Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Μεγάλες αεροπορικές εταιρείες καταγγέλλουν τον κανονισμό της ΕΕ για τα διεθνή απόβλητα τροφοδοσίας- Εμπόδιο σε στόχους βιωσιμότητας

Πώς οι κανόνες της ΕΕ για την αποφυγή κρουσμάτων ζωικών ασθενειών επηρεάζει τις μεγάλες αεροπορικές εταιρείες στη δυνατότητά τους να ανακυκλώνουν;
Cibum Newsroom -

Προσοχή! Κίνδυνος από βιταμίνη D σε βρέφη – Συστάσεις της ANSES

Η ANSES κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για τα συμπληρώματα βιταμίνης D σε βρέφη.
Cibum Newsroom -

HΠΑ: Μαζική ανάκληση σαλατών από 2 μεγάλες εταιρείες

Ανάκληση μαζικών προϊόντων προσυσκευασμένων σαλατών από μεγάλες εταιρείες στις ΗΠΑ. Ανιχνεύθηκε παρουσία Listeria.
Cibum Newsroom -

Μπορεί το Blockchain να μειώσει τα κρούσματα των τροφιμογενών ασθενειών;

Το Blockchain έχει σχεδιαστεί για να αποθηκεύει με ασφάλεια δεδομένα από πολλές πηγές, να είναι εύκολα προσβάσιμο σε πραγματικό χρόνο, διατηρώντας παράλληλα τα δεδομένα αμετάβλητα.
Cibum Newsroom -

Γαλλία: Εντοπίστηκε απαγορευμένο φυτοφάρμακο στο πόσιμο νερό

Μεταβολίτης φυτοφαρμάκου ανιχνεύτηκε στο 50% των δειγμάτων - Οι μεταβολίτες φυτοφαρμάκων μπορούν να παραμείνουν στο περιβάλλον για αρκετά χρόνια μετά την απαγόρευση της δραστικής ουσίας από το οποίο προέρχονται.
Cibum Newsroom -

Μεγάλη Βρετανία: Δεκάδες ανακλήσεις τυριών μολυσμένα με Listeria

Δεκάδες τυριά ανακλήθηκαν στην Μεγάλη Βρετανία, λόγω ξεσπάσματος Listeria.  
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Κίνδυνος δηλητηρίασης από την κατανάλωση γλυκόριζας είτε σκέτη είτε ως πρόσθετο σε τρόφιμα!

Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Γαλλίας κρούει τον κώδωνα του κινδύνου τονίζοντας ότι υπάρχει μεγάλος κίνδυνος από την κατανάλωση γλυκόριζας, ή οποία υπάρχει σε μεγάλη ποικιλία τροφίμων και ποτών.
Cibum Newsroom -

Τελευταίες τάσεις στις βιώσιμες πολυμερικές μεμβράνες συσκευασίας τροφίμων

Επιστημονική εργασία για τις βιολογικές μεμβράνες εναλλακτικής συσκευασίας τροφίμων μέσω τεχνολογιών παραγωγής πρόσθετων, όπως η 3D εκτύπωση.
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: Τι να προσέχουμε στην αγορά σοκολατένιων αυγών και κρέατος

Ενημέρωση των καταναλωτών για την περίοδο του Πάσχα.
Cibum Newsroom -

Χ. Αγγελούδης (TÜV AUSTRIA): “Για όλα φταίει ο κακός ανταγωνισμός!”

Τι σχέση έχει το μπάσκετ με την πιστοποίηση;.... Καμία για τους περισσότερους αλλά για τον Χαράλαμπο Αγγελούδη Αναπληρωτή Γενικό Διευθυντή της TÜV AUSTRIA Hellas, ο οποίος μίλησε για όλους και για όλα στο cibum, ήταν το εισιτήριο του για να μπει στον κλάδο τον οποίο "λάτρεψε" με πάθος.
Ελένη Τσαγκά -

24ωρη απεργία των εργαζομένων του ΕΦΕΤ εν μέσω Πάσχα!

