Προληπτική ανάκληση του προϊόντος – Κίνδυνος για οξείες αντιδράσεις μετά την κατανάλωση
Η ισταμίνη είναι μια φυσική ουσία που σχηματίζεται όταν οι πρωτεΐνες των ψαριών και άλλων τροφίμων αποδομούνται από βακτήρια, συνήθως λόγω ανεπαρκούς ή διακοπτόμενης ψύξης. Τα τελευταία χρόνια τα περιστατικά ανίχνευσής της σε ψάρια έχουν αυξηθεί, γεγονός που συνδέεται τόσο με την επιμήκυνση των αλυσίδων διανομής όσο και με τις υψηλότερες θερμοκρασίες που δυσχεραίνουν τη σωστή συντήρηση των αλιευμάτων. Αν και δεν καταστρέφεται με το μαγείρεμα, η κατανάλωση τροφίμων με υψηλά επίπεδα ισταμίνης μπορεί να προκαλέσει έντονες αντιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό, που θυμίζουν αλλεργία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό είναι το επικίνδυνο πιάτο που πωλείται και στην Ελλάδα και μολύνει τα τρόφιμα με τοξική ουσία – Δείτε μάρκα και φωτογραφία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέο ξέσπασμα αλλαντίασης με δεκάδες ασθένειες σε τουριστικό θέρετρο – Λουκέτο στο εστιατόριο του συγκροτήματος
Συγκεκριμένα, η κατανάλωση προϊόντων με αυξημένη ισταμίνη μπορεί να προκαλέσει οξεία ψευδο-αλλεργική αντίδραση μέσα σε λίγη ώρα: κοκκινίλες, πρήξιμο στο πρόσωπο, πονοκέφαλο, αίσθημα ζέστης και κακουχία, καθώς και γαστρεντερικά συμπτώματα (ναυτία, εμετό, διάρροια). Σε άτομα με αλλεργικό υπόβαθρο, η αντίδραση μπορεί να περιλαμβάνει και οξέα αναπνευστικά προβλήματα, τα οποία απαιτούν άμεση ιατρική φροντίδα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορεί το ελληνικό πλήρες γιαούρτι να φτιάχνεται με άπαχο γάλα και κρέμα γάλακτος;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βερβερίνη: Η ουσία που χαρακτηρίζεται ως «φυσικό Ozempic» – Κάνει πραγματικά όσα υπόσχεται;
Σε αυτό το πλαίσιο, το κατάστημα Super U στο Venarey-les-Laumes της Γαλλίας προχώρησε την Τετάρτη 3 Σεπτεμβρίου 2025 σε ανάκληση φιλέτου σαρδέλας της μάρκας Pavillon de France, με την αναφορά F/SARDINE 40/60P PF ANE-FR 2KG.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς και κάθε πότε πρέπει να καθαρίζουμε τις συσκευές τεχνολογίας – Αναλυτικές οδηγίες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βήμα – βήμα τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν σταματάμε να πίνουμε αναψυκτικά
Στοιχεία της παρτίδας
- Μάρκα: Pavillon de France
- GTIN: 0204388000000
- Αριθμός παρτίδας: 25145sgdz
- Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: 20/08/2025
- Περίοδος διάθεσης: 14/08/2025 – 20/08/2025
- Σημείο πώλησης: Super U Venarey-les-Laumes
Όσοι έχουν προμηθευτεί το προϊόν καλούνται να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν στο κατάστημα για επιστροφή χρημάτων. Η διαδικασία ανάκλησης θα διαρκέσει έως τις 18 Σεπτεμβρίου 2025.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Nutella: Ελάχιστα φουντούκια, φοινικέλαιο και πολλή ζάχαρη – Εργαστηριακή δοκιμή «ρίχνει» το δημοφιλές άλειμμα από τον θρόνο του
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η καλύτερη σάλτσα ντομάτας στον κόσμο έχει μόνο τρία υλικά!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελευσίνα: 4000 πρόστιμο σε γνωστή πιτσαρία από την Περιφέρεια για τους καπνούς του ξυλόφουρνου που δεν μετρήθηκαν ποτέ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ευθανασία γάτας λόγω γρίπης των πτηνών από μολυσμένη τροφή – Σε πανικό οι ιδιοκτήτες κατοικιδίων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο κίνδυνος των κατεψυγμένων λαχανικών – Σε εξέλιξη νέα μεγάλη ανάκληση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Haribo Happy Cola: Κλείνει η υπόθεση για την παρουσία κάνναβης λόγω έλλειψης στοιχείων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βιολογικός λιναρόσπορος με υψηλά επίπεδα υδροκυανίου – Επείγουσα ανάκληση και ευρωπαϊκή προειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η αγαπημένη μας ντομάτα τελικά… δεν είναι για όλους! Mελέτη αποκαλύπτει ποιοι πρέπει να την αποφεύγουν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακλήσεις τροφίμων: Πώς αντιδρούν οι καταναλωτές και γιατί “την πληρώνουν” και άλλες εταιρείες
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
