Νομοθεσία

Bασικά θέματα της επιστήμης τροφίμων για να μαθαίνουν οι νεότεροι και να θυμούνται οι παλαιότεροι.

Βασική νομοθεσία για την ασφάλεια και την διακίνηση τροφίμων.

ΑρχικήΝομοθεσία

Η ΕΕ ενέκρινε την πρόταση της EFSA για απαγόρευση 8 αρωματικών υλών “καπνίσματος”

Περίοδος προσαρμογής 5 χρόνια για κρέας και ψάρια και 2 χρόνια όταν τα αρώματα χρησιμοποιούνται για γεύση «καπνιστού» σε σνακ, σούπες και σάλτσες.
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκή Επιτροπή: Ποιες Ανακοινώσεις έχει εκδώσει για τα Τρόφιμα από το 2017

Πέρα από Κανονισμούς και Οδηγίες η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εκδίδει και Συστάσεις για να επεξηγήσουν το νομοθετικό της έργο.
Άννα Λεκατσά -

Ευρωπαϊκή Επιτροπή: Ποιες Συστάσεις έχει εκδώσει για τα Τρόφιμα από το 2018

Πέρα από Κανονισμούς και Οδηγίες η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εκδίδει και Συστάσεις για να επεξηγήσουν το νομοθετικό της έργο.
Άννα Λεκατσά -

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2024: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

To cibum αποδελτιώνει κάθε μήνα την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Άννα Λεκατσά -

ΕΕ: Δημοσίευση νέων νομικών πράξεων για την ποιότητα του νερού ανθρώπινης κατανάλωσης

Οι 3 νέοι κανονισμοί για το πόσιμο νερό στις χώρες της ΕΕ.
Λένα Βουκουβάλα -

ΕΕ: Νέος κανονισμός για τις ειδικές απαιτήσεις υγιεινής για ορισμένα κρέατα, ψάρια, γαλακτοκομικά και αυγά

Ο νέος Καν. (ΕΕ) 2024/1141 που τροποποιεί τα παραρτήματα II και III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004.
Άννα Λεκατσά -

EE: Πρόταση νέου Εκτελεστικού Κανονισμού για την ασφάλεια των προϊόντων και την προστασία του καταναλωτή

Νέα πρωτοβουλία για τη θέσπιση των δεικτών για την υποβολή εκθέσεων από τα κράτη μέλη, που αφορούν τη γενική ασφάλεια των καταναλωτικών, μη εδώδιμων προϊόντων.
Άννα Λεκατσά -

ΕΕ: Τέλος ο ισχυρισμός υγείας για τη μονακολίνη Κ στα τρόφιμα

Πρόταση τροποποίησης Καν. 432/2012 σχετικά με τον ισχυρισμό υγείας για τη μονακολίνη Κ από κόκκινο μύκητα ανεπτυγμένο σε ρύζι.
Άννα Λεκατσά -

ΕΕ: Πρόταση για επικαιροποίηση των κριτηρίων ασφάλειας του Κανονισμού 2073/2005 για τη Listeria monocytogenes

Η Επιτροπή θέλει να εξασφαλίσει υψηλότερο επίπεδο προστασίας των καταναλωτών έναντι της Listeria monocytogenes σε έτοιμα για κατανάλωση τρόφιμα.
Άννα Λεκατσά -

ΕΕ: Ψηφίστηκαν οι νέες “Οδηγίες για το πρωινό” – Τι θα ισχύει για μέλι, χυμούς και μαρμελάδες

Νέοι κανόνες για την καταπολέμηση των εισαγωγών νοθευμένου μελιού από τρίτες χώρες και για σαφέστερη σήμανση σχετικά με την περιεκτικότητα των χυμών φρούτων σε σάκχαρα και για την ελάχιστη περιεκτικότητα σε φρούτα στις μαρμελάδες.
Cibum Newsroom -

EFSA: Τροποποίηση των υφιστάμενων μέγιστων επιπέδων υπολειμμάτων για το fluxapyroxad σε λωτούς και μανιτάρια

Αυξάνονται τα όρια παρουσίας της δραστικής ουσίας fluxapyroxad σε καλλιεργούμενα μανιτάρια και λωτούς Ιαπωνίας.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Νέα τροποποίηση του Κανονισμού 2023/915 για τις τοξίνες T-2 και HT-2 στα δημητριακά

Οι τοξίνες T-2 και HT-2 είναι μυκοτοξίνες που παράγονται από διάφορα είδη Fusarium και εντοπίζονται σε διάφορα δημητριακά, όπως η βρώμη και τα προϊόντα της.
Άννα Λεκατσά -

ΕΕ: Νέος κανονισμός για τα μέγιστα όρια δεσοξυνιβαλενόλης (DON) στα τρόφιμα

Το DON είναι μυκοτοξίνη και εντοπίζεται σε αλεύρι, ψωμί, δημητριακά πρωινού, ζυμαρικά, βρεφικές τροφές, τηγανίτες, βύνη και μπύρα.
Άννα Λεκατσά -