Οι εργαζόμενοι προκήρυξαν 24ωρη απεργία την Μεγάλη Τετάρτη με τον κίνδυνο να χάσουν τελικά δίκιο τους!
Cibum Newsroom -

Τα Lidl ανακαλούν spread αμυγδάλου της Χαλβαδοποιίας “Όλυμπος”

Η Ανακοίνωση ανάκλησης από την Αρχή Ασφάλειας τροφίμων της Αυστρίας.
Cibum Newsroom -

Τροφικές αλλεργίες: Η Kellogg ενισχύει την έρευνα του ιδρύματος Natasha Allergy Research

2,2 εκατ. ευρώ για τριετή δοκιμή στοματικής ανοσοθεραπείας.
Cibum Newsroom -

Γλουταμινικό νάτριο: Σιγά σιγά λύνεται η παρεξήγηση…

Νέα μελέτη διαπιστώνει το γλουταμινικό μονονάτριο (MSG) είναι πλέον αποδεκτό από τους καταναλωτές οι οποίοι για πολλά χρόνια το θεωρούσαν ανθυγιεινό.
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκοί έλεγχοι σε τυροκομεία στη Θεσσαλία

Ικανοποιητική εφαρμογή της Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας αλλά ανεπάρκεια στον συντονισμό μεταξύ των ελληνικών φορέων ελέγχου.
Cibum Newsroom -

Πώς μπορούμε να αξιολογούμε την επικινδυνότητα;

Για να μην τα περιμένουμε όλα από τους "ειδικούς".
Cibum Newsroom -

H ασφάλεια τροφίμων στη φροντίδα των ηλικιωμένων

Γιατί η ασφάλεια τροφίμων είναι εξέχουσας σημασίας κατά τη φροντίδα ηλικιωμένων;
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες ανοίγουν το δρόμο για τη μείωση του καδμίου στη σοκολάτα

Επιστημονική ομάδα ανέπτυξε πολύ ευαίσθητες μεθόδους απεικόνισης για την ανίχνευση βαρέων μετάλλων όπως το κάδμιο στους κόκκους κακάο. 
Cibum Newsroom -

Συμβουλές για ένα ασφαλές Πάσχα: “Φάκελος” Αυγά

Πώς να παραμείνετε ασφαλείς αυτό το Πάσχα μέσω του σωστού χειρισμού των αυγών.
Cibum Newsroom -

Συνεχίζονται οι προσπάθειες κατάργησης της βαφής Νο 3 στις ΗΠΑ

Η βαφή Νο 3 ή ερυθροσίνη, στην Ευρώπη επιτρέπεται μόνο σε κοκτέιλ και επεξεργασμένα κεράσια.
Cibum Newsroom -
1...459460461...576Σελίδα 460 από 576

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Matcha: Πόσο ασφαλές είναι το «θαυματουργό» ρόφημα; Εργαστηριακή ανάλυση σε 7 μάρκες του εμπορίου αναδεικνύει τον σοβαρό κίνδυνο που αγνοούμε

Καμπανάκι για την καθημερινή κατανάλωση και την παρουσία βαρέων μετάλλων.
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΦΕΤ: 40 νέες προσλήψεις και ένα κρίσιμο δίλημμα: Χρειαζόμαστε επιθεωρητές ή ειδικούς στην τεχνολογία;

Ποιος πρέπει να ελέγχει, πώς, πότε, γιατί και - κυρίως - με ποια επιστημονική τεκμηρίωση; Άρθρο γνώμης του Ομότιμου Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων, Γεωργίου - Ιωάννη Νυχά.

Ροή Ενημέρωσης

Public: Πρόστιμο από την Περιφέρεια για παραβάσεις στις τιμές προϊόντων

λιανική

Jumbo: Νέα μικρά «pop-up» καταστήματα σε τουριστικές περιοχές – Επέκταση σε Ελλάδα και εξωτερικό

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σφοδρή αντιπαράθεση στη Βουλή για τον ΟΠΕΚΕΠΕ – Στο επίκεντρο το άρθρο 74

Νέα

Καρκίνος του παχέος εντέρου: Περισσότερα από 15.000 περιστατικά σε κάτω των 50 στην Ανατολική Μεσόγειο

Υγεία

Ελληνογερμανικό Φόρουμ Τροφίμων στην Αθήνα για εξαγωγές ελληνικών premium προϊόντων

Εξαγωγές

Λουκέτο σε αρτοποιείο λίγες ώρες μετά τα εγκαίνια – Έστειλε 46 πελάτες στο νοσοκομείο

Ασφάλεια Τροφίμων

Διαισθητική διατροφή: Οι άνθρωποι που «ακούν» το σώμα τους εμφανίζουν καλύτερους δείκτες υγείας

Διατροφή και Υγεία

ZARA: Eυρωπαϊκός συναγερμός για μπουφάν με επικίνδυνες χημικές ουσίες (φωτογραφία)

Οικιακά

Σκωτία: Το STEC O157 παραμένει το μεγάλο «αγκάθι» στη μάχη κατά των τροφιμογενών λοιμώξεων

Ασφάλεια Τροφίμων

Πέντε νεογνά πέθαναν μέσα σε τέσσερις ημέρες σε νοσοκομείο του Μεξικού

Διεθνή