Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ποια είναι τα πιο μολυσμένα μπαχαρικά –  Στοιχεία RASFF σε διάστημα 23 ετών

Μελέτη για μόλυνση βοτάνων και μπαχαρικών: Ανάλυση κοινοποιήσεων RASFF της ΕΕ για 23 χρόνια.
Cibum Newsroom -

Έκθεση χημικών ουσιών της EFSA: Ο αναδυόμενος κίνδυνος του αλευριού Tara

Το αλεύρι Tara ως αιτία ασθένειας και η επικινδυνότητα του ως τροφιμογενές παθογόνο είναι ένα από τα παραδείγματα αναδυόμενων χημικών κινδύνων που συζητήθηκαν πρόσφατα στην Ευρώπη.
Cibum Newsroom -

Το 60% των βρεφικών και παιδικών τροφίμων είναι ανθυγιεινά και σχεδόν όλα όσα αξιολογήθηκαν έχουν παραπλανητικούς ισχυρισμούς υγείας!

Αξιολογήθηκαν 651 προϊόντα διατροφής για βρέφη και παιδιά που πωλήθηκαν στις δέκα κορυφαίες αλυσίδες παντοπωλείων των ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

H Ολλανδία ανακαλεί δημητριακά KitKat και Lion της Nestle

Επείγουσα ανάκληση δημητριακών πρωινού της Nestle στην Ολλανδία.
Cibum Newsroom -

Εφιαλτικές διακοπές για οικογένεια σε πεντάστερο ξενοδοχείο – Γέμισαν παρασιτικά σκουλίκια από το φαγητό!

Οι διακοπές μιας οικογένειας στην Καραϊβική μετατράπηκαν σε εφιάλτη όταν προσβλήθηκαν από παρασιτικά σκουλήκια.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Ειδοποίηση για E.coli σε μη παστεριωμένο, ωμό γάλα  

Αναγνωρίστηκε η επικίνδυνη τοξίνη STEC.
Cibum Newsroom -

Κρούσματα γαστρεντερίτιδας στη Γαύδο – Τα αποτελέσματα των αναλύσεων του νερού

Έξαρση των κρουσμάτων γαστρεντερίτιδας στο νησί της Γαύδου.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Προειδοποίηση για παράνομα εισαγόμενα προϊόντα διατροφής από τη Μιανμάρ

Άγνωστο παραμένει το πως εισήλθαν στη χώρα.
Cibum Newsroom -

Τι θα πάθουμε αν φάμε τυρί cottage που έχει λήξει

Πως θα προστατεύσετε την υγεία σας εντοπίζοντας το ληγμένο τυρί cottage.
Cibum Newsroom -

Εξαπάτηση καταναλωτών: Βάφουν μαύρες τις άγουρες ελιές με χημικές ουσίες

Τα ανησυχητικά ευρήματα της Il Salvagente σε Ιταλικά σούπερ μάρκετ.
Cibum Newsroom -

Δείτε πώς μπορείτε να εντοπίσετε μικροπλαστικά στο φαγητό σας στο σπίτι

Τρία απλά τεστ για να ξέρετε τι τρώτε!
Cibum Newsroom -

Πως προέκυψε ο “κανόνας των 5 δευτερολέπτων”;

'Ενας από εκείνους τους «κανόνες» που έχουν αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου. Σύμφωνα με τον λεγόμενο κανόνα των πέντε δευτερολέπτων, η κατανάλωση φαγητού αφού πέσει...
Cibum Newsroom -

Γιατί δεν πρέπει να ξεπαγώνουμε το κρέας στον φούρνο μικροκυμάτων

Το ωμό κατεψυγμένο κρέας είναι ευαίσθητο υλικό και απαιτεί ειδική διαχείριση για να κρατήσει την ποιότητα και τη γεύση του.
Cibum Newsroom -

Πόσιμο νερό: Επείγουσα οδηγία της ΕΕ για την παρουσία χημικών ουσιών

Η νέα οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις μεθόδους ανάλυσης για την παρακολούθηση των "για πάντα χημικών" (PFAS) στο νερό ανθρώπινης κατανάλωσης.
Cibum Newsroom -

Μέχρι πόσους καφέδες την ημέρα μπορούμε να πίνουμε;

Το γνωρίζατε ότι πάνω από 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης την ημέρα οδηγούν σε αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων;
Cibum Newsroom -

Ερυθριτόλη: Η κοινή γλυκαντική ουσία χαμηλών θερμίδων που μπορεί να είναι πιο επικίνδυνη για την καρδιά από τη ζάχαρη

Συναγερμός για τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία από την ερυθριτόλη.
Cibum Newsroom -

Ανησυχητική αύξηση των θανάτων από τροφική δηλητηρίαση στη Νιγηρία

Μολυσμένο νερό, ακατάλληλος χειρισμός και ανεπαρκής αποθήκευση τροφίμων, βασικές αιτίες της αύξησης των τροφικών δηλητηριάσεων και των θανάτων.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται μπιφτέκια λόγω… κινδύνου εγκαύματος στο στόμα!

Ανάκληση vegan μπιφτεκιών που πωλούνται σε γνωστό σούπερ μάρκετ.
Cibum Newsroom -

FDA: Νέες δοκιμές στο γάλα υποστηρίζουν πως η παστερίωση είναι αποτελεσματική απέναντι στη γρίπη των πτηνών

Ο FDA έδωσε στη δημοσιότητα τα αποτελέσματα της δεύτερης έρευνας δειγματοληψίας λιανικής πώλησης γαλακτοκομικών προϊόντων και παρείχε πληροφορίες σχετικά με την πρώτη έρευνα.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πάνω από 75 τόνοι κοτομπουκιές – Περιέχουν μεταλλικό σύρμα

 Εταιρεία παραγωγής κοτόπουλου ανακαλεί για τέταρτη φορά προϊόντα της, μετά από καταγγελίες καταναλωτών για παρουσία ξένου σώματος.
Cibum Newsroom -
1...337338339...578Σελίδα 338 από 578

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Συμπληρώματα εμμηνόπαυσης: Είναι απλώς πανάκριβα προϊόντα με ελάχιστα θρεπτικά συστατικά; Έρευνα της Which?

Έρευνα της Which? εντοπίζει «fairy-dusting», δηλαδή συστατικά σε τόσο μικρές ποσότητες που δύσκολα μπορούν να προσφέρουν το αποτέλεσμα που υπόσχεται η συσκευασία
Ασφάλεια Τροφίμων

Ανοίγουν και πάλι τα σύνορα στα βραζιλιάνικα κοτόπουλα αλλά παραμένει το μπλόκο στο μοσχάρι – Τι έδειξαν οι Ευρωπαϊκοί έλεγχοι για αντιβιοτικά και ορμόνες

Το σκεπτικό που οδηγεί στην επανέναρξη των εξαγωγών
Εστίαση / Τουρισμός

Η «εισβολή» του Σκλαβενίτη στο έτοιμο φαγητό πιέζει την εστίαση – «Πιθανώς να δούμε λουκέτα», λέει ο Ι. Δαβερώνης

Ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατορίων και Συναφών Αττικής, Ιωάννης Δαβερώνης, μιλά στο Cibum για τον ανταγωνισμό με τους μεγάλους ομίλους, το κόστος λειτουργίας και τις πιέσεις που αντιμετωπίζει η μικρομεσαία εστίαση.

Ροή Ενημέρωσης

Red Bull: Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων ζήτησε από την εταιρεία να αφαιρέσει από τα προϊόντα της την ένδειξη «Energy Drink» – Τι αποφάσισε το δικαστήριο

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Συμπληρώματα εμμηνόπαυσης: Είναι απλώς πανάκριβα προϊόντα με ελάχιστα θρεπτικά συστατικά; Έρευνα της Which?

Υγεία

48 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους και 7 έμειναν τυφλοί από νοθευμένο αλκοόλ – Μπορούμε να καταλάβουμε αν ένα ποτό είναι νοθευμένο;

Διεθνή

Πάνω από τους μισούς διανομείς στη Νέα Υόρκη έχουν τραυματιστεί στη δουλειά

Νέα

Enterprise Greece: Νέος κύκλος διαδικτυακών εκπαιδευτικών σεμιναρίων για εξαγωγές

Εξαγωγές

Γεννιούνται τα κορίτσια με περισσότερη προσοχή από τα αγόρια;

Υγεία

Μπαγκλαντές: Οι παραγωγοί αναλαμβάνουν την ευθύνη για τα πλαστικά απόβλητα

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ο Γρηγόρης γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ μετατρέποντας τα υπολείμματα καφέ σε ενυδατικό χειλιών

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Πώς η κρεατίνη μπορεί να αυξήσει τη μυϊκή μάζα ακόμη και χωρίς άσκηση

Υγεία

Ζυμαρικά: Μην αγοράσετε το πακέτο αν δεν αναγράφεται αυτό ως πρώτο συστατικό

Οικιακά