Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Λιστέρια σε τυρί μπρι που πωλείται σε γνωστά σούπερ μάρκετ στις ΗΠΑ – Άμεση ανάκληση

Τι πρέπει να κάνει κάποιος αν έχει καταναλώσει τρόφιµο, που έχει ανακληθεί από τη αγορά εξαιτίας µόλυνσής του από Λιστέρια;
Cibum Newsroom -

200 φοιτητές υπέστησαν τροφική δηλητηρίαση σε Πανεπιστήμιο της Νέας Ζηλανδίας – Έκαναν εμετό από τα παράθυρα!

Οι αρχές έχουν ξεκινήσει αγώνα δρόμου για να βρουν το παθογόνο βακτήριο που μόλυνε τα σουβλάκια κοτόπουλου.
Cibum Newsroom -

Η σημασία της παρακολούθησης της θερμοκρασίας στη βιομηχανία τροφίμων

Η διαχείριση της θερμοκρασίας είναι ιδιαίτερα κρίσιμη στην βιομηχανία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Χορτοφαγική πίτσα: Υπολείμματα ορυκτελαίων και φυτοφαρμάκων στις δοκιμές του Öko-Test

Τα ευρήματα των νέων εργαστηριακών μελετών του Öko-Test.
Cibum Newsroom -

Μέλι που δεν είναι… μέλι! Άμεση Ανάκληση από τα ράφια

Μέλι που στην πραγματικότητα δεν είναι μέλι ανακλήθηκε από την αγορά της Τσεχίας.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 8.700 συσκευασίες ρόκας λόγω E. coli

Νέο περιστατικό με μoλυσμένη ρόκα.
Cibum Newsroom -

Η TRATA ξεκαθαρίζει το τοπίο σχετικά με τον υδράργυρο στα ψάρια

Του Δρ. Δημήτρη Γεωργαντέλη - Χημικού, Διδάκτωρ κτηνιατρικής σχολής Α.Π.Θ - Τεχνικού συμβούλου της Κονσερβοποιίας Βορείου Αιγαίου (TRATA).
Cibum Newsroom -

9 βραβεία για τον Γρηγόρη στα Food Experts Awards 2024

9 διακρίσεις για τον ΓΡΗΓΟΡΗ στα FEA 2024 που επιβεβαιώνουν τη δέσμευσή του να προσφέρει στους καταναλωτές γευστικά, ποιοτικά και ασφαλή προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα ενημέρωσε την Ευρώπη για τα επικίνδυνα αποξηραμένα βερίκοκα που πωλούνται από ελληνικά σουπερμάρκετ

Αποξηραμένα βερίκοκα με υψηλή ποσότητα θειωδών.
Cibum Newsroom -

Βραβεία FEA 2024: Δείτε τους νικητές των διαγωνιστικών κατηγοριών

Το Video της τελετής απονομής των Βραβείων FEA 2024 και όλοι οι νικητές των διαγωνιστικών κατηγοριών.
Πέπη Οικονομάκη -

Ψάρια: 67 άνθρωποι με τροφική δηλητηρίαση από το παράσιτο Opisthorchis felineus

Το παράσιτο στα ψάρια που προκαλεί σοβαρή ασθένεια και είναι δύσκολο να εντοπιστεί - Τρόποι προφύλαξης.
Cibum Newsroom -

Ένας νεκρός από ψαροκεφτέδες που πωλούνται σε Lidl και Coop στη Δανία

Μολυσμένοι με listeria ψαροκεφτέδες, προκάλεσαν επτά ασθένειες και έναν θάνατο.
Cibum Newsroom -

Είναι ασφαλές να βάζω φαγητό στον φούρνο μικροκυμάτων;

Το ερώτημα που ξεπερνά και γαστρονομικές διαμάχες.
Cibum Newsroom -

Κεμπάπ: Μόνο ένα στα τέσσερα έχει το σωστό κρέας – Μέχρι και 1000 θερμίδες η μία μερίδα!

