Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Διεθνή: Τροφικές δηλητηριάσεις από ψάρια μολυσμένα με ciguatoxin

Οι ciguatoxins προκαλούν την ασθένεια Ciguatera η οποία συνδέεται κυρίως με την κατανάλωση μεγάλων ψαριών που έχουν συσσωρεύσει την τοξίνη.
Cibum Newsroom -

Μεταλλικά θραύσματα σε δημοφιλές παγωτό – Καταγγελίες καταναλωτών – Ειδοποίηση RASFF

Συναγερμός σε Γαλλία και Βέλγιο για δημοφιλές παγωτό που πωλείται από την αλυσίδα σουπερμάρκετ Carrefour.
Cibum Newsroom -

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανακαλείται λάδι ΜΙΝΕΡΒΑ λόγω καρκινογόνων ουσιών

Το πυρηνέλαιο ΜΙΝΕΡΒΑ βρέθηκαν Πολυκυκλικοί Υδρογονανθράκες που προκαλούν καρκίνο.
Cibum Newsroom -

500 τόνοι φρούτων και λαχανικών απορρίφθηκαν στο τελωνείο των Κήπων του Έβρου

Η πλειονότητα των προϊόντων που απορρίφθηκαν είναι προέλευσης Τουρκίας.
Cibum Newsroom -

Έλεγχος παθογόνων σε φυτικό “γάλα” – Επιχορήγηση 1 εκ € στο Wageningen

Επιχορήγηση ενός εκατομμυρίου ευρώ για τη μελέτη παθογόνων σε φυτικά προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Νεκρά ποντίκια σε ρύζι – Ανακλήθηκαν 27.500 συσκευασίες

Ο FDA άλλαξε την κατηγορία κινδύνου από ΙΙΙ σε ΙΙ για την ανάκληση ρυζιού μέσα στο οποίο βρέθηκαν κομμάτια από σώματα ποντικιών.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος Listeria από μαλακά τυριά – Προειδοποίηση από τον FDA

Ειδική αναφορά του FDA στα μαλακά τυριά σε αξιολόγηση κινδύνου για τη Listeria monocytogenes.
Cibum Newsroom -

Νέο περιστατικό μόλυνσης από Cronobacter σε βρεφικές τροφές

Ανακαλείται δημοφιλής βρεφική τροφή που Καναδά που είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο βακτήριο.
Cibum Newsroom -

Τρεις προειδοποιήσεις του ΕΟΦ μέσα σε μία ημέρα για επικίνδυνα συμπληρώματα διατροφής

Επικίνδυνα συμπληρώματα διατροφής πωλούνται σε Έλληνες καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Γιατί ανακαλούνται εκατομμύρια φριτέζες αέρα

Μέσα σε ένα χρόνο έχουν ανακληθεί περισσότερες από 2.600.000 φριτέζες αέρα λόγω πυρκαγιάς και εγκαυμάτων.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο τυρί διανέμεται σε 18 χώρες – Περιέχει θανατηφόρο βακτήριο

Σοβαρός κίνδυνος από Ιταλικό τυρί ΠΟΠ - Ειδοποίηση RASFF σε 18 χώρες.
Cibum Newsroom -

Lidl IT: Ανάκληση δημοφιλούς τροφίμου – Κίνδυνος Λιστέρια

Τυρί της διάσημης μάρκας των Lidl "Italiamo" ανακαλείται λόγω μόλυνσης από το βακτήριο listeria monocytogenes.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο εμφιαλωμένο νερό: 38.400 υπογραφές για να αποσυρθούν τα νερά της Nestle

Νέα επίθεση στην πρώτη εταιρεία μεταλλικού νερού παγκοσμίως για τα εμφιαλωμένα νερά που είναι μολυσμένα με βακτήρια, υπολείμματα φυτοφαρμάκων και χημικά.
Cibum Newsroom -

Μυκοτοξίνες σε τρόφιμα: Οι μέθοδοι απολύμανσης χωρίς επαφή που μπορούν να εξαλείψουν τον τεράστιο κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών

Πρόσφατες εξελίξεις στις τεχνολογίες απολύμανσης τροφίμων χωρίς επαφή για την αφαίρεση μυκοτοξινών και μυκητιακών μολυντών από τα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Lidl Ιe: Ανάκληση ψωμιού λόγω κινδύνου τραυματισμού

Ψωμάκια για burger που πωλούνται από τα Lidl Ιρλανδίας περιέχουν κομμάτια μετάλλου.
Cibum Newsroom -

Δηλητηρίαση μαθητών στη Λαμία: Βαρύ πρόστιμο στο catering Γιαννίτσης – Εκτός σχολικών γευμάτων

Έκπτωση της εταιρείας ΓΙΑΝΝΙΤΣΗΣ LOGISTICS Α.Ε από το πρόγραμμα των σχολικών γευμάτων και επιβολή προστίμου.
Cibum Newsroom -

Κανέλα σε παγωτά: Άγνοια κινδύνου από καταναλωτές και παραγωγούς

Το παγωτό και τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν εμπίπτουν σε καμία από τις κατηγορίες προϊόντων που υπόκεινται σε ρύθμιση για την παρουσία κουμαρίνης.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Πρόταση για αναθεώρηση του ανώτατου ορίου υπολειμμάτων μεθοξυφαινοζίδης στις μελιτζάνες

Στις 18 Ιουλίου 2024, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) ανακοίνωσε στον επίσημο ιστότοπό της ότι σχεδιάζει να αναθεωρήσει τα ανώτατα...
Cibum Newsroom -

Μέλι: Ο “αιώνιος” κίνδυνος από την κατανάλωση μελιού

Έκθεση για το "Προφίλ κινδύνων από το μέλι" από την FSA και την FSS.
Cibum Newsroom -

Είναι ασφαλές το ελληνικό γάλα μετά τα κρούσματα πανώλης σε αιγοπρόβατα στη Θεσσαλία;

Απαντήσεις για τα κρούσματα πανώλης σε αιγοπρόβατα στη Θεσσαλία.
Cibum Newsroom -
1...346347348...578Σελίδα 347 από 578

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Πώς αλλάζει η αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ευρώπη

Τεχνητή νοημοσύνη, νέα τρόφιμα, μικροπλαστικά και One Health στις επιστημονικές προτεραιότητες της Αρχής
Ασφάλεια Τροφίμων

Πατάτες στο air fryer: Το CVUA Stuttgart προειδοποιεί για πολύ υψηλά επίπεδα πιθανώς καρκινογόνου ουσίας

Μια δημοφιλής επιλογή στην προετοιμασία μπορεί να αυξήσει θεαματικά τα επίπεδα ακρυλαμιδίου, σύμφωνα με εργαστηριακές μετρήσεις.
Νέα

Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα: Πάνω από 2 εκατ. τόνοι τον χρόνο – 201 κιλά ανά κάτοικο

Μαζί Μειώνουμε τη Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα Food Saving Action week 2026.

Ροή Ενημέρωσης

Αυξητική ορμόνη: Πότε η έλλειψή της γίνεται πρόβλημα για παιδιά και ενήλικες

Υγεία

EFSA: Πώς αλλάζει η αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ευρώπη

Ασφάλεια Τροφίμων

Ωφελεί η δίαιτα χωρίς γλουτένη, όταν δεν έχουμε κοιλιοκάκη;

Διατροφή και Υγεία

MAX STORES: Πρόστιμο 6000 ευρώ για παράβαση που αφορά τις τιμές σε προϊόντα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αλάτι: Πώς μπορεί να επηρεάζει το ήπαρ ακόμη και χωρίς παχυσαρκία

Υγεία

Μελατονίνη ή L-θεανίνη: Ποιο συμπλήρωμα βοηθά περισσότερο στον ύπνο;

Υγεία

Κέντρο πρόληψης ζωονόσων στην Ορεστιάδα με χρηματοδότηση 300.000 ευρώ

Νέα

Εσπεριδοειδή: Δύο αναδυόμενα παθογόνα εντοπίστηκαν σε λάιμ στη Βραζιλία

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ναταμυκίνη: Η EFSA εξετάζει για πρώτη φορά την έγκρισή της ως φυτοπροστατευτική ουσία

Ασφάλεια Τροφίμων

Βρώμη ή στραγγιστό γιαούρτι για πιο εύκολη τουαλέτα;

Διατροφή και Υγεία