Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Βαρέα μέταλλα στη σοκολάτα: Νέα μελέτη εκτίμησης κινδύνου

Η καθημερινή κατανάλωση 28 gr μαύρης σοκολάτας δεν προκαλεί ανησυχία για την υγεία των ενηλίκων, με μικρή μόνο ανησυχία για το κάδμιο στα παιδιά.
Cibum Newsroom -

Αυγά: Η νέα τεχνική απολύμανσης χωρίς χημικά

Εφαρμογή νανοδομών νερού για την απολύμανση της επιφάνειας του κελύφους των αυγών.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 49 δημοφιλή είδη οικιακής χρήσης λόγω καρκινογόνων ουσιών (φωτο)

Η Γερμανία και η Ολλανδία ανακάλεσαν διάφορα είδη κουτάλες που πωλούνται σε όλη την Ευρώπη.
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται γνωστό ρόφημα alpro της Danone λόγω “κινδύνου για την υγεία των καταναλωτών”

Επείγουσα ενημέρωση των Αρχών της Γαλλίας προς τους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Τα 4+1 κοινά τρόφιμα που συνδέονται συχνότερα με τροφικές δηλητηριάσεις

Βρήκαμε τους "ενόχους".
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ειδοποίηση RASFF για κίνδυνο από Ιταλική μοτσαρέλα

Η Γαλλία ενημέρωσε το RASFF για σοβαρό κίνδυνο από μοτσαρέλα προέλευσης Ιταλίας.
Cibum Newsroom -

Δανία: Νέα επιδημία σαλμονέλας – Περισσότερα από 30 άτομα στο νοσοκομείο

Από επιδημία σαλμονέλας έχουν νοσήσει περισσότεροι από 30 άνθρωποι στη Δανία.
Cibum Newsroom -

Ποντίκια και κατσαρίδες σε εστιατόρια: Υποψιασμένοι πλέον οι θαμώνες με “βροχή” από καταγγελίες σε όλον τον κόσμο

Πολλά πλέον τα περιστατικά καταγγελιών για παρουσία ποντικιών και κατσαρίδων στα εστιατόρια.
Cibum Newsroom -

Lidl FR: Ανάκληση μπύρας λόγω κινδύνου τραυματισμού

Αστοχία στην παραγωγή γυάλινων μπουκαλιών μπύρας.
Cibum Newsroom -

Νέα “οδός” μόλυνσης από παθογόνους παράγοντες στα φρέσκα προϊόντα

Τα βακτήρια μπορούν να μεταφερθούν από το πλαστικό στα φύλλα σαλάτας με βασιλικό και σπανάκι.
Cibum Newsroom -

Η Aldi ανακαλεί δημοφιλές κοτόπουλο λόγω “λάθους” στη συσκευασία του

Η Aldi εξέδωσε επείγουσα ανάκληση κοτόπουλου μπάρμπεκιου, αφού διαπιστώθηκε ότι μπορεί να είναι "μη ασφαλές για κατανάλωση".
Cibum Newsroom -

FDA: Τι προβλέπει ο νέος νόμος για τον εκσυγχρονισμό της ασφάλειας των τροφίμων

Το μεγάλο στοίχημα του εκσυχρονισμού της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων και ποτών.
Cibum Newsroom -

Τα δηλητηριώδη εκλεράκια – Μεγάλη ανάκληση στη Γαλλία

Τα σουπερμάρκετ της Γαλλίας ανακαλούν μολυσμένα με λιστέρια εκλέρ.
Cibum Newsroom -

Έχασαν στον Τελικό Κυπέλλου πρωταθλητριών λόγω τροφικής δηλητηρίασης – Δεν αποκλείει εσκεμμένη ενέργεια ο πρόεδρος

Λόγω τροφικής δηλητηρίασης η ομάδα του Μεξικό Columbus, έχασε στο τελικό Κυπέλλου πρωταθλητριών Κεντρικής Αμερικής CONCACAF.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε κοτόπουλο που πωλείται στη Ελλάδα

Ειδοποίηση RASFF από τη Ρουμανία για Salmonella σε κοτόπουλο που πωλείται σε οκτώ χώρες μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Πρόληψη Τροφιμογενών ασθενειών: Τα “πέντε κλειδιά” για Ασφαλέστερα τρόφιμα

