450 τροφικές δηλητηριάσεις από σαλμονέλα σε μαρούλι Iceberg

   Σχεδόν 450 άνθρωποι έχουν αρρωστήσει στη Φινλανδία με πιθανότατη αιτία μόλυνσης, σαλάτα από τη Σουηδία.

Αξιωματούχοι στην πόλη Jyväskylä ερευνούν κρούσματα σαλμονέλας σε μικρά παιδιά και προσωπικό, σε προσχολικά και ιδιωτικά κέντρα ημερήσιας φροντίδας που ανέφεραν συμπτώματα λοίμωξης, με τη βοήθεια του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας και Πρόνοιας (THL). Συνολικά, έχουν επηρεαστεί 377 παιδιά και 65 ενήλικες.

Την Τρίτη, αναφέρθηκαν μόνο λίγες νέες περιπτώσεις, οπότε η επιδημία φαίνεται να επιβραδύνεται, ανέφεραν οι ερευνητές. Αρχικά, περίπου 100 παιδιά αρρώστησαν τις τελευταίες εβδομάδες και πολλά από αυτά πήγαν στο νοσοκομείο αλλά δεν παρέμειναν για νοσηλεία.

Οι ασθενείς είναι παιδιά ή εργαζόμενοι σε διαφορετικούς παιδικούς σταθμούς που προμηθεύονται γεύματα απ’ έξω. Το μικρόβιο εκτιμάται ότι επηρέασε ένα στα επτά από τα 2.500 παιδιά που πιθανώς εκτέθηκαν στη μόλυνση.

Η σαλάτα Produce που σερβιρίστηκε στο μεσημεριανό γεύμα στις 18 Ιουνίου βρέθηκε θετική σε σαλμονέλα. Περιείχε μαρούλι Iceberg, ​​αγγούρι και κατεψυγμένα μπιζέλια. Τα τελικά αποτελέσματα των ελέγχων αναμένονται τις επόμενες ημέρες.

Η υποψίες για το μικρόβιο της σαλμονέλας πέφτουν στο μαρούλι Iceberg που έφτασε στην κουζίνα των παιδικών σταθμών συσκευασμένο σε σακούλα και έτοιμο για κατανάλωση. Η μόλυνση θα μπορούσε να συμβεί κατά την πρωτογενή παραγωγή με νερό άρδευσης ή στο σουηδικό εργοστάσιο όπου έχει υποστεί επεξεργασία και συσκευασία.

Διεξάγεται έρευνα με τον χονδρέμπορο που προμήθευε τα λαχανικά και τον σουηδό κατασκευαστή μαρουλιού Iceberg, ο οποίος θα στείλει τα δικά του δείγματα για εξέταση παρτίδων που ενδέχεται να έχουν διακινηθεί τις συγκεκριμένες ημερομηνίες.

Η εταιρεία Kylän Kattaus, η οποία παρέχει υπηρεσίες τροφίμων στην πόλη, σταμάτησε να χρησιμοποιεί επί του παρόντος το εισαγόμενο μαρούλι Iceberg.

 «Λυπούμαστε πολύ για τα άρρωστα παιδιά και τους ενήλικες και όλα τα μέλη των οικογένειων. Εμείς οι ίδιοι είμαστε σοκαρισμένοι αν και οι επαγγελματίες εργαζόμενοι μας, ακολουθούν τις τυπικές διαδικασίες σύμφωνα με τις οδηγίες και τους κανονισμούς», είπε ο Ο Tuija Sinisalo, διευθυντής της Kylän Kattaus.

Πηγή: FSN

Δείτε επίσης: 

Καύσωνας: Ποια τρόφιμα ενυδατώνουν, πως μπορούμε να παραμείνουμε δροσεροί τη μέρα και τη νύχτα.

Το…. «φερμουάρ» στο στόμα έγινε πραγματικότητα! Εφευρέθηκε συσκευή που “κλειδώνει”το στόμα. 

Σκόπελος: Κατάπιε γυαλί πίνοντας καφέ 

Τελικά πρέπει να τηγανίζουμε με ελαιόλαδο; ή μήπως όχι; 

McDonald’s: αυξάνει τους μισθούς για να βρει υπαλλήλους 

ΕΦΕΤ: Ανάκληση ΜΠΙΣΚΟΤΑ κανέλας ΑΛΛΑΤΙΝΗ λόγω κουμαρίνης 

Βόειο κρέας: Χαμηλά τα επίπεδα μόλυνσης από Campylobacter, Salmonella και STEC  

Έρευνα: Τελικά η σοκολάτα γάλακτος αδυνατίζει!  

Ποτά κάνναβης: Η νέα τάση στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών 

Εκατοντάδες κρούσματα σαλμονέλωσης από πουλερικά στις ΗΠΑ 

Υποχρέωση αναλυτικής ετικέτας στα αλκοολούχα ποτά. Αλλάζει ο Καν 1169/2011

Ο FAO προειδοποιεί για δηλητηριάσεις από ψάρι γλυκού νερού

Απαγορεύονται οι διαφημίσεις ανθυγιεινών τροφίμων στη Βρετανία

Τα προϊόντα χωρίς γλουτένη δεν είναι για όλους

Μυκοπρωτεΐνη: Η super star του ‘80 που προσπαθεί ακόμα να κάνει μεγάλη καριέρα!

ΕΦΕΤ: Απαγορεύεται η χρήση bamboo στα πλαστικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα 

Που οφείλεται η μεγάλη μείωση των τροφικών δηλητηριάσεων.