Η ανάκληση αφορά τρεις διαφορετικούς τύπους σάλτσας, λόγω πιθανού κινδύνου αλλαντίασης από το βακτήριο Clostridium botulinum
Η έτοιμη σάλτσα για ζυμαρικά αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα τρόφιμα της σύγχρονης εποχής, καθώς συνδυάζει ευκολία, χαμηλό κόστος και σταθερή ποιότητα. Η αυξημένη αστικοποίηση και οι γρήγοροι ρυθμοί ζωής έχουν ενισχύσει σημαντικά τη ζήτησή της, ιδιαίτερα σε νοικοκυριά με περιορισμένο χρόνο για μαγείρεμα. Παράλληλα, η παγκόσμια εξάπλωση της ιταλικής κουζίνας έχει καταστήσει τις σάλτσες ζυμαρικών βασικό προϊόν στα ράφια των σούπερ μάρκετ σε όλες τις ηπείρους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 47χρονος έφαγε ένα χάμπουργκερ και πέθανε λίγες ώρες μετά – Οι γιατροί ανακάλυψαν μετά από μήνες την απίστευτη αιτία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για ντομάτες με κάδμιο
Όμως οι σάλτσες τροφίμων μπορούν να μολυνθούν με το βακτήριο Clostridium botulinum όταν δεν τηρούνται αυστηρά οι κανόνες ασφάλειας κατά την παραγωγή και τη συσκευασία τους. Το βακτήριο υπάρχει φυσικά στο περιβάλλον και στις πρώτες ύλες, όμως γίνεται επικίνδυνο όταν βρεθεί σε συνθήκες χωρίς οξυγόνο, όπως σε αεροστεγώς κλεισμένα βάζα, και δεν έχει προηγηθεί επαρκής θερμική επεξεργασία ή σωστή ρύθμιση της οξύτητας του προϊόντος. Σε τέτοιες περιπτώσεις μπορεί να επιβιώσει και να παράγει την τοξίνη της αλλαντίασης, χωρίς να αλλοιώνει απαραίτητα τη γεύση ή την όψη της σάλτσας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τυριά που είχαν απορριφθεί σε χωματερή πωλούνται στην αγορά! Σοβαρός κίνδυνος για τη δημόσια υγεία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Υψηλά επίπεδα χημικών ουσιών σε καθημερινά δημητριακά στην Ευρώπη – 8 στα 10 περιέχουν TFA!
Χαρακτηριστικό παράδειγμα η ανάκληση της αμερικανικής εταιρείας First & Last Tavern, που προχώρησε σε εθελοντική ανάκληση τριών προϊόντων σάλτσας ζυμαρικών, καθώς ενδέχεται να είναι μολυσμένα με Clostridium botulinum. Η ανάκληση αφορά συνολικά 90 κιβώτια σάλτσας, με καθαρό βάρος 737 γραμμάρια ανά συσκευασία, χωρίς να έχει διευκρινιστεί ο ακριβής αριθμός τεμαχίων ανά κιβώτιο και, κατά συνέπεια, ούτε το συνολικό βάρος των ανακληθέντων προϊόντων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Για πρώτη φορά στην Ελλάδα: 8χρονο παιδί στο Νοσοκομείο Πατρών με πορφύρα Henoch–Schönlein που συνδέεται με giardiasis
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με τρία επικίνδυνα συστατικά – Εντοπίστηκαν σε έλεγχο των Αρχών
Συγκεκριμένα, ανακαλείται η παραδοσιακή σάλτσα ζυμαρικών με γεύση κρέατος First & Last Tavern Traditional Pasta Sauce, συσκευασίας 26 fl oz (737 γραμμάρια), με ημερομηνία ανάλωσης έως τον Σεπτέμβριο του 2026. Για το προϊόν αυτό διακινήθηκαν 30 κιβώτια και η ανάκληση φέρει τον αριθμό H-0334-2026. Παράλληλα, ανακαλείται η σάλτσα μαρινάρα με ντομάτα και βασιλικό First & Last Tavern Marinara Sauce, ίδιας συσκευασίας και ημερομηνίας λήξης, επίσης σε ποσότητα 30 κιβωτίων, με αριθμό ανάκλησης H-0335-2026. Η τρίτη ανάκληση αφορά τη σάλτσα puttanesca με ελιές, κάππαρη και καυτερές πιπεριές First & Last Tavern Puttanesca Sauce, επίσης 26 fl oz, με ημερομηνία ανάλωσης έως τον Σεπτέμβριο του 2026, σε ποσότητα 30 κιβωτίων και αριθμό ανάκλησης H-0336-2026.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ομαδική αγωγή κατά PepsiCo για προτιμησιακή τιμολόγηση υπέρ συγκεκριμένου σούπερ μάρκετ – Και η αλυσίδα «στο σκαμνί»
