Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

ΠΡΟΣΟΧH: Κίνδυνος από ρόφημα που πωλείται στην Ελλάδα – Ειδοποίηση RASFF σε 14 χώρες

H Ελλάδα μπήκε σήμερα στη ευρωπαϊκή λίστα "χημικού κινδύνου" για ρόφημα προέλευσης ΗΠΑ. Σήμερα η χώρα μας προστέθηκε στη λίστα «χημικού κινδύνου» για ρόφημα προέλευσης...
Cibum Newsroom -

Και σε τρίτη ευρωπαϊκή χώρα ρεκόρ λουκέτων σε επιχειρήσεις τροφίμων λόγω παρουσίας τρωκτικών

Αυξάνονται οι χώρες που ανακοινώνουν λουκέτα σε επιχειρήσεις παραγωγής και επεξεργασίας τροφίμων και εστίασης λόγω παρουσίας ποντικιών.
Cibum Newsroom -

Πως η εξασφάλιση της ασφάλειας τροφίμων συμβάλει στη πρόληψη της ζημίας και των νομικών κινδύνων ενός εμπορικού σήματος

Η πρόβλεψη περιστατικών ασφάλειας τροφίμων διαδραματίζει στρατηγικό ρόλο στη διαδικασία λήψης αποφάσεων των ηγετών της βιομηχανίας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Aπίστευτο: O FDA επιτρέπει περιττώματα και τρίχες αρουραίων, μούχλα και σκουλήκια σε τρόφιμα γιατί “αποτελούν μέρος της φυσιολογικής διαδικασίας”

Τα αηδιαστικά "ελαττωματικά τρόφιμα" που οι αρχές των ΗΠΑ επιτρέπουν στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση ενεργειακού ποτού λόγω του γλυκαντικού σουκραλόζη

Ενημέρωση RASFF για πιθανό κίνδυνο από σουκραλόζη σε ενεργειακό ποτό.
Cibum Newsroom -

Νέο εύρημα για τα εμφιαλωμένα νερά: Η μεταφορά και το κούνημα αυξάνουν βακτήρια και παθογόνους μικροοργανισμούς!

Πειραματική μελέτη αποκαλύπτει ότι η ανάδευση των εμφιαλωμένων νερών αυξάνει το μικροβιακό φορτίο.
Cibum Newsroom -

Πόσο διαρκούν τα βρασμένα αυγά στο ψυγείο;

Μπορούν τα βρασμένα αυγά να συντηρηθούν στην κατάψυξη;
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένα νερά: Η Νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας για τους ελέγχους

Ανώτατο χρονικό διάστημα για τον έλεγχο του αριθμού των αποικιών στα εμφιαλωμένα νερά για την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων αναλύσεων.
Cibum Newsroom -

Τι γίνεται με τα κομμάτια και τα περιττώματα αρουραίων στα τρόφιμα; Δεκάδες ανακλήσεις τροφίμων και λουκέτα σε εστιατόρια

Καταγραφή πρόσφατων περιστατικών και ανάλυση για τους λόγους παρουσίας τρωκτικών μέσα σε τρόφιμα ή σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας και σε εστιατόρια και για τους τρόπους εντοπισμού και αντιμετώπισης.
Cibum Newsroom -

ΠΡΟΣΟΧΗ – ΕΦΕΤ: Ανάκληση σοκολάτας από την ελληνική αγορά

Ανακαλείται σοκολάτα λόγω αδήλωτου αλλεργιογόνου.
Cibum Newsroom -

Τα κουμκουάτ Νοτίου Αφρικής περιέχουν μόλυβδο – Ειδοποίηση RASFF

Η Ολλανδία ενημέρωσε το RASFF για σοβαρό κίνδυνο από κουμκουάτ προέλευσης Νοτίου Αφρικής.
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες της EFSA αναπτύσσουν νέες στρατηγικές για την πρόβλεψη της αλλεργιογονικότητας

Τα ευρήματα της συστηματικής ανασκόπησης για την πρόβλεψη της αλλεργιογονικότητας.
Cibum Newsroom -

Εκατοντάδες πλέον τα θύματα της σαλμονέλωσης από αγγούρια στις ΗΠΑ

Η νέα ενημέρωση από τον FDA και το CDC.
Cibum Newsroom -

10 άνθρωποι στο νοσοκομείο από μολυσμένες σοκολάτες και τσίχλες στις ΗΠΑ

Σε εξέλιξη η έρευνα του FDA για τις τροφικές δηλητηριάσεις από σοκολάτες.
Cibum Newsroom -

