Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Γιατί τα πεπόνια προκαλούν τόσες πολλές και θανατηφόρες τροφικές δηλητηριάσεις

Γιατί οι παθογόνοι μικροοργανισμοί παραμένουν περισσότερο στο πεπόνι σε σύγκριση με άλλα φρούτα.
Cibum Newsroom -

«Μπλόκο» των Ελληνικών αρχών σε 3 φορτία με μολυσμένο σουσάμι

Σαλμονέλα σε εισαγόμενο σουσάμι προέλευσης Ινδίας και Σουδάν.
Cibum Newsroom -

Lidl It: Ανάκληση κρέατος λόγω σαλμονέλας

Επείγουσα ανακοίνωση από το Υπουργείο Υγείας της Ιταλίας για ανάκληση προϊόντων Lidl.
Cibum Newsroom -

Αναδυόμενες τεχνολογίες στην επεξεργασία θαλασσινών

Επισκόπηση των καινοτομιών που αναδιαμορφώνουν τη βιομηχανία θαλάσσιων τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Πόσιμο Νερό: Το “αόρατο χημικό” TFA βρέθηκε στο 94% των δειγμάτων εμφιαλωμένου και νερού βρύσης

TFA ανιχνεύθηκε σε 34 από τα 36 ευρωπαϊκά δείγματα νερού βρύσης και σε 12 από τα 19 δείγματα εμφιαλωμένου νερού. Ανησυχία από τα υψηλά...
Cibum Newsroom -

Ο FDA προειδοποιεί την PepsiCo για τα Quaker Oats

Χρόνια μόλυνση από σαλμονέλα σε εγκατάσταση της Quaker Oats σύμφωνα με τον FDA.
Cibum Newsroom -

Το “μεγάλο ψέμα” της ασφάλειας τροφίμων

Άλλος ένα μύθος καταρρίπτεται.
Cibum Newsroom -

Αυξάνονται τα θύματα της σοκολάτας στις ΗΠΑ – 58 τροφικές δηλητηριάσεις ο μέχρι στιγμής απολογισμός

Αυξάνεται ο αριθμός των ασθενών που παρουσιάζουν μεταξύ άλλων κρίσεις και απώλεια συνείδησης, από την σοκολάτα.
Cibum Newsroom -

Προσοχή – Προειδοποίηση ΕΟΦ για μαρμελάδα που πωλείται ως συμπλήρωμα

Σοβαρός ο κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Οι καραμπινιέροι κατάσχεσαν 150 κιλά τρόφιμα στην επαρχία Τάραντα της Ιταλίας

Έλεγχοι σε επιχειρήσεις τροφίμων για ελλείψεις υγιεινής και κατάσχεση μη συμμορφούμενων προϊόντων.
Cibum Newsroom -

99ο συνέδριο FAO/WHO: Στο “μικροσκόπιο” τα πρόσθετα τροφίμων

Δημοσιοποιήθηκε η αξιολόγηση της ασφάλειας ορισμένων πρόσθετων τροφίμων.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Πάνω από 165 κρούσματα σαλμονέλας από γάλα – Αρνητικό ρεκόρ δεκαετίας

Η μέση ηλικία των ασθενών είναι 7 ετών.
Cibum Newsroom -

850 τροφικές δηλητηριάσεις σε φυλακή της Τουρκίας

Μαζικές τροφικές δηλητηριάσεις σε φυλακές της Τουρκίας.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σχεδόν 60.000€ σε πτηνοτρόφο για παραποιημένα πιστοποιητικά ελέγχου σαλμονέλας στη Βρετανία

Έφοδος σε πτηνοτροφείο αποκάλυψε σωρεία παραβιάσεων των κανονισμών ασφάλειας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Καταγγελίες για εμετούς μετά την κατανάλωση βρεφικής τροφής – Μαζική ανάκληση στη Δανία

Άγνωστη η αιτία που προκάλεσε εμετούς σε βρέφη μετά την κατανάλωση βρεφικού χυλού.
Cibum Newsroom -

Τέσσερις στις πέντε κονσέρβες καλαμποκιού βρέθηκαν να έχουν “σημαντικά αυξημένα” επίπεδα δισφαινόλης Α (BPA)!

