Ετικέτα:πρόσθετα τροφίμων

Ανθρακικό κάλιο E 501: Ποιες είναι οι χρήσεις του στα τρόφιμα 

Σε ποια τρόφιμα χρησιμοποιείται ως πρόσθετο και γιατί.

Γιατί δεσμεύτηκαν τα αναψυκτικά Fanta στην Ιρλανδία – Ειδοποίηση RASFF

Σε εισαγόμενο από τις ΗΠΑ φορτίο αναψυκτικών Fanta εντοπίστηκαν "μη συμβατές" χρωστικές τροφίμων.

Απομυθοποίηση πρόσθετων που έχουν… “χημικό” άκουσμα

Τι στο καλό είναι το σορβικό κάλιο, το κιτρικό οξύ, το MSG ή το προπιονικό νάτριο;

“Πόρτα” από την EFSA στο εκχύλισμα κίτρινης/πορτοκαλί ντoμάτας ως NF

Η αίτηση αφορούσε στη διάθεση του εκχυλίσματος ως συμπλήρωμα διατροφής με μέγιστη ημερήσια πρόσληψη 100 mg/ημέρα και ως πρόσθετο σε λειτουργικά ποτά και μπάρες δημητριακών.

Πρόσθετα Τροφίμων: Η σύσταση 2023/965 της ΕΕ για παρακολούθηση χρήσης και πρόσληψης – Προθεσμία στα κράτη μέλη

Οι επιχειρήσεις τροφίμων, που χρησιμοποιούν πρόσθετα και αρωματικές ύλες, θα χρειαστεί μετά το 2025 να ανασκοπήσουν και πιθανόν να τροποποιήσουν συνταγές, ετικέτες, επισημάνσεις και σύστημα ιχνηλασίας.

Τι είναι τα υγροσκοπικά (Humectant) πρόσθετα και γιατί είναι τόσο σημαντικά στην παραγωγή τροφίμων

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη λειτουργία των υγροσκοπικών στα τρόφιμα και την παραγωγή τους.

Ροή Ενημέρωσης