Πέμπτη, 25 Απριλίου, 2024
18.4 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:μικροφύκη

Ζυμαρικά με μικροφύκη: Αποδοχή από τους καταναλωτές  – Ο ρόλος της ετικέτας

Προθυμία των καταναλωτών να αγοράσουν ζυμαρικά με πρωτεΐνες μικροφυκών - Ποια ετικέτα μπορεί να προωθήσει τις πωλήσεις;

Β. Στενός – Solmeyea: Η Ελληνική απάντηση στις εναλλακτικές πρωτεΐνες από μικροφύκη

Ο Βασίλης Στενός, ιδρυτικό μέλος της ελληνικής startup Solmeyea, μίλησε στο cibum και την Βιργινία Κιμπουρόπουλου, για την παραγωγή εναλλακτικών πρωτεϊνών οι οποίες έχουν διπλάσια πρωτεϊνικά οφέλη από τη σόγια.

Νέα μελέτη δίνει κυριολεκτικά το… πράσινο φως LED στην επεξεργασία των φυκών

Μια ομάδα Σκωτσέζων ερευνητών ανακάλυψε ότι οι πράσινες λυχνίες LED θα μπορούσαν να αποτελούν το κλειδί για την εξαγωγή ενός πολύτιμου συστατικού από μικροφύκη.

Ροή Ενημέρωσης