Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Μοσχαρίσιο φιλέτο με Sous-vide: Το φασκόμηλο ως αντιμικροβιακός παράγοντας

Η χαμηλή θερμοκρασία του sous vide αυξάνει τον κίνδυνων τροφικών δηλητηριάσεων – Μελέτη δείχνει πως το έλαιο φασκόμηλου μπορεί να μηδενίσει της σαλμονέλα.
Cibum Newsroom -

Η “μαγική ουσία” που είναι καρκινογόνα στις ΗΠΑ αλλά ασφαλής στην ΕΕ

Ασυλίες, παρατάσεις και αποζημιώσεις δισεκατομμυρίων στα... "πόδια" της γλυφοσάτης.
Cibum Newsroom -

Η Γεωπόνος του Coffe tales πίσω από τη μεγάλη γιορτή Μποζολέ στον Πειραιά  

Πως ένα μικρό καφέ έχει γίνει σημείο αναφοράς στην πόλη.
Cibum Newsroom -

Ψωμί, Παιδεία, Ελευθερία – Ανοικτή επιστολή στον Πρύτανη του ΕΚΠΑ

Η απαράδεκτη εικόνα των Ελληνικών Πανεπιστημίων.
Cibum Newsroom -

Αυτεπάγγελτη δίωξη κατά της PepsiCo από την εισαγγελία της Νέας Υόρκης για μόλυνση του περιβάλλοντος

Η Δίωξη και αγωγή υποστηρίζει πως ο γίγαντας τροφίμων ρυπαίνει το περιβάλλον και θέτει σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία.
Cibum Newsroom -

Τουαλέτες ελληνικών εστιατορίων: Travel blogger μας έκανε… “ρόμπα”

Οι τουαλέτες στα ελληνικά εστιατόρια με τα μάτια ενός τρίτου.
Δέσποινα Χάρου -

Η ΕΕ απαγόρευσε το φυτοφάρμακο  κλοφεντεζίνη 

Σύμφωνα με την EFSA το clofentezine έχει ιδιότητες ενδοκρινικής διαταραχής που μπορεί να προκαλέσουν δυσμενείς επιπτώσεις στον άνθρωπο.
Cibum Newsroom -

Τάσεις: Οι καταναλωτές στρέφονται σε προϊόντα με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής

Έρευνα σε 5.154 καταναλωτές από 10 χώρες.
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκή Επιτροπή: Άνοιξε συζήτηση για νέα θέση “εκτελεστικού Αντιπροέδρου για τα τρόφιμα”

 "Η γεωργία θα πρέπει να είναι η μεγαλύτερη προτεραιότητα στην επόμενη εντολή".
Cibum Newsroom -

Το κρυολόγημα βοηθάει στην αντιμετώπιση του Covid-19!

Μελέτη δείχνει πως όσοι έχουν περάσει κρυολόγημα αναπτύσσουν αντισώματα στον Covid.
Cibum Newsroom -

Τι είναι τελικά τα δημητριακά ολικής αλέσεως; Eρωτήσεις και απαντήσεις

Γιατί είναι σημαντική η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως;
Cibum Newsroom -

Η PepsiCo μειώνει το αλάτι στα πατατάκια Lay’s

O γίγαντας τροφίμων θέτει στόχους να μειώσει το νάτριο στα σνακ και να τα εμπλουτίσει με υγιεινά συστατικά.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Καταπολέμηση δόλιων και παραπλανητικών πρακτικών στην αγροδιατροφική αλυσίδα

Η ΕΕ αξιολογεί τους ελέγχους απάτης τροφίμων στα κράτη μέλη.
Cibum Newsroom -

Πως να μειώσετε την αρτηριακή πίεση μέσα σε μία εβδομάδα

Μελέτη σε περισσότερους από 200 ενήλικες από 50 έως 75 ετών.
Cibum Newsroom -

Η κυβέρνηση που βλέπει τα τρένα να περνούν…

Το τρένο της ακρίβειας όχι μόνο περνά αλλά και μας ισοπεδώνει...
Cibum Newsroom -

“Οne Health”: Η EFSA ενώνει τις δυνάμεις της με τους οργανισμούς της ΕΕ

Η κοινή δήλωση EFSA, ECDC, EMA και EEA - Απολογισμός της προσέγγισης “One Health” στην Ευρώπη.
Cibum Newsroom -

Λιναρόσπορος: Ένα «αναδυόμενο» αλλεργιογόνο

Σύμφωνα με μελέτη οι αλλεργίες στον λιναρόσπορο σημειώνουν άνοδο.
Cibum Newsroom -

Για πρώτη φορά Ελληνίδα κριτής στο παγκόσμιο πρωτάθλημα barbeque

Η Meat & Fire Chef Μυρσίνη Λαμπράκη επιλέχθηκε από τον World Barbeque Association ως η μοναδική γυναίκα κριτής απ’ όλη την Ευρώπη.
Cibum Newsroom -

Γαλακτομπούρεκο και μελομακάρονα στην πιο “γλυκιά” παγκόσμια λίστα

Η θέση τους στη λίστα του Taste atlas αλλά και στην καρδιά μας...
Cibum Newsroom -

“Runny Eggs”: Ο κίνδυνος κατανάλωσης ωμού αυγού

Η νέα τάση που έχει κατακλύσει τα social media και ο σοβαρός κίνδυνος για την υγεία.
Cibum Newsroom -
1...899091...188Σελίδα 90 από 188

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για τα σουβλάκια κοτόπουλου: Από τις ανακλήσεις σε 7 αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία

Ανεπαρκές ψήσιμο και διασταυρούμενη επιμόλυνση αποτελούν βασικούς κινδύνους, όπως δείχνουν πρόσφατα περιστατικά σε Ολλανδία και Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί δεν καθαρίζουν τις μηχανές κιμά τα σούπερ μάρκετ; Απανωτά πρόστιμα σε Σκλαβενίτη, Μασούτη, Κρητικό – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία

Τι προβλέπει η νομοθεσία, γιατί είναι κρίσιμος ο καθαρισμός του εξοπλισμού
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά αποξηραμένα σύκα βρέθηκαν με τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο στα νεφρά – Ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου RASFF

Ωχρατοξίνη Α σε συγκέντρωση 74 φορές πάνω από το επιτρεπόμενο όριο - Η Ιταλία προχώρησε σε ανάκληση του προϊόντος

Ροή Ενημέρωσης

Συγκινητικό βίντεο από την Κρήτη: Πήραν κατάκοιτη ηλικιωμένη πάνω σε ξαπλώστρα για να μη χάσει το πανηγύρι

Νέα

Χανιά: «Λουκέτο» σε δύο καντίνες για παραβάσεις με τραπεζοκαθίσματα

Εστίαση / Τουρισμός

ΕΕ: Σε δημόσια διαβούλευση οι νέοι κανόνες για το ανακυκλωμένο πλαστικό στις συσκευασίες – Τι σημαίνουν για τις μικρές επιχειρήσεις τροφίμων

Συσκευασία

Το μυστικό για αφράτες και χρυσαφένιες τηγανίτες

Συνταγές

«Βάζουν σαμπουάν στο γάλα» – Απίστευτη καταγγελία στελέχους Υπηρεσίας Τροφίμων για νοθεία – Κατασχέθηκαν πάνω από 160.000 λίτρα

Απάτη Τροφίμων

Παγκόσμια ανάκληση superfood: 1,2 εκατ. συσκευασίες σε 78 χώρες ανάμεσά τους η Ελλάδα – 10 κρούσματα 3 νοσηλείες

Ανάκληση

AI μοριακό αποτύπωμα 6” εντοπίζει νοθεία από τη ρίγανη έως το κρέας, χωρίς την ανάγκη αποστολής δειγμάτων σε εργαστήριο

Επιστήμη

Νεκταρίνια: Σχεδόν 5πλάσια υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα δείγματα από το Νότιο Ημισφαίριο – Έλεγχος του CVUA, 44 προϊόντα

Ασφάλεια Τροφίμων

Αγωγή 2,3 εκατ. ευρώ κατά εταιρείας παραγωγής ροφημάτων – Καταγγελίες ότι «κρέμασε» μεγάλες αλυσίδες με τις παραγγελίες

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Συναγερμός για τα σουβλάκια κοτόπουλου: Από τις ανακλήσεις σε 7 αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία

Ασφάλεια Τροφίμων