Αυξάνονται οι ανακλήσεις τροφίμων από τον ΕΦΕΤ, καθώς εντείνονται οι έλεγχοι για επικίνδυνες ουσίες και πρόσθετα που υπερβαίνουν τα ευρωπαϊκά όρια ασφάλειας
Ο ΕΦΕΤ έχει εντατικοποιήσει τους ελέγχους του το τελευταίο διάστημα, με αποτέλεσμα να καταγράφονται πολλαπλές ανακλήσεις τροφίμων από την αγορά — από αλλοιωμένα προϊόντα ζωικής προέλευσης μέχρι τρόφιμα με επικίνδυνες ουσίες. Η αυξημένη συχνότητα των ελέγχων αποδίδεται στην προσπάθεια ενίσχυσης της τροφικής ασφάλειας και της προστασίας των καταναλωτών, καθώς αρκετά περιστατικά αφορούν προϊόντα ευρείας κατανάλωσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το κρατάς ή το πετάς; Να αφαιρείται ή όχι το εσωτερικό αλουμινένιο καπάκι από προϊόντα όπως βούτυρο, κρέμα τυριού ή γιαούρτι;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | LIDL Ch: Καρκινογόνο κάδμιο σε κατεψυγμένο τρόφιμο – Η αλυσίδα ζήτησε συγνώμη
Στο πλαίσιο αυτό, η Περιφερειακή Διεύθυνση Πελοποννήσου του ΕΦΕΤ, μέσω του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για την Παρακολούθηση των Επιπέδων Προσθέτων Τροφίμων και Αρωματικών Ουσιών σε Τρόφιμα», προχώρησε σε δειγματοληψία του προϊόντος “Σταφιδόκείκ – The Cookie Masters”, (δείτε φωτογραφία παρακάτω) με ημερομηνία ανάλωσης κατά προτίμηση πριν από τις 30/11/2025 και συσκευασία καθαρού βάρους περίπου 500g. Το προϊόν παράγεται και συσκευάζεται στην Ελλάδα από την εταιρεία Δ. Γουργούλης Μον. Ε.Π.Ε., με έδρα τη Ζαχάρω Ηλείας. Προϊόν της ίδιας εταιρείας και συγκεκριμένα τσουρέκι ανακλήθηκε και πριν από τρεις ημέρες επίσης λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε Κουμαρίνη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επτά άνθρωποι στο νοσοκομείο και δεκάδες τροφικές δηλητηριάσεις από χειρισμό μολυσμένης τροφής για σκύλους
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μακαρόνια: Νέα μελέτη αποκαλύπτει το πιο “κρυφό” τους μυστικό
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα ανάλυσης του Α’ Τμήματος της Α’ Χημικής Υπηρεσίας Αθηνών του Γενικού Χημείου του Κράτους, το προϊόν χαρακτηρίστηκε μη ασφαλές, καθώς περιείχε την ουσία κουμαρίνη σε συγκέντρωση που υπερβαίνει το ανώτατο επιτρεπτό όριο για την κατηγορία του. Ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση ανάκληση της συγκεκριμένης παρτίδας, ενώ βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το προϊόν καλούνται να μην το καταναλώσουν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπισκότα και κουλούρια: Πόσο επηρεάζουν πραγματικά την καρδιά μας; Μελέτη του King’s College London και του Maastricht
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τρία ελαιόλαδα διαφορετικών εταιρειών αποσύρονται μετά από υποβάθμιση ποιότητας – Δείτε μάρκες και εταιρείες
Η κουμαρίνη είναι φυσική αρωματική ουσία που απαντάται σε φυτά όπως η κανέλα και χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες για γεύση και άρωμα. Ωστόσο, σε υψηλές συγκεντρώσεις μπορεί να προκαλέσει ηπατοτοξικές επιδράσεις (βλάβες στο ήπαρ) και, σε μακροχρόνια έκθεση, να επηρεάσει δυσμενώς τη λειτουργία του μεταβολισμού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δημοφιλείς μάρκες καλλυντικών αντιμέτωπες με αγωγές για καρκινογόνες ουσίες σε προϊόντα ισιώματος μαλλιών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέοι κανόνες του ΕΦΕΤ για τα αυγά: Αυστηρότερες απαιτήσεις στη σήμανση, τέλος στις ασαφείς ετικέτες και τις καθυστερήσεις
