Το προϊόν μπήκε στη λίστα με τα νοθευμένα προϊόντα με από από κρατικό έλεγχο
Ένα δημοφιλές σνακ για παιδιά, με επικάλυψη φιστικιού τύπου Αιγίνης και γέμιση με φουντούκι και χουρμά, βρέθηκε στο επίκεντρο μιας διαμάχης στην Τουρκία μετά τον εντοπισμό γενετικού υλικού μπιζελιού σε ανάλυση εργαστηρίου. Η ανακάλυψη αυτή οδήγησε στην ένταξη του προϊόντος στη λίστα νοθευμένων προϊόντων από το αρμόδιο Υπουργείο, προκαλώντας αντιδράσεις τόσο από την εταιρεία παραγωγής όσο και από τους καταναλωτές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διαδικτυακό Media Training για τη διαχείριση κρίσεων: Η Ελένη Τσαγκά επιστρέφει στις 27 Μαρτίου για να σας θωρακίσει απέναντι στον Τύπο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κονσέρβα τόνου: Ο ύπουλος κίνδυνος της ισταμίνης και πώς να προστατευτείτε μετά το άνοιγμα της συσκευασίας – Μελέτη
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των εργαστηριακών αναλύσεων, στο προϊόν ανιχνεύθηκε γονιδιακό υλικό μπιζελιού μέσω μεθόδων PCR. Η ανάλυση πραγματοποιήθηκε στο Κρατικό Εργαστήριο Ελέγχου Τροφίμων του Κοτζάελι, με χρήση διεθνών προτύπων ISO 21569 και ISO 24276, καθώς και της μεθόδου EURL-QLTAXPS-001, όπου καταγράφηκε θετική ένδειξη για «φυτικό γονίδιο μπιζελιού». Το βασικό σενάριο παραποίησης του προϊόντος στα Τουρκικά μέσα είναι ότι για την παρασκευή του σνακ χρησιμοποιείται σκόνη μπιζελιού, ένα φθηνότερο συστατικό, αντί για φιστίκια, και στη συνέχεια χρωματίζεται και αρωματίζεται για να μοιάζει με φιστίκια!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl Fr: Ανακαλούνται λευκά είδη λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε ουρία – Κίνδυνος ερεθισμού του δέρματος και των αεραγωγών
Η εταιρεία, σε ανακοίνωση που απέστειλε στην πλατφόρμα Gıda Dedektifi που ασχολείται με θέματα προστασίας των καταναλωτών, αρνήθηκε ότι έγινε αντικατάσταση του φιστικιού με φθηνότερο συστατικό, υποστηρίζοντας ότι η παρουσία μπιζελιού οφείλεται σε διασταυρούμενη επιμόλυνση από την ίδια γραμμή παραγωγής. Όπως ανέφερε, στο ίδιο εργοστάσιο παράγονται και προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη μπιζελιού, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ανίχνευση ίχνους σε πολύ χαμηλά επίπεδα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για το τζατζίκι της μεγάλης αλυσίδας – Ειδοποίηση RASFF για δυνητικά σοβαρό κίνδυνο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νοθεία κρασιού με νερό και συνθετική γλυκερόλη – Απαγόρευση πώλησης με κρατική εντολή
Στην ανακοίνωση της εταιρείας τονίζεται ότι η μέθοδος PCR δίνει αποτέλεσμα «υπάρχει ή δεν υπάρχει» χωρίς να αποτυπώνει απαραίτητα την ποσότητα, ενώ υποστηρίζεται ότι το ανιχνευθέν ποσοστό αντιστοιχεί σε εξαιρετικά μικρό μέρος του συνολικού βάρους του προϊόντος και βρίσκεται εντός των ορίων που επιτρέπονται από τη νομοθεσία. Η εταιρεία σημείωσε επίσης ότι η πρωτεΐνη μπιζελιού χρησιμοποιείται ευρέως διεθνώς, ιδιαίτερα σε προϊόντα φυτικής προέλευσης, και θεωρείται ποιοτική πηγή πρωτεΐνης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χλιαρό νερό με λεμόνι το πρωί: Ο μύθος της αποτοξίνωσης που μπορεί να επιδεινώσει συμπτώματα ασθενειών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μακαρόνια: Πόσο ακριβώς αλάτι πρέπει να βάλουμε στο νερό για να βράσουν σωστά, σύμφωνα με την επιστήμη;
Παράλληλα, η επιχείρηση εξέφρασε δυσαρέσκεια για το γεγονός ότι, όπως υποστηρίζει, το προϊόν συμπεριλήφθηκε στη λίστα νοθείας χωρίς να προηγηθεί ανεξάρτητη πραγματογνωμοσύνη ή γνωμοδότηση ειδικού, δηλώνοντας ότι θα κινηθεί νομικά για την υπόθεση ενώ συνεχίζει να ενημερώνει το κοινό για τα αποτελέσματα των ελέγχων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συμπληρώματα διατροφής: Ο πιθανός κίνδυνος για το ήπαρ που κρύβουν οι υποσχέσεις ευεξίας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι η μαγειρική σόδα όντως η καλύτερη μέθοδος για το πλύσιμο των φρούτων; Ειδικός σε θέματα ασφάλειας τροφίμων απαντά
Το προϊόν που χαρακτηρίστηκε ως νοθευμένο από τις Τουρκικές αρχές φέρει την ονομασία «Fropie Kids Antep fıstığı kaplı fındık ezmeli ve hurma içeren» και αριθμό παρτίδας ASFNDVTM11. Σύμφωνα με τα στοιχεία των ελέγχων, είχε διατεθεί προς πώληση σε κατάστημα της αλυσίδας Carrefour SA στην επαρχία Σαγγάριου, που ανήκει στο διαμέρισμα του Μαρμαρά. Η παραγωγή του πραγματοποιήθηκε κατ’ εντολήν τρίτου από την εταιρεία As Kuruyemiş Şekerleme, η οποία εδρεύει στην περιοχή Βουτζάς (Buca) της Σμύρνης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να φτιάξετε μόνοι σας γάλα αμυγδάλου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι να τρώτε για να εξολοθρεύσετε τα κύτταρα ζόμπι που επιταχύνουν την γήρανση
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
