Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Άμεση η λήξη συναγερμού για τα μύδια στην Αιδηψό

Ασφαλή τα μύδια στην Αιδηψό αποφάνθηκε η Περιφέρεια μόλις 24 ώρες μετά την απαγόρευση λόγω ανίχνευσης διάτομων του γένους πάνω από το όριο επιφυλακής για την Pseudonitzschia στην θαλάσσια περιοχή.
Cibum Newsroom -

Οικιακά ψυγεία: Το άγνωστο μεγάλο λάθος που μπορεί να πληρώσουμε πολύ ακριβά

Σύγχρονες γνώσεις για τους κρυογονικούς μικροοργανισμούς και την ασφάλεια των τροφίμων στα ψυγεία.
Cibum Newsroom -

Τι λες τώρα? Με μια ένεση αδυνατίζεις και προστατεύεις την καρδιά σου κιόλας!

Μελέτες που... στραβά αρμενίζουν.
Cibum Newsroom -

Τι θα πάθετε αν καταναλώσετε σκουριά κατά λάθος;

Πως να αφαιρέσετε τη σκουριά από τα σκεύη.
Cibum Newsroom -

Επαναστατική τεχνική: Aνίχνευση παθογόνων στα θαλασσινά σε μόλις 30 λεπτά!

Οι επιστήμονες έχουν πρωτοπορήσει σε μια επαναστατική τεχνική ανίχνευσης ενός βακτηρίου που ευθύνεται για πολυάριθμες τροφιμογενείς ασθένειες.
Cibum Newsroom -

Σε ποια ευρωπαϊκή χώρα τα εστιατόρια είναι γεμάτα ποντίκια και κατσαρίδες – Λουκέτο σε 21 εστιατόρια μόνο τον Απρίλιο

Αριθμός ρεκόρ εντολών κλεισίματος σε επιχειρήσεις μαζικής εστίασης.
Cibum Newsroom -

Άρωμα Βανίλιας: Φυσική βανιλίνη από ένα ένζυμο – Νέα επιστημονική ανακάλυψη

Ερευνητές αναπτύσσουν ένζυμο που μπορεί να μετατρέψει το φερουλικό οξύ από φυτικά απόβλητα σε βανιλίνη - την κλασική ένωση με γεύση βανίλιας.
Cibum Newsroom -

Τα λάθη του Ancel Keys μας στοιχειώνουν ακόμα…

To λάθος της "lipid-heart hypothesis".
Cibum Newsroom -

Η φάβα αιτία θανάτου 4 ασθενών σε αιμοκάθαρση σε νοσοκομείο της Φινλανδίας

Επιδημία λιστερίωσης σε νοσοκομείο της Φινλανδίας που συνδέεται με ένα προϊόν φάβας.
Cibum Newsroom -

Ποιες είναι οι πιο επικίνδυνες συσκευασίες τροφίμων σύμφωνα με στοιχεία RASFF 8 ετών – Έρευνα του ΑΠΘ

Σοβαρές ειδοποιήσεις για υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα στην ΕΕ από το RASFF, από το 2012 έως το 2019.
Cibum Newsroom -

Συνταγές μαγειρικής σε συσκευασίες τροφίμων – Γιατί ακόμα… “ζουν και βασιλεύουν”

Αμέτρητα site με συνταγές, πολλές εκπομπές και youtube βίντεο μαγειρικής, ατελείωτα stories σε Instagram και tiktok αλλά η συνταγή στην συσκευασία είναι ακλόνητος θεσμός!
Cibum Newsroom -

Αλουμινόχαρτο και αλουμίνιο στην κουζίνα: Ένας υποτιμημένος κίνδυνος – Η Πανεθνική εκστρατεία ενημέρωσης της Ιταλίας

Πως η λανθασμένη χρήση αλουμινόχαρτου και αλουμινίου στην κουζίνα μπορεί να προκαλέσει κινδύνους.
Cibum Newsroom -

Κι όμως το αποθηκευμένο αλεύρι μπορεί να εκραγεί!