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η Ευρώπη προετοιμάζεται για τον κίνδυνο μετάδοσης της γρίπης των πτηνών στο γάλα από αγελάδες γαλακτοπαραγωγής
Και τα τρία προϊόντα έχουν ταξινομηθεί ως ανάκληση κατηγορίας II, που αφορά περιπτώσεις όπου η κατανάλωση ενδέχεται να προκαλέσει παροδικά ή ιατρικά αναστρέψιμα προβλήματα υγείας. Η ανάκληση ξεκίνησε στις 31 Οκτωβρίου 2025 με πρωτοβουλία της ίδιας της εταιρείας και κοινοποιήθηκε στο κοινό μέσω δελτίου Τύπου, ενώ η τελική ταξινόμηση από τις αρμόδιες αρχές πραγματοποιήθηκε στις 20 Δεκεμβρίου 2025. Μέχρι στιγμής δεν έχει οριστεί ημερομηνία ολοκλήρωσης της διαδικασίας. Τα προϊόντα διανεμήθηκαν στις πολιτείες Κονέκτικατ και Μασαχουσέτη. Η εταιρεία, με έδρα το Χάρτφορντ του Κονέκτικατ, καλεί τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τις συγκεκριμένες παρτίδες να μην τις καταναλώσουν και να ακολουθήσουν τις οδηγίες που έχουν δοθεί στο πλαίσιο της ανάκλησης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ομαδική αγωγή καταναλωτών εναντίον των καλλυντικών περιποίησης δέρματος Avène
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα μαζική τροφική δηλητηρίαση μετά από γεύμα σε εστιατόριο – Θαμώνες με εμετούς και διάρροιες
Η αλλαντίαση είναι μια ιδιαίτερα σοβαρή τροφική δηλητηρίαση, με συμπτώματα που εμφανίζονται συνήθως μέσα σε 12 έως 36 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένου τροφίμου. Τα πρώτα σημάδια περιλαμβάνουν κόπωση, ζάλη, πονοκέφαλο, ξηροστομία και ναυτία, ενώ στη συνέχεια εμφανίζονται νευρολογικά συμπτώματα όπως θολή ή διπλή όραση, πτώση βλεφάρων, δυσκολία στην ομιλία και στην κατάποση. Καθώς η κατάσταση εξελίσσεται, η μυϊκή αδυναμία μπορεί να οδηγήσει σε παράλυση και, στις πιο σοβαρές περιπτώσεις, σε αναπνευστική ανεπάρκεια, που μπορεί να αποβεί θανατηφόρα χωρίς άμεση ιατρική παρέμβαση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Αθώα» πρόσθετα και γλυκαντικά προκαλούν βλάβες σε νεφρά και συκώτι – Νέα δεδομένα επιστημόνων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βαθιά η κρίση στο σκουμπρί – Μάχη «χαρακωμάτων» με φόντο την ΕΕ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορώ να φτιάξω την Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα μου στο airfryer;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Νέα τσουχτερά πρόστιμα σε κρεοπωλεία για παραπλανητική επισήμανση προέλευσης, για ενδείξεις τιμών και για διαχείριση κιμά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γύρος: Λουκέτο σε δύο εργοστάσια λόγω κινδύνου για τη δημόσια υγεία – Αποσύρθηκαν 8,5 τόνοι – To σοκαριστικό video της επιθεώρησης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το μυστικό πίσω από τις μεγάλες τρύπες του τυριού Emmental
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
