Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Νορβηγία: Πιλοτικό μοντέλο πρόβλεψης της εξάπλωσης του Campylobacter

Eρευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα για τον καιρό και το βακτήριο Campylobacter σε αγροκτήματα στη Νορβηγία για να δουν αν θα μπορούσε να βοηθήσει στον έλεγχο της επιδημίας.
Cibum Newsroom -

Οικιακά σκεύη: Ο κίνδυνος μετανάστευσης πρωτογενών αρωματικών αμινών (PAA) στα τρόφιμα

Ειδοποίηση RASFF για επικίνδυνα κουτάλια Kmt Style - Μετανάστευση καρκινογόνων ουσιών από τα κουτάλια στα τρόφιμα. Xθες 21 Νοεμβρίου, η Πολωνία ενημέρωσε την Eυρωπαϊκή πύλη...
Cibum Newsroom -

Επείγουσα ανάκληση Coca Cola zero στη Βρετανία, λόγω κινδύνου για την υγεία

Η Coca-Cola ανακαλεί ένα από τα προϊόντα της λόγω λάθους στα συστατικά.
Cibum Newsroom -

Λάρισα: Υψηλής ποιότητας το πόσιμο νερό της πόλης

Που οφείλεται η διαφορά της γεύσης που υπάρχει στο πόσιμο νερό του δικτύου της ΔΕΥΑΛ, σε σχέση με τα εμφιαλωμένα νερά του εμπορίου.
Cibum Newsroom -

Σουηδία: 101 κρούσματα Cryptosporidium από μολυσμένη σαλάτα

Η Σουηδική Υπηρεσία Τροφίμων και η Υπηρεσία Δημόσιας Υγείας της χώρας, διερευνούν μία επιδημία Cryptosporidium με 101 κρούσματα.
Cibum Newsroom -

Γιατί σε ολόκληρη την Αυστραλία ανακαλούν παπαρουνόσπορο;

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το ξέσπασμα τροφικών δηλητηριάσεων στην Αυστραλία από παπαρουνόσπορο, λόγω παρουσίας θηβαΐνης, που προκάλεσε την ασθένεια 19 ατόμων.
Cibum Newsroom -

Aυστραλία: Πιέσεις για την παραίτηση επικεφαλής υγείας, λόγω φιάσκου με εταιρεία catering

O Μπρετ Σάτον παραδέχτηκε σε κοινοβουλευτική έρευνα πως έκανε λάθος που κατηγόρησε την I Cook Foods για το θάνατο μιας γυναίκας από Listeria το 2019. Oι κατηγορίες ανάγκασαν την επιχείρηση να κλείσει.
Cibum Newsroom -

Μεγάλη επιχείρηση της Europol για Απάτη Τροφίμων: Τεράστιες οι ποσότητες νοθευμένων τροφίμων και ποτών στην ΕΕ

Κατασχέθηκαν 27.000 τόνοι τροφίμων και 15 εκατομμύρια λίτρα αλκοόλ ακατάλληλα για κατανάλωση - Γαρδένια για σαφράν, νοθευμένα συμπληρώματα, σάπιος τόνος, νερωμένο κρασί, πλαστό αλκοόλ, κρέας αλόγου και μυστικά σφαγεία.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στον ΕΟΔΥ: Δύο κρούσματα αλλαντίασης από σπαράγγια στην Αττική – Διασωληνώθηκε το ένα θύμα

Συναγερμός σήμανε στις Ελληνικές υγειονομικές αρχές, για δύο σοβαρά περιστατικά αλλαντίασης.
Cibum Newsroom -

Έγκριση των ΗΠΑ για το καλλιεργημένο κρέας – Σέρβιραν κοτόπουλο εργαστηρίου στο COP27 στην Αίγυπτο

Ο FDA ολοκλήρωσε την πρώτη διαβούλευση με εταιρεία παραγωγής κρέατος από ζωικά κύτταρα, στο εργαστήριο.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ – FDA: Νέοι κανόνες ιχνηλασιμότητας και για τα εισαγόμενα τρόφιμα

Ως μέρος της πρωτοβουλίας New Era of Smarter Food Safety, ο FDA παρουσιάζει νέο κανόνα για τη βελτίωση της ιχνηλασιμότητας των μολυσμένων τροφίμων.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Ληγμένα μπαχαρικά: Είναι ασφαλή για κατανάλωση;

Πόσο ασφαλές είναι να χρησιμοποιήσουμε και να καταναλώσουμε ληγμένα μπαχαρικά; Πρέπει να τα πετάξουμε; Είναι χαμένη υπόθεση ή μήπως όχι; Και πως μπορούμε να τα "αναστήσουμε";
Cibum Newsroom -

Κύπρος: Εντοπίστηκε θειαμεθοξάμη σε εισαγόμενο ρύζι Basmati – Δέσμευση του προϊόντος

Σύμφωνα με τον Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ, η θειαμεθοξάμη είναι μετρίως επιβλαβής σε περίπτωση κατάποσης.
Cibum Newsroom -

Ηλίας Μαμαλάκης: Νοσηλεύεται στην Κύπρο με τροφική δηλητηρίαση!

Ο σεφ εισήχθη στη MEΘ του Κρατικού Νοσοκομείου της Κύπρου.
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκές ανακλήσεις τροφίμων 12-14 Νοεμβρίου 2022

Η κυρίαρχη αιτία των ανακλήσεων αυτές τις ημέρες ήταν η παρουσία ξένων σωμάτων.
Cibum Newsroom -

EFSA: Γνωμοδότηση για την αιθανολική ουσία Labisia pumila ως νέου τροφίμου 

Το NF θα χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα διατροφής αλλά σε πολύ χαμηλότερο επίπεδο χρήσης σε σχέση με αυτό που προτείνει η εταιρεία παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Επιδημία Listeria από καπνιστό σολομό: Εντοπίστηκε η πηγή μόλυνσης στη Βρετανία

Από την επιδημία Listeria monocytogenes έχουν πεθάνει τρεις άνθρωποι και έχουν νοσήσει 14.
Cibum Newsroom -

EFSA: Προώθηση της ασφάλειας των τροφίμων – στρατηγικές συστάσεις

Τα συμπεράσματα του συνεδρίου «ONE – Health, Environment & Society – Conference 2022».
Cibum Newsroom -

Πράσινο φως από την EFSA για τους ινδονησιακούς ξηρούς καρπούς Kenari ως TF

Το TF προτείνεται να κυκλοφορήσει στην ΕE ως έχει ή να προστεθεί ως συστατικό σε δημητριακά και προϊόντα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής, σνακ και έτοιμα γεύματα.
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ: Νέα προειδοποίηση για επικίνδυνα χάπια αδυνατίσματος

Πρόκειται για το Li - Da DAIDAIHUA, που περιέχει απαγορευμένες από την ΕΕ ουσίες.
Cibum Newsroom -
1...454455456...546Σελίδα 455 από 546

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλείται γιαούρτι μεγάλης εταιρείας λόγω S. aureus – Ένα σπάνιο περιστατικό επιμόλυνσης με σταφυλόκοκκο σε εμπορικό γιαούρτι

Γιατί η επιμόλυνση εμπορικού γιαουρτιού είναι ασυνήθιστη και ποιος είναι ο πραγματικός κίνδυνος για τους καταναλωτές - Του Νίκου Γδοντέλη
Νέα

Η ΕΕ εγκρίνει την πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες – Τι προβλέπει η απόφαση και τι έδειξε η αξιολόγηση της EFSA

Η πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες εγκρίθηκε από την ΕΕ μετά από αξιολόγηση ασφάλειας και αποτελεσματικότητας της EFSA.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ένα από τα πλέον διαδεδομένα πρόσθετα τροφίμων συνδέεται με φλεγμονή στο παχύ έντερο σε νέα μελέτη

Κοινό πρόσθετο που υπάρχει από παγωτά μέχρι σάλτσες και φυτικά ροφήματα, συνδέεται με φλεγμονώδεις αλλαγές στο έντερο.

Ροή Ενημέρωσης

Ανακαλείται γιαούρτι μεγάλης εταιρείας λόγω S. aureus – Ένα σπάνιο περιστατικό επιμόλυνσης με σταφυλόκοκκο σε εμπορικό γιαούρτι

Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκή Επιτροπή: Σημαντική πρόοδος αλλά και επιχειρησιακά κενά στην παρακολούθηση της μικροβιακής αντοχής στα τρόφιμα

Ασφάλεια Τροφίμων

Ηπειρωτική Βιομηχανία Εμφιαλώσεων: Στη 13η θέση της λίστας Fortune Most Admired Companies in Greece 2026

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η ΕΕ εγκρίνει την πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες – Τι προβλέπει η απόφαση και τι έδειξε η αξιολόγηση της EFSA

Νέα

Γρηγόρης: Αύξηση τζίρου 5,8% το 2025 – 16 νέα καταστήματα και επενδύσεις στην ανάπτυξη

Επιχειρήσεις / Οικονομία

ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ: Αύξηση όγκου πωλήσεων και ισχυρότερη κερδοφορία το 2025

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Πιο εθιστικές κι από τον τζόγο! Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα για τις αισθητικές επεμβάσεις στις γυναίκες

Υγεία

Μούχλα σε ξύλινες πόρτες και παράθυρα: Πώς θα την καθαρίσετε με ασφάλεια

Οικιακά

Πάνω από 120 κρούσματα νοροϊού σε διεθνές τουρνουά ποδοσφαίρου

Διεθνή

Lidl: Κύμα ανακλήσεων παγωτών ιδιωτικής ετικέτας σε πολλές ευρωπαϊκές αγορές – Πώς ένα πρόβλημα εξαπλώθηκε μέσα σε 48 ώρες

Ανάκληση