Επιστημονική έρευνα δείχνει ότι η ανάπτυξη της Salmonella typhimurium και άλλων εντερικών παθογόνων παραγόντων αυξήθηκε ως απόκριση στα συμπληρώματα σιδήρου
Με αφορμή την επιστολή ενός τελειόφοιτου Τεχνολόγου τροφίμων που θέλει να μπει δυναμικά στον χώρο, το Cibum εγκαινιάζει μία στήλη αποκλειστικά για άρθρα φοιτητών
Ανακύκλωση ή επαναχρησιμοποίηση των συσκευασιών, υπεύθυνη προέλευση του καφέ και δέσμευσή για μηδενικό ισοζύγιο εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, έως το 2050.
Μια ομάδα δικηγόρων και περιβαλλοντικών ΜΚΟ έθεσε σε ειδοποίηση 9 μεγάλα ονόματα της βιομηχανίας τροφίμων για την έλλειψη σχεδίου διαχείρισης της εκτεταμένης χρήσης πλαστικού τους.
Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα