Το πρόβλημα ανακαλύφθηκε όταν η FSIS έλαβε καταγγελίες καταναλωτών ότι τα προϊόντα χοιρινού λαρδιού και βοδινού λίπους που πωλούνταν στο διαδίκτυο δεν έφεραν το σήμα επιθεώρησης
Σημαντικό ποσοστό παιδιών δεν γνωρίζει από πού προέρχονται τα τρόφιμα που καταναλώνει, ενώ εκατομμύρια ενήλικες πιστεύουν ακόμη σε διατροφικούς «μύθους»