκτακτα μέτρα από τις κυβερνήσεις.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Carlsberg: Η κίνηση που θα αλλάξει το τοπίο στην παγκόσμια βιομηχανία μπύρας

Η στροφή προς την αειφορία του γίγαντα μπύρας.
Cibum Newsroom -

“Άνευ Προηγουμένου η μόλυνση από πλαστικά στους ωκεανούς

Σύμφωνα με έρευνα, τα πλαστικά που ρυπαίνουν τους ωκεανούς μπορεί σχεδόν να τριπλασιαστούν ως το 2040.
Cibum Newsroom -

Ομαδική αγωγή στην κυβέρνηση του Καναδά για την απαγόρευση των πλαστικών μιας χρήσης

Εταιρείες πλαστικών κινούνται δικαστικά κάνοντας λόγο για ανεπάρκεια επιστημονικών στοιχείων στα οποία βασίστηκε η απόφαση.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ: Σεμινάριο στους προμηθευτές για τη βιωσιμότητα προϊόντων

Σε συνεργασία με PwC, την κορυφαία εταιρεία συμβούλων στην Ελλάδα σε θέματα ESG.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Κοινοπραξία για την μελέτη των βακτηρίων που μολύνουν τις φυτικές εναλλακτικές πρωτεΐνες

Ο έλεγχος για τα μικρόβια που μπορούν να μολύνουν τις εναλλακτικές πρωτεΐνες είναι απαραίτητος για την ασφάλεια περίπου 80 εκατ. ανθρώπων που τρέφονται κατά βάση από αυτές.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Εστίαση: Οι μεγάλες μερίδες ευθύνονται για τη σπατάλη τροφίμων – Οι πελάτες απορρίπτουν περισσότερο πατάτες και λαχανικά

Το 48% των καταναλωτών συμβάλουν στην σπατάλη τροφίμων όταν τρώνε έξω εξαιτίας των μεγάλων μερίδων - Απορρίπτουν το 15% των γευμάτων.
Cibum Newsroom -

Θεσσαλονίκη – Φεστιβάλ για Μηδενικά απορρίμματα: Απίστευτοι τρόποι υιοθέτησης της βιωσιμότητας

«σκόνη κακάο», «μπλε χαμομήλι», «furoshiki», «miswak»
Cibum Newsroom -

Συγκλονιστική έρευνα για την παρουσία των “Για πάντα χημικών” PFAS στην Ελλάδα

Μελέτη του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών που δημοσιοποιείται 2,5 χρόνια μετά, από τους Reporters United...
Cibum Newsroom -

Ερευνητές ανακάλυψαν νέο, οικονομικό λίπασμα που σχεδόν εξαλείφει τις εκπομπές μεθανίου!

Το βιώσιμο λίπασμα οφείλει την ύπαρξή του στο κυαναμίδιο ασβεστίου, μια ουσία που μειώνει τις εκπομπές μεθανίου από την κοπριά κατά 99%.
Cibum Newsroom -

Επισήμανση βιωσιμότητας στα τρόφιμα της ΕΕ: Εκτίμηση οικονομικών επιπτώσεων

Οι επιπτώσεις από την εφαρμογή του Eco-Score στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας.
Cibum Newsroom -

Plant-Based Universities: Κερδίζει έδαφος η εκστρατεία υιοθέτησης Vegan μενού στα Πανεπιστήμια

Μετά το Stirling και οι φοιτητές του Κέμπριτζ απαιτούν 100% vegan γεύματα στο εστιατόριο του Πανεπιστημίου.
Cibum Newsroom -

Βιωσιμότητα: 7 στους 10 Ευρωπαίους θα πλήρωναν παραπάνω για τρόφιμα που σέβονται το περιβάλλον

 ... Αρκεί να το καταλαβαίνουν από τις ετικέτες!
Cibum Newsroom -

Το μέλλον των τροφίμων: Βιωσιμότητα, βιωσιμότητα, βιωσιμότητα…

Οι λειτουργικές ιδιότητες των βιώσιμων τροφίμων έναντι των χρόνιων παθήσεων.
Cibum Newsroom -

21ο Πανελλήνιο Συνέδριο της Ελληνικής Ζιζανιολογικής Εταιρείας υπό την αιγίδα του ΓΠΑ και του ΥΠΑΑΤ

Όλα τα θέματα  της σύγχρονης Ζιζανιολογικής Επιστήμης με έμφαση τις προκλήσεις στην εποχή της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας (EU Green Deal).
Cibum Newsroom -

Επανάσταση από την Ευρωπαϊκή πτηνοτροφία εναντίον της EFSA – Στηλίτευση της γνωμοδότησης για τη μη χρήση κλωβών

Κοινή δήλωση Copa Corega, AVEC και EFFAB ενάντια σε ορισμένα σημεία της γνωμοδότησης EFSA για την καλή διαβίωση των πουλερικών. Επισημαίνουν "απουσία κοινωνικοοικονομικών παραγόντων".
Cibum Newsroom -

Ο πεσκατεριανισμός είναι ένα πιο θρεπτικό και πιο οικολογικό διατροφικό μοντέλο, συνιστά νέα μελέτη

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Tulane της Λουιζιάνα των ΗΠΑ ανέδειξαν την δίαιτα pescatarian ως τη θρεπτικότερη και με το μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
Cibum Newsroom -

Οι αξιώσεις του οργανισμού EIT Food για το 2023, ως προς τις τάσεις που αφορούν στα τρόφιμα

Αλλάζει η προσέγγιση του τρόπου παραγωγής τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Για την τραγωδία στα Τέμπη – Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Η συστηματική αμέλεια έχει πάντα τραγική κατάληξη...Και αυτό βρίσκει εφαρμογή παντού: στα τρένα, στους αυτοκινητοδρόμους, στην παραγωγή μη ασφαλών τροφίμων...
Cibum Newsroom -
1...666768...101Σελίδα 67 από 101

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα

Ροή Ενημέρωσης

Νέα απειλή για δασμό 100% σε γαλλικά κρασιά αναστατώνει τους εξαγωγείς

Νέα

PFAS στο κρασί: Σχεδόν όλα τα δείγματα που παράγονται σε συγκεκριμένη περιοχή βρέθηκαν μολυσμένα – Έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η σωστή χρήση ξυδιού για να αφαιρέσετε το επίμονο λίπος από τον φούρνο σας

Οικιακά

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τα τρόφιμα από έντομα κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη – Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές τα προτιμούν περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν

Καταναλωτής

Τυροκομικά & Γαλακτοκομικά κρητικά προϊόντα ποιότητας, Μπαλαντίνος!

Λιανεμπόριο

Ο Ιταλός υπουργός Γεωργίας έρχεται στην Αθήνα για διμερή συνάντηση με τον Μ. Σχοινά

Διεθνή

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά ίσως προστατεύει από τη γήρανση – Νέα ευρήματα

Υγεία

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων