Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

«Είμαι επιστήμονας τροφίμων και αυτός είναι ο τρόπος να αφαιρέσετε φυτοφάρμακα και παθογόνα από τα λαχανικά»

Η καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να παραμείνετε υγιείς.
Cibum Newsroom -

Ο λόγος που οι εταιρείες δεν σταματούν τη χρήση συνθετικών χρωστικών στα τρόφιμα

Η Kellogg's δέχεται πυρά για τη χρήση τεχνητών χρωστικών τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Lidl De: «Μην το φάτε!» – Πίτσα με μεταλλικά κομμάτια

Μεγάλος κίνδυνος τραυματισμού ή πνιγμού
Cibum Newsroom -

Οι 2 τόνοι κρέατος και πουλερικών που ανακλήθηκαν, έγιναν 32 λόγω επιδημίας Listeria

Οι Αρχές των ΗΠΑ συνδέουν την μόλυνση εγκατάστασης παραγωγής και επεξεργασίας κρεάτων και πουλερικών με επιδημία Listeria.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Δημοσιεύτηκε ο τροποποιητικός κανονισμός για τα όρια της Listeria monocytogenes στα τρόφιμα

Επικαιροποιήθηκαν τα κριτήρια ασφάλειας στο παράρτημα του καν. (ΕΚ) 2073/2005.
Άννα Λεκατσά -

75 τόνοι μπιφτέκια μολυσμένα με δυνητικά θανατηφόρο βακτήριο, αποσύρονται από τα ράφια – 15 τροφικές δηλητηριάσεις

Ανακαλούνται πάνω από 75 τόνοι μπιφτέκια που είναι μολυσμένα με E. coli O157:H7.
Cibum Newsroom -

Σκουλήκι πάνω σε μπουκιά που ετοιμάζεται να δαγκώσει κριτικός εστιατορίων! (Βίντεο)

Η αλυσίδα σούσι κλείνει προσωρινά μετά τις αντιδράσεις
Cibum Newsroom -

Χρωστικές τροφίμων: Πλάνο αλλαγής από τη General Mills μετά τις δηλώσεις του  Robert F. Kennedy Jr

Ο Κένεντι έχει ασκήσει έντονη κριτική έναντι των χρωστικών ουσιών.
Cibum Newsroom -

Καρκινoγόνο ακρυλαμίδιο σε χριστουγεννιάτικα μπισκότα: Δείτε τα ευρήματα εργαστηριακής ανάλυσης

Τα ευρήματα του Öko-Test.
Cibum Newsroom -

Lidl FI: “Επιστρέψτε το στο κατάστημα” – Άμεση ανάκληση για γνωστό τρόφιμο – Αλυσιδωτή αντίδραση από τις μολυσμένες συσκευασίες

Νέα ανάκληση από σουπερμάρκετ Lidl και όχι μόνο , λόγω μόλυνσης της συσκευασίας από μικρά κομμάτια καλωδίου γείωσης.
Cibum Newsroom -

Θάνατος Δ. Σούρα: Μπορεί η τροφική δηλητηρίαση από Staphylococcus aureus να προκαλέσει σηψαιμία; Του Δρ Φ. Γαΐτη

Η αιτία θανάτου του γνωστού ψυχιάτρου, εγείρει ερωτήματα κατά πόσο η κατανάλωση τροφίμων μολυσμένων με Staphylococcus aureus θα μπορούσε να προκαλέσει αντίστοιχης σοβαρότητας ασθένεια.
Cibum Newsroom -

43.000 συσκευασίες αρτοσκευασμάτων περιέχουν πλαστικά κομμάτια – Κίνδυνος πνιγμού – Επείγουσα ανάκληση

Τα πλαστικά υλικά και αντικείμενα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα εκτός του ότι μπορούν να προκαλέσουν πνιγμό, μεταφέρουν και τοξικές ουσίες στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Φονικά καρότα: Επεκτείνεται η ανάκληση – Σύσταση να καθαριστούν όλες οι επιφάνειες που ακούμπησαν τα καρότα

Οι ανακλήσεις περιλαμβάνουν και επεξεργασμένα τρόφιμα που μπορεί με κάποιο τρόπο να περιέχουν τα ανακληθέντα καρότα
Cibum Newsroom -

Lidl Nl: “Μην το καταναλώσετε” – Ανακαλείται δημοφιλές τρόφιμο λόγω σοβαρού κινδύνου τραυματισμού

Βιομηχανία παραγωγής συσκευασιών για τρόφιμα πίσω από τουλάχιστον επτά ανακλήσεις τροφίμων λόγω παρουσίας χάλκινων νημάτων από καλώδιο γείωσης.
Cibum Newsroom -

