Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Καφές: Ο κίνδυνος εγκεφαλικού αυξάνεται κατά 37% εάν πίνετε πάνω από 4 φλυτζάνια την ημέρα!

Η υψηλή κατανάλωση ανθρακούχων ποτών, συσκευασμένων χυμών και καφέ, συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού σύμφωνα με μελέτη σε 27.000 άτομα, από 27 χώρες, συμπεριλαμβανομένων σχεδόν 13.500 ατόμων που υπέστησαν για πρώτη φορά εγκεφαλικό.
Cibum Newsroom -

Μπλε γάντια σε λουκάνικα – Νέο κρούσμα παρουσίας ξένου υλικού σε τρόφιμα

Μετά από το κομμάτι μπλε γαντιού σε πίτα από σουβλάκι στον Πειραιά, ανακαλούνται και λουκάνικα στον Καναδά για τον ίδιο λόγο.
Cibum Newsroom -

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2024: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

To cibum αποδελτιώνει κάθε μήνα την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Άννα Λεκατσά -

Η κρεατοφαγία μπορεί να θεραπεύσει τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου

Επιστημονική μελέτη έδειξε τις επιδράσεις της κρεατοφαγίας στη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου και στην ελκώδη κολίτιδα.
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε το τρόφιμο που προκάλεσε ευρωπαϊκή επιδημία τροφικών δηλητηριάσεων από σπάνιο τύπο σαλμονέλας

Λαχανικό προέλευσης Ιταλίας είναι η πιθανότερη αιτία πίσω από ασθένειες με τον σπάνιο τύπο Salmonella Umbilo.
Cibum Newsroom -

Συσκευασίες τροφίμων: Εξίσου επιβλαβείς οι ουσίες που αντικαθιστούν όσες έχουν απαγορευτεί λόγω βλαβερών συνεπειών στην υγεία!

Η ένωση επαγγελματικών υγείας της Γαλλίας χαρακτηρίζει ως "λυπηρές" τις αντικαταστάσεις των επικίνδυνων χημικών ουσιών.
Cibum Newsroom -

Τα πρώιμα σημάδια άνοιας εμφανίζονται την ώρα του φαγητού – Μελέτη

Μπορείς να μυρίσεις το φαγητό σου;
Cibum Newsroom -

Η επιστήμη πίσω από την αποτελεσματικότητα της διαλειμματικής νηστείας

Ο ρόλος της ινσουλίνης και της αυξητικής ορμόνης.
Cibum Newsroom -

Φάκελος Food label: Ασυδοσία σε ισχυρισμούς και εικόνες στα Ελληνικά προϊόντα

Μήπως ήρθε η ώρα να αλλάξει (και) στην Ελλάδα ο Κώδικας τροφίμων και ποτών;
Cibum Newsroom -

Απίθανο βίντεο συρραφής καλαμποκιού με ρομπότ μικροχειρουργικής

Δοκιμή ρομπότ μικροχειρουργικής της Sony σε καλαμπόκι.
Cibum Newsroom -

Τα ψάρια παίρνουν… αντικαταθλιπτικά!

Αντικαταθλιπτικά Prozac βρέθηκαν σε θαλάσσιους οργανισμούς.
Cibum Newsroom -

Τα φονικά μήλα – Οι 7 νεκροί και οι 35 τροφικές δηλητηριάσεις από μήλα μολυσμένα με λιστέρια

Κρούσματα λιστερίωσης από μήλα λόγω μόλυνσης των εγκαταστάσεων αποθήκευσης και επεξεργασίας.
Cibum Newsroom -

Το greenwashing και η υποκρισία

Τα χάρτινα καλαμάκια σώζουν τον πλανήτη...
Cibum Newsroom -

Νοθεία μελιού και ελαιολάδου στην Ευρώπη – Η νέα έκθεση του ACN για το 2023

Η νοθεία και η παραποίηση προϊόντος είχε τις περισσότερες ειδοποιήσεις στο Ευρωπαϊκό δίκτυο Προειδοποίησης και Συνεργασίας (ACN) το 2023.
Cibum Newsroom -

Ψύξη του φαγητού μετά το μαγείρεμα – Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να μην αρρωστήσετε

Ο πιο σωστός και ασφαλής χειρισμός των τροφίμων που δεν καταναλώνονται μετά το μαγείρεμα.
Cibum Newsroom -

