Εθελοντική ανάκληση συσκευασιών με πατατάκια ανακοίνωσε σήμερα 31 Ιουλίου 2026 η γαλλική εταιρεία Pur Aliment SARL. Στην ανακοίνωση της ανάκλησης αναφέρεται ότι δεν είναι δυνατό να αποκλειστεί η παρουσία θραυσμάτων καφέ γυαλιού σε μέρος της παραγωγής, γεγονός που καθιστά το προϊόν ακατάλληλο για κατανάλωση. Οι καταναλωτές κλήθηκαν να μην καταναλώσουν τα πατατάκια, Pural με δεντρολίβανο και θαλασσινό αλάτι, συσκευασία 120 γραμμαρίων, με αριθμό παρτίδας 270119, GTIN 3184340001013 και ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 19 Ιανουαρίου 2027, να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς και να λάβουν επιστροφή χρημάτων. Η παρουσία γυαλιού στα τρόφιμα εντάσσεται στην κατηγορία των φυσικών ξένων σωμάτων υψηλής επικινδυνότητας, καθώς μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς στη στοματική κοιλότητα, στον φάρυγγα και στο πεπτικό σύστημα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης
Η συγκεκριμένη ανάκληση προστίθεται σε μια σειρά αντίστοιχων περιστατικών που έχουν καταγραφεί τα τελευταία χρόνια στην ευρωπαϊκή αγορά πατατάκια. Η συχνότητα αυτών των ανακλήσεων συνδέεται και με το μέγεθος της συγκεκριμένης αγοράς. Τα πατατάκια αποτελούν μία από τις μεγαλύτερες κατηγορίες αλμυρών σνακ παγκοσμίως, με αγορά που αποτιμάται σε δεκάδες δισεκατομμύρια δολάρια και συνεχίζει να αναπτύσσεται. Η παραγωγή εκατομμυρίων συσκευασιών κάθε χρόνο αυξάνει αναλογικά και την πιθανότητα εμφάνισης μεμονωμένων αστοχιών. Η συνεχής αύξηση της παραγωγής για την κάλυψη της διεθνούς ζήτησης σημαίνει ότι ακόμη και μεγάλοι κατασκευαστές, οι οποίοι εφαρμόζουν συστήματα αυτοελέγχου και πιστοποιημένα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, έρχονται αντιμέτωποι με περιστατικά που οδηγούν σε ανακλήσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κατασχέθηκαν 60 τόνοι ελαιολάδου που είχε δηλωθεί ως εξαιρετικό παρθένο, αξίας 325.000 ευρώ
Χαρακτηριστική ήταν η περίπτωση που καταγράφηκε τον Μάρτιο του 2025, όταν πατατάκια θαλασσινού αλατιού της Alnatura ανακλήθηκαν αρχικά από τη Γερμανία, την Αυσρία, την Κροατία και τη Σλοβενία, ενώ ακολούθησαν και άλλες αγορές μέσω του ευρωπαϊκού δικτύου διανομής της εταιρείας. Η αιτία της ανάκλησης ήταν η πιθανή παρουσία θραυσμάτων ξύλου μέσα στις συσκευασίες. Τα συνεργαζόμενα σούπερ μάρκετ ζήτησαν από τους καταναλωτές να ελέγξουν εάν διαθέτουν το συγκεκριμένο προϊόν και να σταματήσουν αμέσως τη χρήση του. Στην ανακοίνωσή της η εταιρεία ανέφερε ότι λυπάται βαθύτατα για το περιστατικό και ζήτησε συγγνώμη από τους πελάτες της για την αναστάτωση που προκλήθηκε.
Η παρουσία ξένων σωμάτων, όπως γυαλί, μέταλλο, πλαστικό ή ξύλο, μπορεί να προκαλέσει σοβαρούς τραυματισμούς στο στόμα, στον λαιμό και στο γαστρεντερικό σύστημα, γεγονός που επιβάλλει την άμεση απόσυρση των επηρεαζόμενων παρτίδων από την αγορά. Ανάλογο περιστατικό είχε καταγραφεί και στην Ιρλανδία το καλοκαίρι του 2024. Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Ιρλανδίας ανακοίνωσε την ανάκληση παρτίδων πατατακίων Tayto μετά από πιθανή παρουσία κομματιών καουτσούκ που προέρχονταν από μπάλες γκολφ. Η Tayto, με έδρα το County Meath και μέλος του γερμανικού ομίλου Intersnack, ανέφερε ότι οι μπάλες ενδέχεται να συλλέχθηκαν κατά λάθος μαζί με τις πατάτες κατά τη διαδικασία συγκομιδής. Η εξήγηση αυτή ανέδειξε ότι ο κίνδυνος επιμόλυνσης μπορεί να εμφανιστεί ακόμη και πριν οι πρώτες ύλες εισέλθουν στο εργοστάσιο, κατά τη διάρκεια των γεωργικών εργασιών.
