Πώς το μαγείρεμα και η αποθήκευση αλλάζουν τα λιπαρά των τροφίμων, σύμφωνα με νέα μελέτη
Πίσω από κάθε μπουκάλι λαδιού, κάθε κομμάτι κρέατος και κάθε...
Πρόσφατη μελέτη εξετάζει αν το μυστικό της επιτυχίας κρύβεται τελικά στις ώρες των γευμάτων ή στην ποσότητα του φαγητού, φέρνοντας στο φως ανατρεπτικά δεδομένα για τον ρόλο των θερμίδων και του βιολογικού ρολογιού
Πιθανή διασταυρούμενη επιμόλυνση και αστοχίες στην παραγωγή πίσω από την παρουσία αλλεργιογόνων στο προϊόν
Το cibum έχει πολλές φορές επισημάνει στα άρθρα το ότι η...
Το 32% των κοινοποιήσεων αφορούσε γενετικά τροποποιημένο ρύζι, το 21% υπολείμματα φυτοφαρμάκων και το 17% μυκοτοξίνες, σύμφωνα με ανάλυση δεδομένων της περιόδου 2002–2023.
Ανάλυση 356 τροφίμων δείχνει ποια συμβάλλουν περισσότερο στην πρόσληψη καδμίου και σε ποιες ηλικιακές ομάδες μπορεί να ξεπεραστεί η ανεκτή εβδομαδιαία πρόσληψη της EFSA.