Τα σοκαριστικά ευρήματα ευρωπαϊκών μελετών.
Cibum Newsroom -

Lidl Dk: Νέα ανάκληση τροφίμων – Είναι μολυσμένα με Listeria

Υποψία λιστέρια σε μπουρεκάκια ψαριών που πωλούνται από Lidl και Coop.
Cibum Newsroom -

Ντομάτες μολυσμένες με σαλμονέλα: Μελέτη για την αποτελεσματικότερη απολύμανση

Πειραματική μελέτη για την αποτελεσματικότερη παρέμβαση κατά της Salmonella enterica σε επιφάνειες τομάτας.
Cibum Newsroom -

ΜέΡΑ25: Τροφική δηλητηρίαση μαθητών στη Λαμία – Με SLAPPs αγωγές απειλεί η εταιρεία «Γιαννίτσης Logistics ΑΕ»

Το Catering σύμφωνα με το ΜΕΡΑ25, απειλεί με SLAPPs αγωγές εναντίον όσων καταφέρονται εναντίον της εταιρείας ή της απόφασης του Δήμου Λαμίας να συνεχίσει...
Cibum Newsroom -

7 νεκροί από την μαγιά στο ψωμί – Συνεχιζόμενη μόλυνση της γραμμής παραγωγής

Έκρηξη λιστερίωσης που σχετίζεται με προϊόντα μαγιάς Baker's, στην Ελβετία.
Cibum Newsroom -

Επιδημία E. coli σε νηπιαγωγείο – 23 μαθητές αρρώστησαν, 2 στην εντατική

Πηγή μόλυνσης ο κιμάς και οι κακές πρακτικές προετοιμασίας των γευμάτων για τα παιδιά
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνες σταφίδες: Βρέθηκαν μέχρι και 26 ίχνη φυτοφαρμάκων σε ένα προϊόν!

Τα εργαστηριακά ευρήματα του Öko-Test.
Cibum Newsroom -
1...283284285...553Σελίδα 284 από 553

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Αλιεία

Γαύρος και σαρδέλα στο Αιγαίο: Τι πραγματικά συμβαίνει στις ελληνικές θάλασσες 4 χρόνια μετά τις δυσοίωνες προβλέψεις

Τι δείχνουν οι τελευταίες έρευνες του ΕΛΚΕΘΕ και του FAO για την πορεία των πληθυσμών γαύρου και σαρδέλας, στις ελληνικές θάλασσες.
Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης

Ευρωπαϊκή μελέτη καταγράφει την Ελλάδα στις χώρες χωρίς ενεργό εθνικό πρόγραμμα επιτήρησης της Salmonella στα βοοειδή.

Ροή Ενημέρωσης

Ελλάδα: Νέα ενημέρωση για το ρύζι με ορυκτέλαια 19.978% πάνω από το όριο – Η χώρα μας εξακολουθεί να βρίσκεται στη λίστα RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνη σοκολάτα στην Ελλάδα: Οι ελληνικές αρχές ολοκλήρωσαν τους ελέγχους – Δεν υπάρχουν πλέον αποθέματα του προϊόντος

Ασφάλεια Τροφίμων

Πυρκαγιές: Πότε ο καπνός γίνεται απειλή για τους πνεύμονες

Υγεία

Νέα ανάκληση σε πατατάκια Lay’s

Ασφάλεια Τροφίμων

Γυναίκα απέκτησε αλλεργία στο κρέας και τα γαλακτοκομικά μετά από τσίμπημα τσιμπουριού – Η σπάνια πάθηση που μπορεί να αλλάξει τη ζωή

Υγεία

Τρίτη ακριβότερη χώρα της ΕΕ η Ελλάδα στα αλκοολούχα ποτά

λιανική

Πόσο vegan είναι πραγματικά τα υποκατάστατα κρέατος; Τι έδειξαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι σε προϊόντα φυτικής προέλευσης

VEGANism

Θάνατος από ρέγγα μολυσμένη με Listeria στη Γερμανία

Ασφάλεια Τροφίμων

Προσοχή! Μήπως καταναλώνετε πολλή πρωτεΐνη χωρίς άσκηση; Νέα μελέτη προειδοποιεί ότι αυτό μπορεί να επιταχύνει τη γήρανση!

Διατροφή και Υγεία

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί