Τη σύνθεση, την αντιοξειδωτική δράση, την περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή και πολυφαινόλες, καθώς και άλλες ιδιότητες της σκόνης ινών περγαμόντο ερευνούν οι επιστήμονες σε νέα μελέτη.
Την Ημερίδα συντόνισε η δημοσιογράφος και αρχισυντάκτρια του cibum Ελένη Τσαγκά, η πρώτη Ελληνίδα που αποκάλυψε πως έγινε μητέρα με εξωσωματική γονιμοποίηση.
Η ιστορία πίσω από την κατάκτηση της κορυφής, του Διευθύνοντος συμβούλου της εταιρείας συσκευασίας Kapelis Packaging, ο οποίος άνοιξε διάπλατα την καρδιά του στο Cibum.
Το CO2 θα μετατρέπεται σε οξικό άλας, (ξύδι) το οποίο μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή πρωτεϊνών που μπορούν να προστεθούν σε τρόφιμα.
Μαθητές και μαθήτριες του 12ου ΓΕΛ Θεσσαλονίκης ζύμωσαν ψωμί κι έπλασαν το παραδοσιακό κουλούρι της Θεσσαλονίκης στην αυλή του σχολείου, σ ένα πρωτότυπο εκπαιδευτικό πρόγραμμα.