Ονομασία Plant based προϊόντων: Το νομοθετικό κενό – Τι ισχύει στην Ελλάδα. Της Ντίας Χωραφά

H Σύγχυση στην Ευρωπαϊκή νομοθεσία σχετικά με ονομασίες, προδιαγραφές και, επισήμανση.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Δημοσιεύτηκε σήμερα τροποποίηση του κανονισμού 2023/915 για τις βρεφικές τροφές και για τα φασόλια

Σήμερα, 5/4/2024, δημοσιεύτηκαν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή 2 νέες νομικές πράξεις που τροποποιούν τον Κανονισμό (ΕΕ) 2023/915.
Άννα Λεκατσά -

H νέα ΚΥΑ του ΥΠΑΑΤ για το εμπόριο κρέατος – Προστασία από ελληνοποιήσεις

Ριζικές αλλαγές στο πλαίσιο που διέπει την προστασία του ελληνικού κρέατος από ΥΠΑΑΤ και Οικονομικών.
Cibum Newsroom -

Παράνομη ή όχι η αντικατάσταση πρόσθετων με φυσικά εκχυλίσματα;

Πόσο νόμιμη είναι η πρακτική αντικατάστασης εγκεκριμένων πρόσθετων με φυσικά εκχυλίσματα για να παραχθούν  προϊόντα καθαρής ετικέτας;
Cibum Newsroom -

ΜΑΡΤΙΟΣ 2024: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

To cibum αποδελτιώνει κάθε μήνα την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Άννα Λεκατσά -

Περιβαλλοντικό έγκλημα: Νέος Ευρωπαϊκός νόμος με αυστηρότερες κυρώσεις και διευρυμένη λίστα αδικημάτων

Το Συμβούλιο εκκαθαρίζει τη νέα νομοθεσία της ΕΕ με αυστηρότερες κυρώσεις και διευρυμένο κατάλογο αδικημάτων.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Εκδόθηκε ο νέος κανονισμός για την ενίσχυση της προστασίας των γεωγραφικών ενδείξεων για τρόφιμα και ποτά

Μεταξύ των βελτιώσεων και μεγαλύτερη προστασία ενός συστατικούς ΠΓΕ όταν χρησιμοποιείται στο όνομα ενός σχετικού επεξεργασμένου τροφίμου.
Cibum Newsroom -
1...8910...24Σελίδα 9 από 24

Την ευθύνη για τα επιστημονικά δεδομένα και συμπεράσματα που υπάρχουν στις αναρτήσεις στην κατηγορία ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ του cibum.gr φέρουν οι συγγραφείς τους.

Προσφέρετε τα δικά σας άρθρα & διατριβές

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.
Τεχνολογία Τροφίμων

Μπορεί το οξυζενέ να αλλάξει τον τρόπο επεξεργασίας του κοτόπουλου;

Νέα μελέτη εξετάζει τη χρήση υπεροξειδίου του υδρογόνου για τη μείωση επικίνδυνων μικροβίων στο κρέας πουλερικών
Υγεία

Κόκκινος συναγερμός για τον Ιό του Δυτικού Νείλου στην Αττική: 23 νέα κρούσματα σε μία εβδομάδα και 6 νεκροί (πίνακες)

Ραγδαία αύξηση μέσα σε μία εβδομάδα καταγράφει ο ΕΟΔΥ – 54 ασθενείς εμφάνισαν προσβολή του Κεντρικού Νευρικού Συστήματος, ενώ 20 άνθρωποι νοσηλεύονται, οι 8 σε ΜΕΘ

Ροή Ενημέρωσης

Κάθε πότε πρέπει να αλλάζετε οδοντόβουρτσα; Το λάθος που κάνουν πολλοί

Υγεία

Μπρόκολο: Το λάθος στο μαγείρεμα που μειώνει τα πολύτιμα συστατικά του

Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Διατροφή και Υγεία

Ελλάδα: Πρόστιμο σε κατάστημα γνωστής αλυσίδας καφέ

Εστίαση / Τουρισμός

Και η Ελλάδα στις 27 χώρες διανομής της γνωστής μαρμελάδας Bonne Maman – Διεθνής συναγερμός για σοβαρό κίνδυνο

Ασφάλεια Τροφίμων

Άνδρας ακολούθησε συμβουλή του ChatGPT για να κόψει το αλάτι και κατέληξε στο νοσοκομείο με… ψύχωση

Διατροφή και Υγεία

Παυσίπονα στα βρέφη: Μεγάλη μελέτη εξετάζει αν αυξάνουν τον κίνδυνο εκζέματος και βρογχιολίτιδας

Υγεία

Ξεχάστε το ψητό καλαμπόκι: Η κρεμώδης εκδοχή που κερδίζει τις εντυπώσεις

Γαστρονομία

Κάπνισμα: Γιατί εκατομμύρια άνθρωποι εξακολουθούν να αγνοούν τους πραγματικούς κινδύνους

Υγεία

Περιεμμηνόπαυση: Οι αλλαγές στο πεπτικό που πολλές γυναίκες δεν περιμένουν

Υγεία