Τρίτη, 13 Μαΐου, 2025
17.2 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Σήμα κινδύνου για τη δημόσια υγεία – Ανακαλύφθηκε άγνωστο έως σήμερα στέλεχος σαλμονέλας από Ιταλούς ερευνητές

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνΣήμα κινδύνου για τη δημόσια υγεία - Ανακαλύφθηκε άγνωστο έως σήμερα στέλεχος σαλμονέλας από Ιταλούς ερευνητές
spot_img

Εμφάνιση Salmonella enterica που φέρει γονίδιο καρβαπενεμάσης bla OXA-181 στην Ιταλία

Ιταλοί ερευνητές σε μελέτη που δημοσιεύτηκε στο eurosurveillance αναφέρουν ότι ανακάλυψαν νέο στέλεχος σαλμονέλας το οποίο χαρακτήρισαν ως «νέα απειλή για τη δημόσια υγεία» καθώς είναι ανθεκτικό στα αντιβιοτικά. Πρόκειται για βακτήρια σαλμονέλας που φέρουν το γονίδιο bla OXA-181.

- Advertisement -

Μέχρι σήμερα, το bla OXA-181 δεν έχει ανιχνευθεί σε απομονώσεις Salmonella enterica (SE) στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Το 2024, ξεκίνησαν τον έλεγχο γονιδιωμάτων για γονίδια αντιμικροβιακής αντοχής (AMR), ξεκινώντας με απομονώσεις από τον Ιανουάριο του 2021. Διενέργησαν ταυτοποίηση γονιδίων ανθεκτικότητας και ανιχνεύσαν το γονίδιο bla OXA-181 σε 16 απομονώσεις. Οι απομονώσεις ήταν από μονοφασική παραλλαγή του S . Typhimurium, S . Bovismorbificans, S . London και S . Rissen. Δώδεκα από αυτά τα προϊόντα απομόνωσης προέρχονταν από χοίρους ή χοιρινό κρέας, τρία από ανθρώπους και ένα προϊόν απομόνωσης από άγριο ζαρκάδι.

Οι bla OXA-181θετικές απομονώσεις εμφάνισαν στατιστικά σημαντική αύξηση. Το εύρημα αποτελεί σύμφωνα με τη μελέτη μια νέα αναδυόμενη απειλή για τη δημόσια υγεία. Το γονίδιο bla OXA-181 ανιχνεύθηκε αρχικά σε απομονώσεις ζώων και στη συνέχεια σε απομονώσεις ανθρώπων, γεγονός που ενισχύει την υπόθεση ότι αυτό το παθογόνο μεταδόθηκε από τα ζώα ή τα τρόφιμα στον άνθρωπο. Οι χοίροι μπορεί να έχουν γίνει δεξαμενή για το γονίδιο αντίστασης. Ο ρόλος της κοπριάς στη γεωργική πρακτική θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη στη διάδοση αυτού και παρόμοιων γονιδίων αντοχής.

Οι ερευνητές κλείνουν την μελέτη αναφέροντας ότι η Salmonella enterica με γονίδιο bla OXA-181 μπορεί να εμφανίστηκε πρόσφατα στον ανθρώπινο πληθυσμό της βόρειας Ιταλίας, μόλις λίγους μήνες αργότερα από ό,τι εντοπίστηκε στον πληθυσμό των χοίρων (2023), ως πιθανή συνέπεια της μετάδοσης των ζωονοσογόνων κατά μήκος της τροφικής αλυσίδας. Το χρονοδιάγραμμα αυτών των ευρημάτων και η επανειλημμένη εμφάνισή τους υποδηλώνουν ότι αυτό μπορεί να αποτελεί ένα αναδυόμενο ζήτημα δημόσιας υγείας για την Ιταλία και όχι μόνο, λαμβάνοντας υπόψη τον ρόλο της χώρας ως παραγωγού και εξαγωγέα τροφίμων. Επιπλέον, τα ευρήματα έδειξαν ότι η συνεχής επιτήρηση One Health σε μεγάλους αριθμούς απομονώσεων είναι θεμελιώδης για τον έγκαιρο εντοπισμό πιθανών αναδυόμενων απειλών, καταδεικνύοντας για άλλη μια φορά τη σημασία της για τη δημόσια υγεία.

spot_img

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Γραφτείτε στο newsletter του cibum

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Σεμινάριο cibumLEARNING: Προληπτική Επισήμανση Αλλεργιογόνων στα τρόφιμα Precautionary Allergens Labelling in food PAL Advanced Training Course

To cibum σας παρουσιάζει τo πρώτο σεμινάριο στην Ελλάδα με θέμα Προληπτική Επισήμανση Αλλεργιογόνων στα τρόφιμα / Precautionary Allergens Labelling in food

Καμπανάκι για τις παρενέργειες των φαρμάκων απώλειας βάρους: Οι αναφορές για ανεπιθύμητες ενέργειες αυξήθηκαν κατά 350%!

Φάρμακα GLP-1, όπως τα Ozempic, Wegovy και Mounjaro, βρίσκονται στο επίκεντρο προβληματισμού για την ασφάλεια των χρηστών
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα