Τρίτη, 19 Νοεμβρίου, 2024
13.7 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Τι είναι η ογκομετρική δίαιτα που κατετάγη Νο 1 διατροφή για αδυνάτισμα από το US News & World Report

Η δίαιτα βασίζεται σε τρόφιμα χαμηλής ενεργειακής πυκνότητας - Η συνταγή για την "μαγική" σούπα της δίαιτας Volumetrics.

Ελληνικές επιχειρήσεις: Πρώτες σε καινοτομία μεταξύ των ευρωπαϊκών χωρών

Πρώτη θέση για την Ελλάδα στην ΕΕ για τις επιχειρήσεις που έχουν επενδύσει στην καινοτομία την 3ετια 2018-20 σύμφωνα με την Eurostat.

Μπαχαρικό ή καρύκευμα: Ποια είναι η χαρακτηριστική διαφορά μεταξύ τους;

Όσοι γνωρίζουν την διαφορά μεταξύ καρυκεύματος και μπαχαρικού αποτελούν την εξαίρεση καθώς οι περισσότεροι τελούν εν... αγνοία!

Τα τρόφιμα και τα… σκουπίδια

Η πρόκληση της σπατάλης τροφίμων και το παράδειγμα άλλων χωρών. 

Το ακατέργαστο μέλι είναι πιο ευεργετικό για την υγεία σε σχέση με το επεξεργασμένο, σύμφωνα με νέα μελέτη

Οι ευεργετικές επιδράσεις του μελιού κυρίως για την καρδιά, είναι μεγαλύτερες εάν είναι μη επεξεργασμένο (ωμό) και προέρχεται από μία μόνο πηγή λουλουδιών.

Toblerone: Τα 7 άγνωστα μυστικά της δημοφιλούς σοκολάτας

6 γεγονότα και μία συμβουλή για να απολαμβάνεται καλύτερα την σοκολάτα του... αεροδρομίου!

ΗΠΑ – FDA: Νέοι κανόνες ιχνηλασιμότητας και για τα εισαγόμενα τρόφιμα

Ως μέρος της πρωτοβουλίας New Era of Smarter Food Safety, ο FDA παρουσιάζει νέο κανόνα για τη βελτίωση της ιχνηλασιμότητας των μολυσμένων τροφίμων.

Ληγμένα μπαχαρικά: Είναι ασφαλή για κατανάλωση;

Πόσο ασφαλές είναι να χρησιμοποιήσουμε και να καταναλώσουμε ληγμένα μπαχαρικά; Πρέπει να τα πετάξουμε; Είναι χαμένη υπόθεση ή μήπως όχι; Και πως μπορούμε να τα "αναστήσουμε";

Ο ελέφαντας στο δωμάτιο…

 Προς όλους, όσοι αγνοούν το πρόβλημα επιδεικτικά, δημιουργώντας ασφυκτικές συνθήκες στους "ενοίκους" του πολύπαθου δωματίου.

Delivery: Οι συνεργαζόμενοι με ψηφιακές πλατφόρμες διανομείς, διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο!

Οι μοτοσυκλετιστές που παραδίδουν φαγητό μέσω εφαρμογών αισθάνονται πιεσμένοι, παραβιάζουν πιο εύκολα τον ΚΟΚ και παίρνουν μεγαλύτερα ρίσκα σύμφωνα με έρευνα.

Ήρθε το αλεύρι νέας γενιάς – Νέα τεχνολογία άλεσης – Δίπλωμα ευρεσιτεχνίας

Ερευνητές ανέπτυξαν ένα νέο συστατικό για να αντικαταστήσουν τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες σε βασικές τροφές. Το νέο αλεύρι μειώνει την απόκριση της γλυκόζης στο αίμα κατά 40% σε σχέση με το συμβατικό αλεύρι σίτου.

Τι θέλουν τα αμερικανικά Πανεπιστήμια στο… Φάληρο;

Για να λέμε τα σύκα σύκα και την σκάφη σκάφη!

