Συμβουλές για πλύσιμο πιάτων στο χέρι.
Το πλύσιμο των πιάτων δεν είναι μια εύκολη υπόθεση, απαιτεί τρόπο αλλά σίγουρα και κόπο. Ωστόσο, παράγοντες όπως η θερμοκρασία του νερού που επιλέγεται και η ποσότητα σαπουνιού που χρησιμοποιείτε, μπορεί να μην έχει τα επιθυμητά αποτελέσματα και στον επιθυμητό χρόνο.
12 λόγοι για τους οποίους χρειάζεστε ζεστό νερό για να πλύνετε τα πιάτα.
- Το ζεστό νερό διασπά πιο εύκολα το λίπος
- Η θερμότητα μειώνει το χρόνο στεγνώματος
- Θα περιορίσετε τα σημάδια νερού στα σκεύη
- Η θερμότητα μπορεί να σκοτώσει μικρόβια
- Το σαπούνι συχνά λειτουργεί καλύτερα σε ζεστό νερό
- Θα χρησιμοποιείτε λιγότερο σαπούνι
- Θα αποφύγετε τα θολά ποτήρια και τα πιάτα
- Το ζεστό νερό βοηθά στην απομάκρυνση λεκέδων από τα τρόφιμα
- Το ζεστό νερό μπορεί να απομακρύνει τα κολλώδη τρόφιμα
- Θα δημιουργήσετε λιγότερη φθορά στα πιάτα (λόγω λιγότερου τριψίματος)
- Πιθανότατα θα εξοικονομήσετε νερό
- Δεν θα παγώσετε τα χέρια σας
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να κάνετε τα πιάτα σας να φαίνονται καλύτερα:
- Μην αφήνετε τα τρόφιμα να ξεραθούν στα πιάτα.
- Βάλτε τα πιάτα να μουλιάσουν.
- Στεγνώστε καλά τα πιάτα για να αποφύγετε τα βακτήρια.
- Αποτρέψτε τη διασταυρούμενη μόλυνση μεταξύ καθαρών και βρώμικων πιάτων.
Σε γενικές γραμμές όσο πιο ζεστό είναι το νερό τόσο πιο γρήγορα θα στεγνώσουν τα πιάτα, και το στέγνωμα είναι ένα απαραίτητο στάδιο καθώς τα βρεγμένα πιάτα μπορούν να οδηγήσουν σε ανάπτυξη βακτηρίων και να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες. Επίσης η επανειλημμένη τοποθέτηση των βρεγμένων πιάτων στο ντουλάπι, μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα υγρασίας προκαλώντας ανάπτυξη μούχλας.
Εκτός από το στέγνωμα όμως, θα πρέπει να διαφυλάξετε πως έχει απομακρυνθεί όλη η ποσότητα σαπουνιού από τα πιάτα καθώς εάν δεν ξεπλύνετε το σαπούνι σωστά, τα υπολείμματα τροφών και οι επιβλαβείς μικροοργανισμοί θα παραμείνουν πάνω τους μαζί με το σαπούνι. Έτσι την επόμενη φορά που θα χρησιμοποιήσετε το συγκεκριμένο πιάτο κινδυνεύετε να καταπιείτε υπολείμματα σαπουνιού μολυσμένα με βακτήρια.
Λάθος το πολύ σαπούνι
Επίσης είναι καλό να μην χρησιμοποιείτε μεγάλη ποσότητα σαπουνιού καθώς αντί να καθαρίζει, μπορεί να έχει τα αντίστροφα αποτελέσματα. Σύμφωνα με μελέτη, η υπερβολική χρήση σαπουνιού πιάτων δεν βελτίωσε την αποτελεσματικότητά του στο πλύσιμο αλλά τη μείωσε. Ένα σημαντικό εύρημα της μελέτης είναι ότι η ποσότητα απορρυπαντικού δεν συσχετίστηκε με γραμμική αύξηση του αποτελέσματος στην καθαριότητα του πιάτου. Οι συγγραφείς της μελέτης είπαν ότι το περισσότερο σαπούνι οδήγησε σε περισσότερο αφρό ο οποίος κόλλησε στα πιάτα κατά συνέπεια δεν ήταν αποδοτικό το ξέβγαλμα. Το σωστό είναι να διαβάσετε τη σύσταση του κατασκευαστή για τη δοσολογία σαπουνιού.
Με βάση τις συστάσεις των ειδικών, ο πιο οικονομικός και φιλικός προς το περιβάλλον τρόπος για να πλύνετε τα πιάτα στο χέρι είναι να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο των δύο νεροχυτών. Η μέθοδος πλυσίματος πιάτων με δύο νεροχύτες συνίσταται στο γέμισμα του ενός νεροχύτη με ζεστό σαπουνόνερο και του άλλου με καθαρό νερό. Είναι επίσης σημαντικό να ξύνετε τα ορατά υπολείμματα φαγητού πριν ξεκινήσετε να πλένετε τα πιάτα, έτσι ώστε το νερό στους νεροχύτες να παραμένει όσο το δυνατόν πιο καθαρό.
Ακολουθήστε το Cibum 
