Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Θετική αξιολόγηση για το ένζυμο σουμπτιλισίνη που χρησιμοποιείται στην παραγωγή αποσταγμένου αλκοόλ

Η απουσία υπολειμμάτων στο τελικό προϊόν και το καθεστώς QPS του παραγωγικού στελέχους οδήγησαν σε συμπέρασμα ασφάλειας χωρίς τοξικολογικές δοκιμές

Νίκος Ζορζοβίλης - 8 Ιουνίου, 2026

Ασφάλεια Τροφίμων

Η EFSA εγκρίνει επέκταση χρήσης ενζύμου από γενετικά τροποποιημένο βακτήριο σε τρεις επιπλέον διαδικασίες παραγωγής τροφίμων

Το ένζυμο σουμπτιλισίνη της Novozymes A/S, που παράγεται από γενετικά τροποποιημένο στέλεχος Bacillus licheniformis, αξιολογήθηκε εκ νέου από την EFSA

Cibum Newsroom - 8 Απριλίου, 2026

Ετικέτα:σουμπτιλισίνη

Ροή Ενημέρωσης

Ανακαλύφθηκε φάρμακο που εμποδίζει την απώλεια μυϊκής μάζας κατά τη χρήση ενέσεων αδυνατίσματος

Μολύβια ματιών: Οι πασίγνωστες μάρκες που «κόπηκαν» σε εργαστηριακό τεστ λόγω παρουσίας νικελίου και σιλικόνης

«Το παγκόσμιο σύστημα ασφάλειας τροφίμων βασίζεται σε λάθος λογική» – FAO και Codex προτείνουν ριζική αλλαγή προσέγγισης

Δημοφιλή ζυμαρικά πίσω από ευρωπαϊκή επιδημία σαλμονέλας – Η μάρκα που πιθανώς εμπλέκεται, πωλείται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Τα πέντε τρόφιμα που σαμποτάρουν την αρτηριακή πίεση χωρίς να το ξέρετε

Γιατί το στομάχι μας γίνεται πιο ευαίσθητο καθώς μεγαλώνουμε; Πώς μπορούμε να βελτιώσουμε την κατάσταση;

Πόσες ώρες ύπνου χρειάζεσαι πραγματικά για να γερνάς πιο αργά; Το εύρημα νέας μελέτης που ανατρέπει τον κανόνα των 8 ωρών

Γυαλιά μέσα σε γλυκό επιδόρπιο ιδιωτικής ετικέτας που παράγει η Lactalis – Μαζική ανάκληση δεκάδων χιλιάδων συσκευασιών

Δίαιτες υψηλής πρωτεΐνης: Τι υπόσχεται η βιομηχανία τροφίμων και τι λέει η επιστήμη

Πυρκαγιές και εγκαύματα από κάμερες ασφαλείας της Wyze – Ανακαλούνται πάνω από 320.000 συσκευές

Μπορεί κάποιος να πεθάνει από δυσανεξία στη λακτόζη;

Η μαύρη λίστα των φυτοφαρμάκων που θεωρούνται ύποπτα για καρκινογόνο δράση αν και επιτρέπεται η χρήση τους

posokanei: Πώς θα λειτουργεί η νέα εφαρμογή για σύγκριση τιμών σε πραγματικό χρόνο στα σούπερ μάρκετ

Γαύρος: Πότε μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση λόγω ισταμίνης – Ανάλυση δειγμάτων από την Ελληνική αγορά

Δεν φταίνε μόνο τα συστατικά – Νέα μελέτη εξετάζει αν η επεξεργασία των τροφίμων επηρεάζει από μόνη της την υγεία

Υγεία: Πώς τα τρόφιμα μεταφέρουν αντίσταση στα αντιβιοτικά μέσα στο έντερο

Κομμάτια γυαλιού σε αγαπημένο γλυκό – Ανάκληση παρτίδων από τρεις αλυσίδες

Tetra Pak: Μείωση άνω του ενός τρίτου στιςεκπομπές αερίων του θερμοκηπίου σε όλη την αλυσίδα αξίας της

Καταγγελία για Ελληνικό αρτοποιείο που πουλάει ψωμί βάρους 420 gr για μισόκιλο – Πρόστιμο από την Περιφέρεια

Τυροκομεία Δωρική ΑΕ: Ο Βασίλης Καπλανίδης νέος Export Manager