Η Γαλλική Υπηρεσία Τροφίμων μελέτησε τους κύριους βακτηριακούς κινδύνους που σχετίζονται με τα τυριά από νωπό γάλα και άλλα προϊόντα που παρασκευάζονται από νωπό γάλα
Η νέα τάση περιλαμβάνει αγορά μόνο των απαραίτητων, φθηνότερες μάρκες, χρήση λίστας αγορών, στροφή στην ιδιωτική ετικέτα και στα ελληνικά προϊόντα, μικρότερες συσκευασίες και αλλαγή συχνότητας αγορών και καταστημάτων