Ετικέτα:Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων

Ασφάλεια Τροφίμων

Καρκινογόνος τοξίνη εντοπίστηκε σε σχεδόν 1 στα 4 δείγματα αγελαδινού γάλακτος στην Κύπρο – Μελέτη του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Η μελέτη δείχνει ότι τα παιδιά αποτελούν την πληθυσμιακή ομάδα με τη μεγαλύτερη έκθεση στην αφλατοξίνη Μ1, λόγω της υψηλότερης κατανάλωσης γάλακτος σε σχέση με το σωματικό τους βάρος.
Γιώργος Μορφονιός -
Τεχνολογία Τροφίμων

Ελληνικό κεφαλοτύρι: Πείραμα του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων αποκαλύπτει το μυστικό της αυθεντικής γεύσης

Έλληνες ερευνητές αναπαράγουν σε ημι-βιομηχανική κλίμακα το αυθεντικό Κεφαλοτύρι, χρησιμοποιώντας γάλα από ντόπιες ηπειρώτικες φυλές και αυτόχθονες καλλιέργειες μικροοργανισμών
Cibum Newsroom -
Επιστήμη

Ελληνική μελέτη για το Κυπριακό κρασί Μαραθεύτικο – Αλλαγές σε πολυφαινόλες και ανθοκυανίνες στην ωρίμανση

Διετής μελέτη - Το Μαραθεύτικο είναι μια αρχαία ποικιλία σταφυλιών, η οποία υπάρχει μόνο στην Κύπρο.
Cibum Newsroom -
Νέα

Θεσσαλονίκη: Λίπασμα με οινολάσπη αντί για χημικά λιπάσματα, με οφέλη για την κλιματική αλλαγή

Το Τμήμα Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων σε συνεργασία με άλλα τμήματα του Πανεπιστημίου δημιούργησαν ένα λίπασμα με οινολάσπη, ως μια φυσική, οικολογική λύση.
Cibum Newsroom -

Ροή Ενημέρωσης

Αλλαντικά: Τι συμβαίνει στην αρτηριακή μας πίεση όταν τα καταναλώνουμε καθημερινά;

Διατροφή και Υγεία

Ελαιόλαδο: Νοθευμένο το 99% των δειγμάτων που εξετάστηκαν και διακινείται μέσω ηλεκτρονικού εμπορίου στην Τουρκία

Ασφάλεια Τροφίμων

Καρκινογόνος τοξίνη εντοπίστηκε σε σχεδόν 1 στα 4 δείγματα αγελαδινού γάλακτος στην Κύπρο – Μελέτη του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Ασφάλεια Τροφίμων

Βούτυρο ή μαργαρίνη; Το λάθος που κάνουν χιλιάδες καταναλωτές στο σούπερ μάρκετ

Διατροφή και Υγεία

Σιγκέλλωση: Πειραματικό εμβόλιο πέτυχε προστασία 89% από το βακτήριο που σκοτώνει εκατοντάδες χιλιάδες παιδιά κάθε χρόνο

Υγεία

Λαρισαίος αγρότης χαρίζει τα νεκταρίνια του αντί να τα δώσει στους μεσάζοντες – Καταγγελία για «κύκλωμα αισχροκέρδειας»

Αγρότες

Σερένα Γουίλιαμς: Απειλείται η συμμετοχή της στο Wimbledon από τη λήψη φαρμάκων απώλειας βάρους;

Διεθνή

Πώς 99 ενήλικες διατήρησαν την απώλεια βάρους σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Βίντεο: Οι γιαγιάδες από την Κρήτη επιστρέφουν και βάζουν στο στόχαστρο το σούσι με νέο viral τραγούδι – Χαμός στα social media

LIFE

Αγριόχορτα στον κήπο: Πώς θα τα εξολοθρεύσετε με μαγειρική σόδα

Οικιακά

Listeria στα RTE τρόφιμα: Ο φάκελος που θα ζητά ο ΕΦΕΤ στους ελέγχους μετά την εφαρμογή του Κανονισμού (ΕΕ) 2024/2895

Ασφάλεια Τροφίμων

Ένας άνδρας νεκρός και μια γυναίκα που χαροπαλεύει από κεράσια – Οδηγίες για σωστό πλύσιμο και ασφαλή κατανάλωση του φρούτου

Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώτε αυγά για να προστατεύσετε τον εγκέφαλό σας – Νέα μελέτη τα συνδέει με έως και 27% χαμηλότερο κίνδυνο Αλτσχάιμερ!

Διατροφή και Υγεία

Ανάκληση γιαουρτιών λόγω… χαλασμένων ψυγείων – Έμειναν για δύο ημέρες εκτός ψύξης

Ανάκληση

Θερινές εκπτώσεις: Πότε ξεκινούν, τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές και ποιες Κυριακές θα είναι ανοικτά τα καταστήματα

Καταναλωτής

Σφουγγάρι κουζίνας: Φουλ σε βακτήρια ακόμη κι όταν δεν φαίνεται ή μυρίζει – Τι να κάνετε για να αποφύγετε τις επιπτώσεις στην υγεία

Οικιακά

Μεγάλη προσοχή! Σοβαρός κίνδυνος υποξίας από τις μάσκες θαλάσσης τύπου full face σε παιδιά – Αυστηρή προειδοποίηση των αρχών

Παιδί

Ελλάδα: Ανάκληση 41.951 οχημάτων Citroën, DS, Peugeot και Opel λόγω σοβαρού κινδύνου ατυχήματος – Τι πρέπει να κάνουν οι κάτοχοι

Οικιακά

Coca-Cola: Κλείνει εργοστάσιο εμφιάλωσης – 175 απολύσεις έως το τέλος του 2026

Επιχειρήσεις / Οικονομία

General Mills: Σχέδιο εξοικονόμησης 3 δισ. δολαρίων για την αντιμετώπιση της υποτονικής καταναλωτικής ζήτησης

Επιχειρήσεις / Οικονομία