Η ανάκληση στην οποία προχώρησε εταιρεία παραγωγής μπύρας, αναψυκτικών, εμφιαλωμένου νερού και άλλων ποτών, δεν αποτελεί μια συνήθη επιχειρησιακή αρρυθμία, αλλά αντιπροσωπεύει μια επικίνδυνη αστοχία στον τομέα της συσκευασίας, της διαλογής και της συνολικής διασφάλισης ποιότητας. Η πιθανότητα να βρεθούν κουτάκια δυνατής μπύρας μέσα σε χαρτοκιβώτια του εξαιρετικά δημοφιλούς αναψυκτικού Trocadero Zero 24×33 cl, με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 22-07-27 (δείτε παρακάτω φωτογραφία), ξεπερνά τα όρια ενός απλού βιομηχανικού ατυχήματος και δημιουργεί δυνητικά σοβαρό κίνδυνο για συγκεκριμένες κατηγορίες καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κύμα ανακλήσεων ψαριών και θαλασσινών από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ – Πάνω από 40 ανακοινώσεις για 166 κωδικούς και παρτίδες
Παρότι η ίδια η εταιρεία διευκρινίζει ότι το περιεχόμενο των κουτιών που φέρουν την επισήμανση Trocadero Zero είναι σωστό και συνεπώς δεν υφίσταται μικροβιολογική ή χημική επιμόλυνση του ίδιου του αναψυκτικού, η εσφαλμένη ταυτοποίηση και η τοποθέτηση τελείως διαφορετικού προϊόντος μέσα στη δευτερογενή συσκευασία συνιστά σοβαρή αστοχία των ελέγχων που αποσκοπούν στη διασφάλιση της ορθής συσκευασίας του προϊόντος. Σε μια σύγχρονη γραμμή παραγωγής, η είσοδος ενός αλκοολούχου ποτού σε συσκευασία αναψυκτικού υποδηλώνει αστοχία σε ένα ή περισσότερα στάδια ελέγχου της διαλογής και της δευτερογενούς συσκευασίας, τα οποία μπορεί να περιλαμβάνουν line clearance κατά την αλλαγή προϊόντος, επαλήθευση κωδικών και barcode, αυτοματοποιημένο οπτικό έλεγχο και έλεγχο βάρους. Η Spendrups δεν έχει δημοσιοποιήσει μέχρι στιγμής το ακριβές τεχνικό αίτιο του περιστατικού.
Οι πιθανές επιπτώσεις αυτής της αστοχίας σε ένα δημοφιλές αναψυκτικό που είχε διατεθεί προς πώληση στη Σουηδία μέσω των αλυσίδων λιανικής Lidl και Dollarstore είναι δυνητικά σοβαρές, καθώς το Trocadero Zero αποτελεί ένα ευρέως διαδεδομένο αναψυκτικό χωρίς ζάχαρη. Η ακούσια κατανάλωση αλκοόλ αποκτά ιδιαίτερη σημασία όταν αφορά ανηλίκους και μικρά παιδιά, εγκύους, επαγγελματίες οδηγούς, ανθρώπους που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή η οποία μπορεί να αλληλεπιδράσει με την αιθανόλη ή άτομα που για οποιονδήποτε λόγο αποφεύγουν πλήρως το αλκοόλ.
Η δράση της αιθανόλης στο κεντρικό νευρικό σύστημα μπορεί να επηρεάσει την κρίση, τον κινητικό συντονισμό, την προσοχή και τον χρόνο αντίδρασης, με αποτέλεσμα ένας οδηγός που θεωρεί ότι πίνει ένα αναψυκτικό χωρίς αλκοόλ να εκτεθεί εν αγνοία του σε κίνδυνο. Πρόσθετο ζήτημα μπορεί να προκύψει από συστατικά και αλλεργιογόνα του αλκοολούχου προϊόντος, τα οποία δεν αντιστοιχούν στις πληροφορίες που αναμένει ο καταναλωτής αγοράζοντας Trocadero Zero. Εφόσον η μπίρα περιέχει δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, η ακούσια κατανάλωσή της μπορεί να έχει συνέπειες για άτομα με κοιλιοκάκη ή αλλεργία σε συγκεκριμένα δημητριακά. Η κοιλιοκάκη αποτελεί αυτοάνοση νόσο και πρέπει να διακρίνεται από την τροφική αλλεργία, η οποία σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει αναφυλαξία.
Το θρυλικό αναψυκτικό, το οποίο κυκλοφόρησε το καλοκαίρι του 1953 από τον Nils-Håkan Håkansson της Saturnus στο Μάλμε, διακρίθηκε για τον ιδιαίτερο συνδυασμό γεύσης πορτοκαλιού, μήλου και καφεΐνης, αποκτώντας τη φήμη του ανεπίσημου εθνικού ποτού του Norrland. Μετά την εξαγορά του εμπορικού σήματος από τη Spendrups το 2017, ο όγκος παραγωγής σχεδόν τριπλασιάστηκε, ενώ η εκδοχή Trocadero Zero που παρουσιάστηκε το 2018 εξελίχθηκε σε ιδιαίτερα επιτυχημένη εμπορικά εκδοχή της μάρκας στην αναπτυσσόμενη αγορά των προϊόντων χωρίς ζάχαρη. Η επηρεαζόμενη παρτίδα Trocadero Zero είχε διατεθεί προς πώληση στη Σουηδία μέσω των αλυσίδων Lidl και Dollarstore, πριν τα προϊόντα απομακρυνθούν από τα καταστήματα.
Η δημοσίευση της ανάκλησης από τη σουηδική αρχή ασφάλειας τροφίμων Livsmedelsverket και η απομάκρυνση των επηρεαζόμενων προϊόντων από τα καταστήματα καταδεικνύουν την ανάγκη αποτελεσματικής λειτουργίας των συστημάτων ελέγχου σε όλα τα στάδια παραγωγής και συσκευασίας. Το περιστατικό δείχνει ότι ακόμη και σε μεγάλους και τεχνολογικά προηγμένους βιομηχανικούς ομίλους, μια αστοχία στους ελέγχους ποιότητας, στη διαλογή ή στη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας μπορεί να οδηγήσει στη διάθεση προϊόντος που δεν αντιστοιχεί σε αυτό που αναμένει ο καταναλωτής από την εξωτερική συσκευασία.
Το περιστατικό εντάσσεται στα σφάλματα ταυτοποίησης, διαλογής και δευτερογενούς συσκευασίας. Σε γραμμές παραγωγής όπου συσκευάζονται διαφορετικά ποτά, ο έλεγχος τέτοιων κινδύνων περιλαμβάνει αποτελεσματικό line clearance κατά την αλλαγή προϊόντος, φυσικό ή χρονικό διαχωρισμό διαφορετικών κωδικών, επαλήθευση barcode, αυτοματοποιημένα συστήματα οπτικού ελέγχου, ελέγχους βάρους και διαδικασίες συμφωνίας μεταξύ προϊόντος, πρωτογενούς συσκευασίας και χαρτοκιβωτίου. Η ιχνηλασιμότητα των παρτίδων επιτρέπει τον ακριβέστερο εντοπισμό των επηρεαζόμενων προϊόντων και τον περιορισμό μιας ανάκλησης.
Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει στη Σουηδία 24άδα Trocadero Zero 33 cl με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 22-07-27 καλούνται από τη Spendrups να επικοινωνήσουν με την υπηρεσία καταναλωτών της εταιρείας για περαιτέρω πληροφορίες. Η σουηδική αρχή ασφάλειας τροφίμων Livsmedelsverket έχει επίσης δημοσιεύσει την ανάκληση, επιβεβαιώνοντας ότι αφορά 24-pack Trocadero Zero που ενδέχεται να περιέχουν κουτάκια δυνατής μπίρας.
Το αναψυκτικό που ανακλήθηκε. Μέσα σε συσκευασίες των 24 βρέθηκαν και μπύρες.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