Νέα προειδοποίηση από το ΥΠΕΝ για τα πλαστικά καλαμάκια – Κυρώσεις για τους παραπλανητικούς ισχυρισμούς

Τέλος στους αυθαίρετους ισχυρισμούς «πολλαπλών χρήσεων» ή «επαναχρησιμοποιήσιμο» σε πλαστικά προϊόντα, όπως τα καλαμάκια.
Άννα Λεκατσά -

Τι είναι το «πράσινο του μαλαχίτη» και γιατί ανακαλούνται τρόφιμα που το περιέχουν

Ανάκληση ψαριών από την αγορά της Νορβηγίας λόγω παρουσίας "πράσινο του μαλαχίτη".
Cibum Newsroom -

Διακοπές ρεύματος λόγω καύσωνα: Τι γίνεται με το ψυγείο;

Διατηρήστε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας ασφαλή και υγιή ακολουθώντας τις οδηγίες του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.
Cibum Newsroom -

EΕ: Ποια πατατάκια και σνακ απαγορεύτηκαν λόγω καρκινογόνων ουσιών

Τα τοξικά πατατάκια και σνακ που θα εξαφανιστούν από τα καταστήματα της ΕΕ τα επόμενα δύο χρόνια.
Cibum Newsroom -

Πάνω από τους μισούς καταναλωτές ανησυχούν για τις τροφικές δηλητηριάσεις σύμφωνα με έρευνα

Έρευνα στη Νέα Ζηλανδία διαπίστωσε ότι η τροφική δηλητηρίαση είναι η δεύτερη μεγαλύτερη ανησυχία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Ενημέρωση από το ΥΠΑΑΤ για ελέγχους σε σφαγεία

Το Υπόδειγμα Έκθεσης Δειγματοληψίας στα ελληνικά σφαγεία.
Cibum Newsroom -
1...359360361...578Σελίδα 360 από 578

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νέα

Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα: Πάνω από 2 εκατ. τόνοι τον χρόνο – 201 κιλά ανά κάτοικο

Μαζί Μειώνουμε τη Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα Food Saving Action week 2026.
Ανάκληση

Επείγουσα ανάκληση γιαουρτιών από μεγάλα σουπερμάρκετ – Το δύσκολο στοίχημα της βιομηχανίας τροφίμων – Του Ν. Γδοντέλη

Τι δείχνουν έρευνες, ανακλήσεις και έλεγχοι για την αποτελεσματικότητα των συστημάτων ανίχνευσης.
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Οργανοληπτικός Έλεγχος: Η διαφορά ανάμεσα σε ένα προϊόν που λανσάρεται και σε αυτό που πουλάει – Του Π. Μπαργωτάκη (TÜV AUSTRIA Labs)

Πώς οι οργανοληπτικές δοκιμές μετατρέπουν την καταναλωτική εμπειρία σε επιχειρηματικό δεδομένο.

Ροή Ενημέρωσης

Γιατί οι μύες μας γίνονται πιο αδύναμοι όσο μεγαλώνουμε;

Υγεία

Ελλάδα: Νέα πρόστιμα σε ζαχαροπλαστείο και σε καφέ για πρακτικές που θέτουν σε κίνδυνο τους καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Ρύζι: Τελικά, πρέπει να πλένεται πριν το μαγείρεμα;

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπανάνες: Η Κολομβία προειδοποιεί την Ευρώπη για το κόστος της βιωσιμότητας

Καταναλωτής

Μυκοτοξίνες σε ψωμί και ζυμαρικά που επηρεάζουν την παραγωγή ορμονών, παραμένουν χωρίς θεσπισμένα ανώτατα όρια

Υγεία

PFAS: Νέοι αυστηροί περιορισμοί από τον Οκτώβριο – Τι θα ισχύει για συσκευασίες τροφίμων, ρούχα, παπούτσια και καλλυντικά

Ευρωπαϊκή Νομοθεσία

Εσπρέσο ή φίλτρου; Πώς η παρασκευή του καφέ αλλάζει όσα φτάνουν στο έντερο

Υγεία

Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ενημερώνει και ευαισθητοποιεί για την υγεία των φυτών

Νέα

ΑΒ Βασιλόπουλος: Πάνω από 2 δισ. ευρώ οι πωλήσεις – Το μεγάλο στοίχημα των 900 franchise

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Creta Farms: Στα 148,3 εκατ. ευρώ οι πωλήσεις το 2025 – Κέρδη μετά τις ζημιές του 2024

Επιχειρήσεις / Οικονομία