Ανάκληση οκτώ προϊόντων της εταιρείας Bourrinet δημοσιεύθηκε από τη γαλλική πλατφόρμα Rappel Conso έπειτα από διαπίστωση προβλημάτων στη συσκευασία, τα οποία συνδέονται με ελαττώματα κατασκευής, ανεπαρκή στεγανότητα, πιθανές μικροδιαρροές, ελαττωματική θερμοσυγκόλληση ή άλλες ανωμαλίες κατά τη διαδικασία συσκευασίας. Η ανάκληση επιβλήθηκε με νομαρχιακή διοικητική απόφαση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σουβλατζίδικο πίσω από τα κρούσματα σαλμονέλας στη Αττική: Τι υποστηρίζει σε ανακοίνωση
Στην ανάκληση περιλαμβάνονται χυμός ντομάτας, πολτός ντομάτας, μαρμελάδα κεράσι, τα ζαχαρωμένα σύκα, καθώς και τέσσερα προϊόντα πατέ. Τα προϊόντα διατέθηκαν στην αγορά από τον Σεπτέμβριο του 2025 έως και τις 16 Ιουνίου 2026, ανάλογα με το είδος τους, και προορίζονταν για διατήρηση σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Η αιτία αφορά αποκλειστικά την αδυναμία διασφάλισης της ακεραιότητας της συσκευασίας. Σύμφωνα με τις επίσημες οδηγίες της ανάκλησης, τα προϊόντα έχουν παραχθεί ή διατηρηθεί υπό συνθήκες που δεν επιτρέπουν την παροχή ικανοποιητικών υγειονομικών εγγυήσεων και ενδέχεται να αποτελέσουν κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φρούτο ελληνικής προέλευσης από λαϊκές αγορές, βρέθηκε και με μη εγκεκριμένο φυτοφάρμακο και με υπέρβαση υπολειμμάτων
Η στεγανότητα αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για την ασφάλεια των τροφίμων που διατηρούνται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Η είσοδος αέρα ή υγρασίας μέσω μικροδιαρροών μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια του κενού της συσκευασίας και να επιτρέψει την επιμόλυνση του προϊόντος από μικροοργανισμούς του περιβάλλοντος. Το ενδεχόμενο αυτό αφορά τόσο φυτικά προϊόντα, όπως μαρμελάδες, προϊόντα ντομάτας και ζαχαρωμένα φρούτα, όσο και προϊόντα κρέατος, όπως τα πατέ, στα οποία η σταθερότητα εξαρτάται από τον συνδυασμό θερμικής επεξεργασίας, σωστής πλήρωσης και απόλυτης στεγανότητας του περιέκτη.
Στη βιομηχανία τροφίμων, ανάλογα περιστατικά μπορεί να σχετίζονται με ανεπαρκή εφαρμογή των μεταλλικών πωμάτων, φθορά των υλικών στεγανοποίησης, αποκλίσεις στις παραμέτρους της θερμικής επεξεργασίας, μηχανικές καταπονήσεις κατά τη μεταφορά ή ελαττώματα στη γραμμή πλήρωσης και κλεισίματος. Η πρόληψη βασίζεται στην εφαρμογή του συστήματος HACCP, στη συνεχή παρακολούθηση των κρίσιμων σημείων ελέγχου, στις δοκιμές στεγανότητας των περιεκτών, στον έλεγχο του κενού, στην επιθεώρηση των γυάλινων συσκευασιών και των πωμάτων, καθώς και στην τακτική επαλήθευση της αποτελεσματικότητας του εξοπλισμού συσκευασίας πριν από τη διάθεση των προϊόντων στην αγορά.
Οι συνέπειες μιας ανεπαρκώς στεγανοποιημένης συσκευασίας δεν είναι πάντοτε ορατές. Ένα βάζο μπορεί να μην εμφανίζει εμφανή διαρροή ή παραμόρφωση, ενώ στο εσωτερικό του να έχει ήδη αλλοιωθεί το μικροβιολογικό περιβάλλον. Η ανάπτυξη ζυμών, μυκήτων ή άλλων μικροοργανισμών μπορεί να προκαλέσει αλλοίωση του τροφίμου χωρίς τα πρώτα στάδια να συνοδεύονται από εμφανείς ενδείξεις. Για τον λόγο αυτό, η οπτική εξέταση της συσκευασίας δεν αρκεί για να επιβεβαιώσει ότι το προϊόν παραμένει ασφαλές προς κατανάλωση.
Οι γαλλικές αρχές καλούν τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν τα συγκεκριμένα προϊόντα, να σταματήσουν τη χρήση τους, να τα καταστρέψουν ή να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς για επιστροφή χρημάτων. Η οδηγία αυτή ισχύει για όλα τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στις ανακλήσεις, ανεξάρτητα από την εξωτερική κατάσταση της συσκευασίας.
Σε περίπτωση κατανάλωσης τροφίμου του οποίου η συσκευασία έχει χάσει τη στεγανότητά της, ενδέχεται να εμφανιστούν γαστρεντερικές διαταραχές, όπως ναυτία, έμετος, κοιλιακό άλγος και διάρροια, με μεγαλύτερη πιθανότητα σοβαρότερων επιπτώσεων σε μικρά παιδιά, ηλικιωμένους, εγκύους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί κάποιο από τα προϊόντα της συγκεκριμένης ανάκλησης θα πρέπει να ακολουθήσουν τις οδηγίες των αρμόδιων αρχών και να μην το καταναλώσουν, ακόμη και αν δεν διαπιστώνουν εμφανή αλλοίωση ή βλάβη στη συσκευασία.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Παγωτά Kinder, Twix, Snickers: Εργαστηριακό τεστ αποκαλύπτει τι κρύβουν πραγματικά τα γλυκίσματα που μιμούνται δημοφιλή σνακ
- Lidl US: Ανακαλούνται δημοφιλή ελληνικά μπισκότα
- Κολοβακτηρίδια, εντερόκοκκοι και χημικές υπερβάσεις στο νερό βρύσης σε Θεσσαλονίκη και Χαλκιδική – Τι ερευνά ο εισαγγελέας (έγγραφα)
- Ιός Δυτικού Νείλου: Οι περιοχές υψηλού κινδύνου στην Αττική σύμφωνα με τον ΕΟΔΥ (πίνακας)
- Ευρωπαϊκός συναγερμός για viral παιχνίδι που πωλείται και στην Ελλάδα – Εντοπίστηκε παρτίδα με καρκινογόνο βενζόλιο (φωτογραφία)
- Πόσο μπορεί να κοστίσει σε μια επιχείρηση η επιμόλυνση από σαλμονέλα; Μελέτη πραγματικής περίπτωσης με πίνακες
- Στο εδώλιο η Nike για «μαϊμού» εκπτώσεις – Ομαδική αγωγή καταγγέλλει ότι παραπλανούσε τους καταναλωτές (Δείτε το επίσημο έγγραφο)
- Γιατί ένα τσίμπημα μέλισσας μπορεί να γίνει θανατηφόρο; Τι πρέπει να κάνετε αν σας τσιμπήσει μέλισσα;