Guardian: “Ο πλανήτης καλπάζει προς τη στιγμή που το κλιματικό χάος θα γίνει μη αναστρέψιμο”

Άρθρο-παρέμβαση του Guardian για την κλιματική αλλαγή, όπως δημοσιεύεται σε 34 ΜΜΕ, συμπεριλαμβανομένης της Καθημερινής και της Εφημερίδας των Συντακτών.

Διαβήτης: Το EUFIC αμφισβητεί μελέτη σχετικά με τις επιπτώσεις των υδατανθράκων

Η μελέτη πίσω από τα πρωτοσέλιδα - Το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφοριών για τα Τρόφιμα, παρεμβαίνει και ακυρώνει αμερικανική μελέτη τονίζοντας ότι η εφαρμογή των συστάσεων θα προκαλέσει περαιτέρω πρόβλημα στην υγεία.

Βρήκε χαμένη επιταγή της Haribo αξίας 4,6 εκατ. ευρώ και για ευχαριστώ του έδωσαν 6 σακουλάκια με καραμέλες!

Η επιταγή είχε χαθεί σε σταθμό τρένου - Ο 38χρονος που τη βρήκε αναγκάστηκε να την καταστρέψει.

Τι είναι το μικροβίωμα – Εφαρμογές, καινοτομίες και ευκαιρίες από τη έρευνα μικροβιώματος

Μικροσκοπικά αλλά τόσο πανίσχυρα που ανοίγουν λαμπρούς δρόμους στην επιστήμη τροφίμων, στην αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης και στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών.

Άλλη μια επικοινωνιακή κυβερνητική “πομφόλυγα”

Ο Μανώλης, με τα λόγια, χτίζει ανώγια και κατώγια...

Εκστρατεία για επισήμανση τροφίμων με… «θερμίδες άνθρακα»

"Αν η επισήμανση των τροφίμων οδηγεί σε μια πιο υγιεινή διατροφή, τότε η σήμανση άνθρακα μπορεί να οδηγήσει σε έναν πιο υγιή πλανήτη".

ΕΟΦ: Νέα προειδοποίηση για επικίνδυνα χάπια αδυνατίσματος

Πρόκειται για το Li - Da DAIDAIHUA, που περιέχει απαγορευμένες από την ΕΕ ουσίες.

ΕΕΑ: Αύξηση των τροφιμογενών λοιμώξεων λόγω της κλιματικής αλλαγής

Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός περιβάλλοντος κρούει τον κώδωνα του κινδύνου προειδοποιώντας για εξάπλωση των ασθενειών που μεταδίδονται από τα τρόφιμα στη Ευρώπη λόγω της αύξησης της θερμοκρασίας και των ακραίων καιρικών φαινομένων.

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

spot_imgspot_img
spot_img
spot_img

Must read

Λιστέρια και σαλμονέλα η αιτίες του 40% των ανακλήσεων τροφίμων τα τελευταία 20 χρόνια στις ΗΠΑ

Τα ευρήματα μελέτης για τις πάνω από 35.000 ανακλήσεις που έγιναν στις ΗΠΑ από το 2002 μέχρι το 2023.

Παγκόσμια κινητοποίηση: Ειδοποίηση στην Ελλάδα για μολυσμένη αποξηραμένη καρύδα που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας

Από την Ευρώπη μέχρι τις ΗΠΑ και από τη Νότια Αφρική μέχρι την Αργεντινή πωλείται καρύδα, που  μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας.

Μολυσμένη ρόκα στην Ευρώπη: Ένας νεκρός από σαλμονέλωση και 200 τροφικές δηλητηριάσεις

Ευρωπαϊκή μελέτη ανακοινώνει αύξηση των κρουσμάτων σαλμονέλωσης από την Ιταλική ρόκα και έναν νεκρό ενώ εξακολουθούν να δηλώνονται τροφικές δηλητηριάσεις από τον σπάνιο τύπο σαλμονέλας.
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

Μετάβαση στο περιεχόμενο