To απλό εγχειρίδιο του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας για την πρόληψη τροφικών δηλητηριάσεων.
Cibum Newsroom -

Μεγάλη ανάκληση στις ΗΠΑ – Πάνω από 800.000 μονάδες τυριού κρέμας λόγω μόλυνσης από σαλμονέλα

Οι καταναλωτές θα πρέπει να επιστρέψουν αυτά τα προϊόντα στον τόπο αγοράς τους ή να τα απορρίψουν άμεσα.
Cibum Newsroom -

Κρίσεις και απώλεια συνείδησης από σοκολάτα – Σε συναγερμό οι ΗΠΑ

Άγνωστη η αιτία των σοβαρών συμπτωμάτων που προκάλεσε σοκολάτα σε καταναλωτές στις ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Carrefour BE – FR: Ανάκληση μοτσαρέλα ιδιωτικής ετικέτας λόγω Listeria

Listeria monocytogenes σε Mozzarella di buffala στα Carrefour Βελγίου.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση τροφίμου: Προειδοποίηση για μέταλλο σε μαγειρεμένο κοτόπουλο από τη Morrisons

Επισήμανση "μην τρώτε" από τη Morrisons, καθώς βρέθηκε μέταλλο σε μαγειρεμένο κρέας.
Cibum Newsroom -
1...360361362...578Σελίδα 361 από 578

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νέα

Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα: Πάνω από 2 εκατ. τόνοι τον χρόνο – 201 κιλά ανά κάτοικο

Μαζί Μειώνουμε τη Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα Food Saving Action week 2026.
Ανάκληση

Επείγουσα ανάκληση γιαουρτιών από μεγάλα σουπερμάρκετ – Το δύσκολο στοίχημα της βιομηχανίας τροφίμων – Του Ν. Γδοντέλη

Τι δείχνουν έρευνες, ανακλήσεις και έλεγχοι για την αποτελεσματικότητα των συστημάτων ανίχνευσης.
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Οργανοληπτικός Έλεγχος: Η διαφορά ανάμεσα σε ένα προϊόν που λανσάρεται και σε αυτό που πουλάει – Του Π. Μπαργωτάκη (TÜV AUSTRIA Labs)

Πώς οι οργανοληπτικές δοκιμές μετατρέπουν την καταναλωτική εμπειρία σε επιχειρηματικό δεδομένο.

Ροή Ενημέρωσης

Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ενημερώνει και ευαισθητοποιεί για την υγεία των φυτών

Νέα

ΑΒ Βασιλόπουλος: Πάνω από 2 δισ. ευρώ οι πωλήσεις – Το μεγάλο στοίχημα των 900 franchise

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Creta Farms: Στα 148,3 εκατ. ευρώ οι πωλήσεις το 2025 – Κέρδη μετά τις ζημιές του 2024

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Βρετανία: Το 14,5% των παραγωγών τροφίμων περιμένει ακόμη υγειονομικό έλεγχο

Ασφάλεια Τροφίμων

Με συμπτώματα διατροφικών διαταραχών συνδέεται η κατοχή smartphone στην πρώιμη εφηβεία, σύμφωνα με μελέτη

Παιδί

Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα: Πάνω από 2 εκατ. τόνοι τον χρόνο – 201 κιλά ανά κάτοικο

Νέα

Βαφές μαλλιών: Σοβαρές αλλεργίες, καταστροφή του μικροβιώματος και τριχόπτωση – Οι άγνωστοι κίνδυνοι για το δέρμα και το τριχωτό για κομμωτές και καταναλωτές

Υγεία

1 δις τόνοι τροφίμων στα σκουπίδια: Γιατί η λύση ξεκινά από τη μέτρηση – Της Σ. Μπίστη (TÜV AUSTRIA Hellas)

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Λουκέτο σε ιδιωτική κλινική στη Θεσσαλονίκη: Έκαναν χημειοθεραπείες σε ασθενείς χωρίς διάγνωση κακοήθειας – Τα ευρήματα της Εθνικής Αρχής Διαφάνειας

Νέα

30 άτομα με συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης μετά από δεξίωση γάμου σε ξενοδοχείο – Δέσμευση τροφίμων, πρόστιμο και αναστολή λειτουργίας

Ασφάλεια Τροφίμων