Τα ευρήματα των εργαστηριακών δοκιμών του Γερμανικού περιοδικού Öko-Test.
Cibum Newsroom -

Τελικός απολογισμός των τροφικών δηλητηριάσεων από βιολογικά καρύδια στις ΗΠΑ

Ο FDA και το CDC των ΗΠΑ κήρυξαν λήξη στο ξέσπασμα λοιμώξεων από E. coli από βιολογικά καρύδια.
Cibum Newsroom -

Κρούσματα αλλαντίασης στην Ευρώπη – Νέα στοιχεία από το ECDC

H τροφιμογενής αλλαντίαση είναι μία σχετικά σπάνια ασθένεια αλλά με υψηλό ποσοστό θνησιμότητας.
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση ΕΟΦ για κίνδυνο από συμπλήρωμα για απώλεια βάρους

Τα συμπληρώματα είναι αμφιβόλου ποιότητας και επικίνδυνα για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Ποια τρόφιμα έχουν τα περισσότερα χημικά (PFAS) – Νέα επιστημονική μελέτη

Τα στοιχεία νέας έρευνας πάνω στα τρόφιμα με τα υψηλότερα επίπεδα PFAS.
Cibum Newsroom -
1...349350351...578Σελίδα 350 από 578

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Πώς αλλάζει η αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ευρώπη

Τεχνητή νοημοσύνη, νέα τρόφιμα, μικροπλαστικά και One Health στις επιστημονικές προτεραιότητες της Αρχής
Ασφάλεια Τροφίμων

Πατάτες στο air fryer: Το CVUA Stuttgart προειδοποιεί για πολύ υψηλά επίπεδα πιθανώς καρκινογόνου ουσίας

Μια δημοφιλής επιλογή στην προετοιμασία μπορεί να αυξήσει θεαματικά τα επίπεδα ακρυλαμιδίου, σύμφωνα με εργαστηριακές μετρήσεις.
Νέα

Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα: Πάνω από 2 εκατ. τόνοι τον χρόνο – 201 κιλά ανά κάτοικο

Μαζί Μειώνουμε τη Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα Food Saving Action week 2026.

Ροή Ενημέρωσης

Αυξητική ορμόνη: Πότε η έλλειψή της γίνεται πρόβλημα για παιδιά και ενήλικες

Υγεία

EFSA: Πώς αλλάζει η αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ευρώπη

Ασφάλεια Τροφίμων

Ωφελεί η δίαιτα χωρίς γλουτένη, όταν δεν έχουμε κοιλιοκάκη;

Διατροφή και Υγεία

MAX STORES: Πρόστιμο 6000 ευρώ για παράβαση που αφορά τις τιμές σε προϊόντα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αλάτι: Πώς μπορεί να επηρεάζει το ήπαρ ακόμη και χωρίς παχυσαρκία

Υγεία

Μελατονίνη ή L-θεανίνη: Ποιο συμπλήρωμα βοηθά περισσότερο στον ύπνο;

Υγεία

Κέντρο πρόληψης ζωονόσων στην Ορεστιάδα με χρηματοδότηση 300.000 ευρώ

Νέα

Εσπεριδοειδή: Δύο αναδυόμενα παθογόνα εντοπίστηκαν σε λάιμ στη Βραζιλία

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ναταμυκίνη: Η EFSA εξετάζει για πρώτη φορά την έγκρισή της ως φυτοπροστατευτική ουσία

Ασφάλεια Τροφίμων

Βρώμη ή στραγγιστό γιαούρτι για πιο εύκολη τουαλέτα;

Διατροφή και Υγεία