Το αποθηκευμένο αλεύρι αιτία έκρηξης σε εργοστάσια ανά τον κόσμο.
Cibum Newsroom -

Είναι επιβλαβή τα πράσινα σημάδια στο μπέικον; Οι επιστήμονες τροφίμων απαντούν

Ερευνητές διερεύνησαν που οφείλεται το πράσινο χρώμα που παρατηρείται μερικές φορές στο μπέικον και εάν είναι επιβλαβές για την ανθρώπινη υγεία.
Cibum Newsroom -

Από το κρέας εργαστηρίου στην… σοκολάτα εργαστηρίου!

Η κλιματική αλλαγή φέρνει στο προσκήνιο νέες λύσεις για να αντιμετωπιστεί η μείωση της παραγωγής κακάο.
Cibum Newsroom -

Χορτοφαγική διατροφή: “Ναι μεν αλλά” όσον αφορά στα οφέλη – Η προειδοποίηση των επιστημόνων

Συνολικά η vegetarian και η vegan διατροφή έχουν ισχυρή στατιστική συσχέτιση με καλύτερη κατάσταση υγείας σε διάφορους παράγοντες κινδύνου.
Cibum Newsroom -

Φριτέζα αέρα: Τα gadgets και η υγεία μας

Μείνετε μακριά από gadgets της μόδας!
Cibum Newsroom -

Πόσο χρόνο πρέπει να καθόμαστε στον ήλιο για να αυξήσουμε την βιταμίνη D στον οργανισμό μας

Επιστημονική μελέτη για τους χρόνους έκθεσης στην ηλιακή ακτινοβολία, που απαιτούνται για τη διατήρηση της επάρκειας σε επίπεδα βιταμίνης D.
Cibum Newsroom -

Mετά το “ψεύτικο κρέας” έρχεται και ο… “πλαστικός καφές”

Τα συνθετικά-ψεύτικα τρόφιμα επελαύνουν...
Cibum Newsroom -

Το χοιρινό κρέας δεν είναι “άλλο ένα κόκκινο κρέας”

Τα αποτελέσματα της μελέτης που δίνουν μια πιο καθαρή εικόνα.
Cibum Newsroom -
1...656667...187Σελίδα 66 από 187

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Δύο μεγάλες επιστημονικές ανασκοπήσεις εξέτασαν τη σχέση του με τον καρκίνο του οισοφάγου και άλλα νοσήματα.
Νομοθεσία

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Οι αλλαγές στον EUDR επηρεάζουν καφέ, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και βοοειδή. Οι νέες υποχρεώσεις για εισαγωγείς και επιχειρήσεις τροφίμων.
Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Η έκθεση με τίτλο «Poison in Your Coffee» αποκαλύπτει ότι πάνω από τα μισά χρησιμοποιούμενα δραστικά συστατικά στις καλλιέργειες είναι απαγορευμένα στην ΕΕ

Ροή Ενημέρωσης

Το φασκόμηλο στο επίκεντρο της επιστημονικής έρευνας – Οι πολύτιμες ενώσεις που κρύβουν τα φύλλα του

Διατροφή και Υγεία

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Επικινδυνότητα τροφίμων

Nutella: Επικίνδυνα εντομοκτόνα ανιχνεύτηκαν σε προϊόντα της μάρκας – Τι απαντά η Ferrero

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικό γιαούρτι: Nέα δικαστική μάχη για την προστασία της ονομασίας «Greek Yogurt»

Νέα

Μους σοκολάτας με παθογόνα εντεροβακτηρίδια (Shigella) πωλήθηκε από μεγάλα σουπερμάρκετ – Απανωτές ανακλήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς να πλένετε σωστά τα αγγούρια πριν τα καταναλώσετε ή τα ξεφλουδίσετε

Οικιακά

Kapelis Packaging: Νέα λύση για τη διαχείριση απορριμμάτων στους χώρους παραγωγής τροφίμων

Συσκευασία

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Νομοθεσία

Χάθηκαν 20 τόνοι τυρί έμενταλ αξίας περίπου 80.000 ευρώ – Τι πρέπει να προσέχει η βιομηχανία τροφίμων στη μεταφορά προϊόντων

Απάτη Τροφίμων

Lidl Κύπρου: Ανακάλεσε το ελληνικό προϊόν λόγω μόλυνσης σε ταχίνι πριν από τον ΕΦΕΤ και το RASFF

Ανάκληση