Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Τα McDonald’s στην Κίνα πιάστηκαν “στα πράσα” να πουλάνε ληγμένα, αλλάζοντας τις ετικέτες λήξης στις πρώτες ύλες!

Η συγγνώμη των McDonald's στους Κινέζους πελάτες της, για την πώληση ληγμένων τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε πατατάκια Frito-Lay της PepsiCo

Μεγάλη ανάκληση στον Καναδά η οποία εκτιμάται ότι θα επεκταθεί σε πολλά προϊόντα σνακ.
Cibum Newsroom -

Ακρυλαμίδιο στο ψωμί: Πως σχηματίζεται η επικίνδυνη ουσία και πως να την αποφύγετε

Το ψωμί περιέχει αισθητά λιγότερο ακρυλαμίδιο από πατάτες και πατατάκια, αλλά λόγω του υψηλού ποσοστού κατανάλωσής του είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που συνεισφέρουν στην καθημερινή πρόσληψη της καρκινογόνου ουσίας.
Cibum Newsroom -

Ειδοποίηση RASFF για σοκολάτες της Mondelēz International

Σοβαρός ο κίνδυνος για τους καταναλωτές σύμφωνα με το RASFF.
Cibum Newsroom -

Γνωστό ελληνικό ελαιόλαδο ανακαλείται και από την αγορά της Ρουμανίας

Κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης με μολυσμένη με απαγορευμένο φυτοφάρμακο παρτίδα.
Cibum Newsroom -

Eπικίνδυνα σάντουιτς: Συναγερμός στη Βρετανία – Νέα ανακοίνωση της FSA

Food Alert For Action: Ενημέρωση προς όλες τις επιχειρήσεις εστίασης, φούρνους και καταστήματα να αποσύρουν τα μολυσμένα σάντουιτς από την πώληση.
Cibum Newsroom -

EFSA: Διαβούλευση για μέγιστο επιθυμητό επίπεδο βιταμίνης Ε λόγω κινδύνων για την υγεία

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι από την υπερβολική πρόσληψη βιταμίνης Ε.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση σοκολάτας της Mondelēz International και στη Γερμανία

Μετά τη Σουηδία, η Mondelēz ανακαλεί σοκολάτες και στη Γερμανία λόγω αδήλωτων αλλεργιογόνων.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά αμπελόφυλλα με απαγορευμένο φυτοφάρμακο – Ειδοποίηση RASFF

Ελληνικά αμπελόφυλλα με το απαγορευμένο από το 2020 φυτοφάρμακο, chlorpyrifos.
Cibum Newsroom -

Νέα απειλή για την ασφάλεια τροφίμων αποκαλύφθηκε από τον FΑΟ

Οι τρεις κορυφαίοι ένοχοι πίσω από ιογενείς τροφιμογενείς ασθένειες σύμφωνα με τον FAO.
Cibum Newsroom -

Κομμάτια αρουραίου σε ψωμί του τοστ – Ανακλήθηκαν πάνω από 100.000 συσκευασίες

Μεγάλη ανάκληση στην Ιαπωνία – Καταναλωτές εντόπισαν κομμάτια από μαύρο αρουραίο!
Cibum Newsroom -

Η μαγιονέζα η αιτία αλλαντίασης 75 θαμώνων fast food στο Ριάντ – Ένας νεκρός – 75 ασθενείς

Η επιδημία αλλαντίασης προκλήθηκε από τη μαγιονέζα που διαθέτει μεγάλη αλυσίδα fast food του Ριάντ.
Cibum Newsroom -

Τρείς ειδοποιήσεις σήμερα από την Ελλάδα στο RASFF για σαλμονέλα και καρκινογόνες αφλατοξίνες σε φιστίκια και σουσάμι

Με την επισήμανση κινδύνου "σοβαρός". Οι Ελληνικές αρχές ενημέρωσαν σήμερα το Ευρωπαϊκό Σύστημα ανταλλαγής πληροφοριών μεταξύ των χωρών της ΕΕ για επικίνδυνα τρόφιμα (RASFF) για...
Cibum Newsroom -

Αναιμία σε βρέφος από βρεφικό γάλα – Ανακαλούνται πάνω από 1.500 κουτιά- Άλλαξαν τα συστατικά!

Ο FDA προειδοποίησε για κίνδυνο σιδηροπενικής αναιμίας και δυσανεξίας.
Cibum Newsroom -

Βέλγιο: Ανακαλείται τηγάνι λόγω μετανάστευσης επικίνδυνων ουσιών

Το τηγάνι περιέχει βαρέα μέταλλα που μεταναστεύουν στο φαγητό που μαγειρεύεται.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε γνωστό κρεοπωλείο στο Αιγάλεω

Νέο πρόστιμο για παραβίαση των κανόνων ΔΙΕΠΠΥ σχετικά με την διάθεση κιμά.
Cibum Newsroom -

Αντιδράσεις στα σχέδια της ΕΕ για μηδενική ανοχή στη Listeria – Ρεκόρ σχολίων στην ανοιχτή διαβούλευση

Η Επιτροπή θέλει να εξασφαλίσει υψηλότερο επίπεδο προστασίας των καταναλωτών έναντι της Listeria monocytogenes σε έτοιμα για κατανάλωση τρόφιμα αλλά αντιμετωπίζει έντονες αντιδράσεις από την Ευρωπαϊκή βιομηχανία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμιος Πανικός για τα τρόφιμα με λογότυπο τον “βάτραχο”

Οι επίσημες αρχές πολλών χωρών αναγκάστηκαν να εκδώσουν ανακοινώσεις σχετικά με το λογότυπο βατράχου στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Aνάκληση μεγάλων ποσοτήτων έτοιμων σάντουιτς στη Βρετανία λόγω Listeria

Η ανακοίνωση του FSA.
Cibum Newsroom -

Πίτσα: Πώς να αποτρέψετε την τροφική δηλητηρίαση από σαλμονέλα

Επιστημονική μελέτη για τον καταλληλότερο χρόνο ψησίματος και θερμοκρασίας, ώστε να θανατωθούν τα βακτήρια σαλμονέλας, εάν υπάρχουν στα υλικά παρασκευής.
Cibum Newsroom -
1...344345346...551Σελίδα 345 από 551

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες γονιδιωματικές τεχνικές στα τρόφιμα: Η EFSA δεν εντοπίζει νέους κινδύνους από τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα

Η νέα ευρωπαϊκή νομοθεσία αλλάζει το πλαίσιο για τα φυτά NGT, την ώρα που η επιστημονική αξιολόγηση συνεχίζεται
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν 6,2 τόνοι προϊόντων από 20 επιχειρήσεις – Αποκαλύφθηκε «Μαϊμού» εγκατάσταση κρέατος

Έλεγχος της Περιφέρειας Αττικής αποκάλυψε εταιρεία που λειτουργούσε χωρίς την απαιτούμενη έγκριση, προϊόντα χωρίς νόμιμη σήμανση και μια ευρεία αλυσίδα διακίνησης κρεάτων που κρίθηκαν ακατάλληλα για διάθεση στην αγορά
Υγεία

Συναγερμός για ανθεκτικό υπερβακτήριο που εντοπίστηκε σε κατοικίδια και μπορεί να προκαλέσει πνευμονία, σηψαιμία και μηνιγγίτιδα

Επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για ένα από τα πιο ανθεκτικά βακτήρια στον κόσμο – Τι έδειξε η ανάλυση εκατοντάδων δειγμάτων από ζώα σε 17 χώρες.

Ροή Ενημέρωσης

Ανθρακούχο νερό: Νέα έρευνα εξετάζει μια επίδραση που λίγοι γνωρίζουν

Διατροφή και Υγεία

Νέες γονιδιωματικές τεχνικές στα τρόφιμα: Η EFSA δεν εντοπίζει νέους κινδύνους από τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα

Ασφάλεια Τροφίμων

Στο εδώλιο η Nike για «μαϊμού» εκπτώσεις – Ομαδική αγωγή καταγγέλλει ότι παραπλανούσε τους καταναλωτές (Δείτε το επίσημο έγγραφο)

Καταναλωτής

Ελλάδα: Για οικιακό σκεύος με επικίνδυνες ουσίες 50% πάνω από το επιτρεπόμενο όριο, ενημέρωσαν οι ελληνικές Αρχές την Ευρώπη

Ανάκληση

Γιατί ο διαβήτης τύπου 2 μπορεί να εμφανιστεί παρά την απώλεια κιλών

Υγεία

Παγκόσμια Ημέρα Ηπατίτιδας: Εκατομμύρια άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι έχουν τη νόσο παρά τις διαθέσιμες θεραπείες

Υγεία

Πόσο καρκινογόνο ακρυλαμίδιο έχουν τα χωνάκια παγωτού; – Έλεγχος σε 19 δείγματα

Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί ένα τσίμπημα μέλισσας μπορεί να γίνει θανατηφόρο; Τι πρέπει να κάνετε αν σας τσιμπήσει μέλισσα;

Υγεία

Μύρτιλα και σταφύλια: Πώς οι πολυφαινόλες τους ενισχύουν την υγεία των αγγείων

Υγεία

Και στην Ελλάδα σοκολάτα ακατάλληλη για κατανάλωση – Σοβαρός ο κίνδυνος σύμφωνα με το RASFF (δείτε φωτογραφία)

News Line