Σουπερμάρκετ: Οι κρυφές παγίδες που μας οδηγούν σε περισσότερες αγορές

Πώς να αποφεύγετε τις "παγίδες" των σουπερμάρκετ.
Cibum Newsroom -

Η πλαστική “πανούκλα” και οι ευθύνες της βιομηχανίας τροφίμων

Η μείωση της χρήσης πλαστικών στο επίκεντρο.
Cibum Newsroom -

Ο αντίκτυπος του νέου Ευρωπαϊκού Κανονισμού 2023/1115 στη Βιομηχανία Τροφίμων & στους καταναλωτές – Της Μ. Χαιρετάκη

Η Υγιεινολόγος, MSc Επιστημών Τροφίμων Μαρία Χαιρετάκη, αναλύει τις σημαντικές οικονομικές και λειτουργικές επιβαρύνσεις στη βιομηχανία τροφίμων, κυρίως λόγω των απαιτήσεων συμμόρφωσης αλλά κα στους καταναλωτές καθώς αναμένονται αυξήσεις τιμών σε βασικά προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια: Ποιο αντέχει δημόσια βαθμολόγηση για υγιεινή και ασφάλεια;

Το παράδειγμα της Βρετανίας όπου τα αποτελέσματα των επιθεωρήσεων για την ασφάλεια τροφίμων δημοσιοποιούνται και αναρτώνται στα εστιατόρια, απέχει πολύ από την ελληνική πραγματικότητα
Cibum Newsroom -

Το χοιρινό είναι λευκό ή κόκκινο κρέας;

Η διαμάχη και το τελικό συμπέρασμα για το εάν το χοιρινό πρέπει να κατατάσσεται στα λευκά ή στα κόκκινα κρέατα.
Cibum Newsroom -
1...535455...190Σελίδα 54 από 190

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Κλ@νι€ς και διάρροια στο διάστημα από τροφική δηλητηρίαση… και κάπως έτσι η NASA έφερε το HACCP στη Γη – του Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη

Γιατί μια τροφική δηλητηρίαση στο διάστημα μπορεί να εξελιχθεί σε εφιάλτη και τι σχέση έχει με τη γέννηση του HACCP.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Η EPA αποσύρει οδηγίες για τα PFAS που στόχευαν στη μείωση της ρύπανσης του πόσιμου νερού

Η απόφαση αφορά μονάδες επεξεργασίας λυμάτων για τον περιορισμό των «παντοτινών χημικών» πριν φτάσουν σε ποτάμια και υδροδοτικά συστήματα
Ασφάλεια Τροφίμων

TFA σε ψωμί, νερό, κρασί και τρόφιμα: Σε επιφυλακή η Ευρώπη για τον νέο αναδυόμενο χημικό κίνδυνο στην τροφική αλυσίδα

Η αυξανόμενη παρουσία TFA και τα νέα τοξικολογικά δεδομένα κινητοποιούν τις ευρωπαϊκές αρχές ασφάλειας τροφίμων.

Ροή Ενημέρωσης

Snickers: Η άγνωστη ιστορία πίσω από το όνομα της διάσημης σοκολάτας

Ιστορία Τροφίμων

Nestlé και PepsiCo συμμαχούν για χάρτινες συσκευασίες αντί πλαστικού

Συσκευασία

Πατάτες: Το «αδικημένο» τρόφιμο που ΔΕΝ πρέπει να βγάζουμε από τη διατροφή μας ακόμη κι όταν κάνουμε δίαιτα

Διατροφή και Υγεία

Unilever και McCormick: Νέα διαμάχη για τους εργαζομένους μετά τη συμφωνία των 65 δισ. δολαρίων

Νέα

Η ΑΒ Βασιλόπουλος ανανέωσε το κατάστημά της στο Παγκράτι

Δελτία Τύπου

Η ASEAN θέτει κοινό πλαίσιο για τα πρότυπα πλαστικών συσκευασιών

Συσκευασία

Το λάθος που ανάγκασε γαλακτοβιομηχανία – κολοσσό να διορθώσει τον όρο σε δημοφιλή σειρά προϊόντων της

Καταναλωτής

Κλ@νι€ς και διάρροια στο διάστημα από τροφική δηλητηρίαση… και κάπως έτσι η NASA έφερε το HACCP στη Γη – του Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Η EPA αποσύρει οδηγίες για τα PFAS που στόχευαν στη μείωση της ρύπανσης του πόσιμου νερού

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Δουλειά από το σπίτι: Οι 10 συμβουλές του καθηγητή Θ. Τζιαμούρτα για να αποφύγουμε «τσιμπολόγημα» και διατροφικές παγίδες

Διατροφή και Υγεία