Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Έβαλαν λουκάνικα αντί για σοκολατάκια σε Χριστουγεννιάτικο Ημερολόγιο… και ήταν και μολυσμένα με Listeria!

Γιατί να πρωτοαπογοητευθεί κανείς; Για τα μολυσμένα λουκανικάκια ή για τη σκέψη να αντικαταστήσουν τα παραδοσιακά σοκολατάκια με λουκάνικο στο ημερολόγιο;
Cibum Newsroom -

Χορτοφάγοι ή κρεατοφάγοι: Ποιοι καταναλώνουν τα περισσότερα υπέρ – επεξεργασμένα τρόφιμα;

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων υπερεπεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να ενέχει υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων
Cibum Newsroom -

Ποιες μεγάλες αλυσίδες εστιατορίων σερβίρουν κρέας γεμάτο αντιβιοτικά

Η ανεξέλεγκτη χρήση αντιβιωτικών αυξάνει την παγκόσμια απειλή για τη δημόσια υγεία από τη μικροβιακή αντοχή
Cibum Newsroom -

Τι περιέχουν τα λουκάνικα Φρανκφούρτης και κοστίζουν λιγότερο από τις σκυλοτροφές;

Τι λένε οι ειδικοί για την ποιότητα των συγκεκριμένων λουκάνικων;
Cibum Newsroom -

Αγγούρια: Νέα ανάκληση λόγω υψηλής ποσότητας φυτοφαρμάκων

Όπως στην Ελλάδα έτσι και στη Γαλλία ανακαλούνται αγγούρια λόγω φυτοφαρμάκων - Δείτε πώς αποφεύγουμε τα φυτοφάρμακα σε λαχανικά και φρούτα
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται μολυσμένος πατσάς που μπορεί να προκαλέσει ακόμη και θάνατο

Οι έγκυες γυναίκες καθώς και τα άτομα με ανοσοκαταστολή και οι ηλικιωμένοι θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί σε τυχόν συμπτώματα
Cibum Newsroom -

Κογκρέσο προς FDA: «Απαγορεύστε επιτέλους το καρκινογόνο Red 3 στα τρόφιμα»

Η συγκεκριμένη χρωστική εκτός από καρκίνο προκαλεί και νευροσυμπεριφορικά προβλήματα στα παιδιά
Cibum Newsroom -

Τα ελληνικά λαχανικά και φρούτα που περιέχουν απαγορευμένα φυτοφάρμακα αποκάλυψε νέος έλεγχος του ΥΠΑΑΤ

Αποτελέσματα ελέγχων Οκτωβρίου για παρουσία απαγορευμένων φυτοφαρμάκων σε φρούτα και λαχανικά ελληνικής παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Ασφάλεια τροφίμων: Βρέθηκε ο τρόπος να απολυμανθούν επιτυχώς οι ξηροί καρποί

Επιστήμονες βρήκαν τρόπο να απολυμαίνουν τα πεκάν μέσω μιας αντιμικροβιακής πλύσης για να μειωθούν οι παθογόνοι μικροοργανισμοί.
Cibum Newsroom -

Τι είναι το Vibrio vulnificus και γιατί ανακαλούνται επειγόντως οστρακοειδή

Νέα ανάκληση κατεψυγμένων γαρίδων στη Γαλλία.
Cibum Newsroom -

Νέο λάθος εργαστηρίου αναλύσεων οδηγεί σε αδικαιολόγητη ανάκληση – Ήταν μολυσμένος ο εξοπλισμός

Ανακλήθηκε μεγάλη ποσότητα κρεμμυδιών λόγω λανθασμένου αποτελέσματος από το εργαστήριο ανάλυσης.
Cibum Newsroom -

«Επίθεση» σε Coca-Cola, Kraft Heinz, Mondelez και άλλους κολοσσούς: «Πείτε την αλήθεια για την υγιεινή των προϊόντων σας»

Η κακή υγεία από τα επικίνδυνα τρόφιμα αποτελεί «συστημικό κίνδυνο» που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την παραγωγικότητα σε ολόκληρη την παγκόσμια οικονομία
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση αλλαντικού της Fratelli Beretta λόγω κινδύνου πνιγμού

Η εταιρεία κολοσσός αλλαντικών που εξάγει τρόφιμα σε πολλές χώρες ανακαλεί μεγάλη ποσότητα μορταδέλας λόγω παρουσίας πλαστικών μπλε κομματιών.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στην Ευρώπη – Δεκάδες μολύνσεις από σαλμονέλα μετά την κατανάλωση ωμών λαχανικών

Η μόλυνση των λαχανικών μπορεί να συμβεί μέσω μολυσμένου εδάφους, κοπριάς ή νερού
Cibum Newsroom -

