Μόνο 324 ιδιοκτήτες είναι υπεύθυνοι για όλες τις μεταφορτώσεις ψαριών στον κόσμο, με την Κίνα, τη Ρωσία και την Ελλάδα να διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο.
Πώς η προσπάθεια απόκρυψης αλλοιώσεων οδήγησε στη χρήση επικίνδυνων ουσιών – Τα εργαστηριακά ευρήματα, οι κίνδυνοι για την υγεία και τα σημάδια που απαιτούν προσοχή.