Τι είναι το ινοσινικό δινάτριο που χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε πατατάκια και νουντλς

Όσα γνωρίζουμε για το δημοφιλές ενισχυτικό τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Κίνδυνος από ζάχαρη που πωλείται σε όλα τα μεγάλα σουπερμάρκετ (φωτο)

'Ελεγχος του ΕΦΕΤ μετά από καταγγελία για παρουσία ξένου σώματος σε ζάχαρη γνωστής μάρκας.
Cibum Newsroom -

Ελαιόλαδο με απαγορευμένο φυτοφάρμακο

Το φυτοφάρμακο που ανιχνεύτηκε έχει «δυνητικά» γονιδιοτοξικές επιδράσεις (επιβλαβείς για το DNA των κυττάρων) και είναι τοξικό για τον αναπτυσσόμενο εγκέφαλο
Cibum Newsroom -

Φυτοφάρμακα “εκτός ορίων” σε ρύζι μπασμάτι

Σε κίνδυνο οι λάτρεις των έθνικ πιάτων
Cibum Newsroom -

Ντόμινο ανακλήσεων λόγω των μολυσμένων περιεκτών τροφίμων που πωλούνται σε 5 χώρες

Νέα ανάκληση τροφίμου λόγω μολυσμένων με μεταλλικά σύρματα συσκευασιών - Επείγουσα ενημέρωση για το γιαούρτι με ... καλώδιο!
Cibum Newsroom -

Σταφύλια: Η ποικιλία που προκαλεί αλλεργίες λόγω χημικών

Επίσημη εντολή για αναλύσεις σε σταφύλια που έχουν προκαλέσει πολλές αλλεργικές αντιδράσεις.
Cibum Newsroom -
1...285286287...564Σελίδα 286 από 564

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές συστατικό σαλάτας πίσω από σοβαρές επιδημίες E. coli και Salmonella με δεκάδες νεκρούς και χιλιάδες κρούσματα

Νέα επιδημία με 55 κρούσματα στις ΗΠΑ, μετά τις μεγάλες εξάρσεις που καταγράφηκαν τα προηγούμενα χρόνια στην Ευρώπη.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Κιμάς πίσω από τραγωδία με 10 νεκρούς – Καμπανάκι για τις πρακτικές και τα πρόστιμα στα ελληνικά σουπερμάρκετ

Δέκα θάνατοι από STEC O157:H7 στο Βέλγιο και αλλεπάλληλα πρόστιμα για τη διαχείριση κιμά στην Ελλάδα.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Μπισκότα: Μελέτη εντόπισε σε όλα τα δείγματα ακρυλαμίδιο, ουσία με πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Η μελέτη εντόπισε ακρυλαμίδιο σε όλα τα δείγματα και συνύπαρξη πολλών διαφορετικών μυκοτοξινών σχεδόν στο σύνολο των προϊόντων.

Ροή Ενημέρωσης

Φράουλες και ξηροί καρποί: Νέα όρια για υπολείμματα φυτοφαρμάκου εξετάζει η EFSA – Γιατί αφορά την Ελλάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Chrysler: Ανακαλεί 75.000 SUV λόγω κινδύνου αποκόλλησης εξαρτήματος εν κινήσει και πρόκλησης ατυχήματος

Οικιακά

Ντομάτες: Πότε η καθημερινή κατανάλωση κρύβει κινδύνους

Διατροφή και Υγεία

Έγκριση στην ΕΕ για νέο συστατικό που προέρχεται από υπολείμματα καρότου

Ασφάλεια Τροφίμων

Σκόρδο ή τζίντζερ: Ποιο από τα δύο έχει μεγαλύτερη δράση κατά της φλεγμονής;

Διατροφή και Υγεία

Τρόφιμα: Πώς η άνοδος της θερμοκρασίας αυξάνει τον κίνδυνο από βακτήρια και τοξίνες

Ασφάλεια Τροφίμων

Φυτικά γεύματα στη δουλειά: Το 42% των εργαζομένων αντιδρά στην αλλαγή του μενού της καντίνας

VEGANism

Γήρανση: Οι επιστήμονες εντόπισαν ένα μόριο που μπορεί να μιμηθεί τα οφέλη της λιγότερης τροφής

Υγεία

Τι πρέπει να ελέγχουν οι γιατροί πριν δώσουν τα φάρμακα αδυνατίσματος

Υγεία

Ξύλινη επιφάνεια κοπής: Το λάθος που μπορεί να την καταστρέψει

Οικιακά