Την ίδια περίοδο ανακλήθηκαν και παρτίδες των Spuddy’s Irish Potato Crisps με γεύση τυρί και κρεμμύδι, καθώς και πολυσυσκευασίες της ίδιας μάρκας, επίσης λόγω πιθανής παρουσίας κομματιών καουτσούκ. Η ειδοποίηση της ιρλανδικής αρχής αφορούσε συγκεκριμένες ημερομηνίες ανάλωσης και καλούσε τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν τα προϊόντα. Τα περιστατικά αυτά παρουσιάζουν διαφορετικές αιτίες, αλλά κοινό χαρακτηριστικό αποτελεί η παρουσία φυσικών ξένων σωμάτων σε τελικό προϊόν. Στην περίπτωση της Pural ο κίνδυνος αφορούσε θραύσματα γυαλιού, στην Alnatura θραύσματα ξύλου και στις ανακλήσεις της Ιρλανδίας κομμάτια καουτσούκ που αποδόθηκαν σε επιμόλυνση κατά τη συγκομιδή των πατατών.
Η παραγωγή πατατακίων περιλαμβάνει μια αλληλουχία σταδίων που ξεκινά από την παραλαβή της πρώτης ύλης και ολοκληρώνεται με τη συσκευασία του τελικού προϊόντος. Σε κάθε στάδιο εφαρμόζονται διαδικασίες ελέγχου με στόχο τον εντοπισμό και την αποτροπή εισόδου ξένων σωμάτων. Κατά την παραλαβή πραγματοποιείται αξιολόγηση των παρτίδων πατάτας και απομάκρυνση λίθων, χώματος και άλλων ανεπιθύμητων υλικών μέσω μηχανικών διαχωριστών και συστημάτων πλύσης. Η κατάσταση του εξοπλισμού παρακολουθείται με προγράμματα προληπτικής συντήρησης ώστε να αποφεύγεται η φθορά εξαρτημάτων που θα μπορούσαν να καταλήξουν στο προϊόν.
Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στη διαχείριση γυάλινων και εύθραυστων υλικών μέσα στις εγκαταστάσεις. Οι επιχειρήσεις τροφίμων εφαρμόζουν πολιτικές καταγραφής όλων των γυάλινων αντικειμένων, τακτικών επιθεωρήσεων και συγκεκριμένων διαδικασιών σε περίπτωση θραύσης. Εφόσον σημειωθεί σπάσιμο γυάλινου αντικειμένου, η παραγωγή διακόπτεται μέχρι να ολοκληρωθεί ο καθαρισμός, η επιθεώρηση του χώρου και η αξιολόγηση της πιθανής επίδρασης στις παρτίδες που βρίσκονταν σε εξέλιξη.
Σημαντικό ρόλο έχουν και τα συστήματα ανίχνευσης ξένων σωμάτων. Οι ανιχνευτές μετάλλων χρησιμοποιούνται ευρέως για τον εντοπισμό μεταλλικών θραυσμάτων, ενώ οι ακτινοσκοπικοί έλεγχοι με συστήματα X-ray μπορούν να ανιχνεύσουν, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του προϊόντος και του εξοπλισμού, γυαλί, μέταλλο, πέτρα και άλλα υλικά υψηλής πυκνότητας. Τα συστήματα αυτά συμπληρώνονται από δειγματοληπτικούς ελέγχους, επιθεωρήσεις της γραμμής παραγωγής και διαδικασίες επαλήθευσης της αποτελεσματικότητάς τους.
Παρά την εφαρμογή διεθνών προτύπων ασφάλειας τροφίμων, όπως το HACCP και τα προγράμματα ορθής βιομηχανικής πρακτικής, οι ανακλήσεις εξακολουθούν να αποτελούν μέρος της λειτουργίας της βιομηχανίας τροφίμων όταν διαπιστώνεται ότι ένα προϊόν ενδέχεται να ενέχει κίνδυνο για τον καταναλωτή. Η εθελοντική ανάκληση της Pural εντάσσεται σε αυτή τη διαδικασία προληπτικής προστασίας, με την εταιρεία να αποσύρει την επηρεαζόμενη παρτίδα από την αγορά πριν επιβεβαιωθεί η ύπαρξη θραυσμάτων σε όλες τις συσκευασίες.