Lidl FI: “Αποφύγετε την κατανάλωση” – Άμεση ανάκληση του πιο δημοφιλούς τροφίμου στον κόσμο

Και σήμερα η παγκόσμια αλυσίδα Lidl ανακοίνωσε ανάκληση τροφίμου αγαπημένου σε όλο τον κόσμο, αυτή τη φορά στη Φινλανδία.
Cibum Newsroom -

Κι άλλη νεκρή μαθήτρια από ύποπτη τροφική δηλητηρίαση

Μακρύς ο κατάλογος των θυμάτων στη συγκεκριμένη περιοχή και κυρίως παιδιά μεταξύ 6 και 9 ετών
Cibum Newsroom -

27 νέα κρούσματα σκορβούτου στον Καναδά

Τα συμπτώματα του σκορβούτου συνήθως ξεκινούν με κόπωση, αδυναμία και ευερεθιστότητα
Cibum Newsroom -

8χρονος έμεινε εγκεφαλικά παράλυτος από E.coli και εταιρεία εκμεταλλεύεται το γεγονός για να πουλήσει απολυμαντικό τροφίμων!

Το προϊόν αποδείχθηκε επικίνδυνο σε εργαστηριακή δοκιμή
Cibum Newsroom -

Προσοχή-ΕΦΕΤ: Ανακαλείται σολομός μολυσμένος με επικίνδυνο παθογόνο (φωτο)

Κώδωνα κινδύνου κρούει ο ΕΦΕΤ για σοβαρό κίνδυνο για την υγείας των καταναλωτών από καπνιστό σολομό.
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα ενημέρωσε την Ευρώπη για μολυσμένο κατεψυγμένο φιλέτο πουλερικών

Ειδοποίηση RASFF από την Ελλάδα για μολυσμένα με σαλμονέλα φιλέτο πάπιας προέλευσης Ουγγαρίας.
Cibum Newsroom -
1...283284285...564Σελίδα 284 από 564

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές συστατικό σαλάτας πίσω από σοβαρές επιδημίες E. coli και Salmonella με δεκάδες νεκρούς και χιλιάδες κρούσματα

Νέα επιδημία με 55 κρούσματα στις ΗΠΑ, μετά τις μεγάλες εξάρσεις που καταγράφηκαν τα προηγούμενα χρόνια στην Ευρώπη.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Κιμάς πίσω από τραγωδία με 10 νεκρούς – Καμπανάκι για τις πρακτικές και τα πρόστιμα στα ελληνικά σουπερμάρκετ

Δέκα θάνατοι από STEC O157:H7 στο Βέλγιο και αλλεπάλληλα πρόστιμα για τη διαχείριση κιμά στην Ελλάδα.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Μπισκότα: Μελέτη εντόπισε σε όλα τα δείγματα ακρυλαμίδιο, ουσία με πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Η μελέτη εντόπισε ακρυλαμίδιο σε όλα τα δείγματα και συνύπαρξη πολλών διαφορετικών μυκοτοξινών σχεδόν στο σύνολο των προϊόντων.

Ροή Ενημέρωσης

Φράουλες και ξηροί καρποί: Νέα όρια για υπολείμματα φυτοφαρμάκου εξετάζει η EFSA – Γιατί αφορά την Ελλάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Chrysler: Ανακαλεί 75.000 SUV λόγω κινδύνου αποκόλλησης εξαρτήματος εν κινήσει και πρόκλησης ατυχήματος

Οικιακά

Ντομάτες: Πότε η καθημερινή κατανάλωση κρύβει κινδύνους

Διατροφή και Υγεία

Έγκριση στην ΕΕ για νέο συστατικό που προέρχεται από υπολείμματα καρότου

Ασφάλεια Τροφίμων

Σκόρδο ή τζίντζερ: Ποιο από τα δύο έχει μεγαλύτερη δράση κατά της φλεγμονής;

Διατροφή και Υγεία

Τρόφιμα: Πώς η άνοδος της θερμοκρασίας αυξάνει τον κίνδυνο από βακτήρια και τοξίνες

Ασφάλεια Τροφίμων

Φυτικά γεύματα στη δουλειά: Το 42% των εργαζομένων αντιδρά στην αλλαγή του μενού της καντίνας

VEGANism

Γήρανση: Οι επιστήμονες εντόπισαν ένα μόριο που μπορεί να μιμηθεί τα οφέλη της λιγότερης τροφής

Υγεία

Τι πρέπει να ελέγχουν οι γιατροί πριν δώσουν τα φάρμακα αδυνατίσματος

Υγεία

Ξύλινη επιφάνεια κοπής: Το λάθος που μπορεί να την καταστρέψει

Οικιακά