Ετικέτα:Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων

Τεχνολογία Τροφίμων

Ελληνικό κεφαλοτύρι: Πείραμα του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων αποκαλύπτει το μυστικό της αυθεντικής γεύσης

Έλληνες ερευνητές αναπαράγουν σε ημι-βιομηχανική κλίμακα το αυθεντικό Κεφαλοτύρι, χρησιμοποιώντας γάλα από ντόπιες ηπειρώτικες φυλές και αυτόχθονες καλλιέργειες μικροοργανισμών
Cibum Newsroom -
Επιστήμη

Ελληνική μελέτη για το Κυπριακό κρασί Μαραθεύτικο – Αλλαγές σε πολυφαινόλες και ανθοκυανίνες στην ωρίμανση

Διετής μελέτη - Το Μαραθεύτικο είναι μια αρχαία ποικιλία σταφυλιών, η οποία υπάρχει μόνο στην Κύπρο.
Cibum Newsroom -
Νέα

Θεσσαλονίκη: Λίπασμα με οινολάσπη αντί για χημικά λιπάσματα, με οφέλη για την κλιματική αλλαγή

Το Τμήμα Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων σε συνεργασία με άλλα τμήματα του Πανεπιστημίου δημιούργησαν ένα λίπασμα με οινολάσπη, ως μια φυσική, οικολογική λύση.
Cibum Newsroom -

Ροή Ενημέρωσης

Το αντικείμενο της κουζίνας που απελευθερώνει καθημερινά εκατομμύρια μικροπλαστικά στο νεροχύτη

Οικιακά

Ανακαλούνται λουκάνικα με επικίνδυνο συστατικό

Ασφάλεια Τροφίμων

Ποιο ρύζι βρέθηκε συχνότερα με αρσενικό και κάδμιο, σύμφωνα με 1.734 ευρωπαϊκές ειδοποιήσεις σε διάστημα 21 ετών

News Line

Η Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ στο επίκεντρο των εορτασμών για τα 100 χρόνια της ΕΑΣ Νάξου

Νέα

Η ΑΒ Βασιλόπουλος αναβαθμίζει την εμπειρία πελάτη με νέες ψηφιακές υπηρεσίες και Self Checkout

λιανική

Τα νιτρικά στο νερό της βρύσης αυξάνουν τον κίνδυνο άνοιας – Το όριο ασφαλείας της ΕΕ μπορεί να μην είναι αρκετό

Υγεία

Το προϊόν από σπανάκι επανέρχεται με νέο αίτημα για ισχυρισμό κορεσμού μετά την απόρριψη της απώλειας βάρους από την ΕΕ

Νέα

Shein: Νέο πρόστιμο 22 εκ. ευρώ για παραβίαση δικαιωμάτων καταναλωτών και κανόνων ενημέρωσης

News Line

Πώς η βιομηχανία τροφίμων διαμορφώνει τις διατροφικές προτιμήσεις και την επιλεκτική διατροφή των παιδιών

Παιδί

Λουκέτο σε πέντε καταστήματα τροφίμων σε εμπορικό κέντρο, μετά από κρούσματα αλλαντίασης – Ερευνάται και ένας θάνατος

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA – Αναθεωρημένη αξιολόγηση ασφάλειας για το ένζυμο καταλάση από μη γενετικά τροποποιημένο στέλεχος Aspergillus niger

Ασφάλεια Τροφίμων

Το απλό υλικό της κουζίνας που μπορεί να διώξει τα παράσιτα από σπίτι και κήπο

Οικιακά

Επιστήμονες ανέπτυξαν πλαστικό από φύκια για τη συσκευασία τροφίμων

Συσκευασία

ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ, LIDL, AB ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ, ΜΕΤΡΟ και ΜΑΣΟΥΤΗΣ ελέγχουν το 71% της αγοράς και κερδίζουν συνεχώς έδαφος

λιανική

Πώς να αφαιρέσετε γρατζουνιές από τα παπούτσια και να τα κάνετε να φαίνονται σαν καινούργια

Οικιακά

Ομαδική αγωγή για σοκολάτα – Κατηγορίες για παραπλάνηση καταναλωτών

marketing

Τα φάρμακα αδυνατίσματος μπορεί να μειώνουν και την εξάρτηση από αλκοόλ, οπιοειδή και κοκαΐνη

Υγεία

Αποξηραμένα βερίκοκα: Το “μυστικό” των μικροκυμάτων αποκαλύπτει μελέτη του Πανεπιστημίου Lavras

Τεχνολογία Τροφίμων

FAO: Η παγκόσμια παραγωγή κρέατος τετραπλασιάστηκε σε έξι δεκαετίες – Αλλά εκατομμύρια άνθρωποι εξακολουθούν να μην έχουν αρκετό

Νέα

Νέος συναγερμός για μολυσμένα μωρομάντηλα – Ανάκληση-μαμούθ λόγω ανίχνευσης επικίνδυνων βακτηρίων

Οικιακά