Ο Κανονισμός (ΕΚ) 1334/2008 της Ευρωπαϊκής Ένωσης καθορίζει τα ανώτατα επιτρεπτά επίπεδα κουμαρίνης στα τρόφιμα. Η υπέρβαση των ορίων θεωρείται σοβαρή παράβαση ασφάλειας τροφίμων, καθώς ενέχει κίνδυνο για την υγεία του καταναλωτή. Σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1334/2008 και τις τροποποιήσεις του Κανονισμού (ΕΕ) 872/2012, τα ανώτατα επιτρεπτά επίπεδα κουμαρίνης στα τρόφιμα καθορίζονται ανάλογα με το είδος του προϊόντος — γιατί η ουσία αυτή υπάρχει φυσικά σε φυτά, κυρίως στην κανέλα Cassia, και η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να βλάψει το ήπαρ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται εκατομμύρια προϊόντα κοτόπουλου – Τραυματισμοί καταναλωτών οδηγούν σε κρίση εταιρεία κολοσσό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η Γνωστή εταιρεία…”σύμβολο ποιότητας” που διακινεί παιδικά προϊόντα με επικίνδυνες τοξικές ουσίες
Τα βασικά όρια είναι τα εξής:
- 5 mg κουμαρίνης ανά κιλό τροφίμου για τρόφιμα γενικής κατανάλωσης, όπως κέικ, μπισκότα, γλυκίσματα και αρτοσκευάσματα.
- 15 mg/kg για παραδοσιακά ή εποχιακά αρτοσκευάσματα που καταναλώνονται σπάνια (π.χ. χριστουγεννιάτικα γλυκά τύπου “κανέλας”).
- 50 mg/kg για επιδόρπια ή παραδοσιακά γλυκά με κανέλα που καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες.
- 2 mg/kg για τροφές για παιδιά και βρέφη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνικά μακαρόνια: Νέα προσφυγή της ΜΕΛΙΣΣΑ–ΚΙΚΙΖΑΣ εναντίον της ΜΑΚΒΕΛ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αναψυκτικό με υψηλά επίπεδα βενζοϊκού – Ευρωπαϊκή ενημέρωση και άμεση ανάκληση
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) έχει επίσης καθορίσει μια ανεκτή ημερήσια πρόσληψη (TDI) κουμαρίνης ίση με 0,1 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.
Δηλαδή, για έναν ενήλικα 70 κιλών, η ασφαλής ημερήσια πρόσληψη δεν θα πρέπει να ξεπερνά τα 7 mg κουμαρίνης συνολικά από όλες τις πηγές τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποντίκια, περιττώματα, ψόφια πουλιά ακόμα και κουκουβάγιες σε μεγάλη αποθήκη σιτηρών – Κατασχέθηκαν 50.000 τόνοι!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια είναι η ιδανική βάση για παγωτό; Το μυστικό για τέλεια υφή, ενσωμάτωση αέρα, σταθερότητα και γεύση – Μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Johnson & Johnson: Η εταιρεία ήξερε από τη τη δεκαετία του ’60 ότι η πούδρα της ήταν καρκινογόνα – Στο φως απόρρητα έγγραφα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τοξικές ουσίες σε παιδικό μπουφάν – Προκαλούν καρκίνο, ορμονικές διαταραχές και προβλήματα στο ήπαρ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση-μαμούθ: Πάνω από 5,4 εκατομμύρια αυγά αποσύρονται λόγω σαλμονέλας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Με τι μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι σε συνταγές για κουλουράκια και κέικ
