Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Η Κύπρος ενημερώνει τους καταναλωτές για τα Kinder- Έκπληξη

Προληπτική ενημέρωση καταναλωτών για ανάκληση σοκολατένιων αυγών «Ferrero Kinder Surprise» από ορισμένα Κράτη Μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης
Cibum Newsroom -

Η σημασία του νιτρικού νατρίου στη βιομηχανία τροφίμων αλλά και τη διατροφή

Το συνθετικό νιτρικό νάτριο δυνητικά οδηγεί σε ολέθρια προβλήματα υγείας, ενώ τα φυσικά νιτρικά άλατα στα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να παρέχουν οφέλη για την υγεία.
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: Προσοχή – Ανάκληση ελληνικών νοθευμένων ελαιόλαδων

Τι βρέθηκε μέσα στα "Εξαιρετικά Παρθένα Ελαιόλαδα"
Cibum Newsroom -

Μολύνσεις από PFAS είναι περισσότερες απ’ όσο νομίζουμε σε είδη ευρείας κατανάλωσης

Μεγάλη έρευνα για το ποια προϊόντα περιέχουν τα επικίνδυνα "παντοτινά χημικά"
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022: ΜΗΝΙΑΙΑ ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΝΕΑΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Κατάλογος νέων Κανονισμών ΕΕ που εκδόθηκαν τον ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2022 για την ασφάλεια τροφίμων.
Νίκος Γδοντέλης -

Δωρεάν έγγραφο καθοδήγησης ασφάλειας τροφίμων για διευθυντές από το IFST

Εάν η ασφάλεια τροφίμων δεν είναι προτεραιότητα για μία επιχείρηση θα επηρεάσει αρνητικά την ανθεκτικότητα της και ενδεχομένως και την ίδια της την ύπαρξη, ένα σενάριο που κάθε επιχείρηση θέλει να αποφύγει.
Cibum Newsroom -

Ανεξέλεγκτη τροπή παίρνει η υπόθεση με τα μολυσμένα Kinder-Έκπληξη: Πάνω από 130 τα κρούσματα σε πολλές Ευρωπαϊκές χώρες

Μετά τη Βρετανία κρούσματα εντοπίστηκαν και σε Ιρλανδία, Γαλλία, Γερμανία, Σουηδία, Ολλανδία ενώ ελέγχονται και κρούσματα στην Ιταλία
Κατερίνα Κουδούνα -

Ψηφιακή πλατφόρμα ασφάλειας τροφίμων, για απομακρυσμένη παρακολούθηση

Η τεχνολογία PENN Connected βοηθά τους λιανοπωλητές να αυξήσουν τη συμμόρφωση με τα τρόφιμα και τα πρότυπα ασφάλειας μέσω της ψηφιοποίησης
Cibum Newsroom -

ΕΚΠΑ: Δημιουργία κέντρου Αριστείας για την αντιμετώπιση των παράνομων ελληνοποιήσεων

Αντιμετώπιση των παράνομων ελληνοποιήσεων και ευαισθητοποίηση του κοινού ως προς την αυθεντικότητα των ελληνικών τροφίμων, του ελέγχου και της πιστοποίησης αγροτικών προϊόντων
Cibum Newsroom -

Τα Starbucks θα εξαλείψουν όλα τα PFAS από τις συσκευασίες τους

Στροφή σε επαναχρησιμοποιήσιμα φλιτζάνια, νέα εφαρμογή ανακύκλωσης και χρήση πιστοποιημένου χαρτιού στις συσκευασίες τροφίμων
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Γέμισαν κατά λάθος κουτιά από γάλα με απολυμαντικό – 25 νήπια στο νοσοκομείο

Απίστευτο περιστατικό με 25 παιδιά να καταλήγουν στο νοσοκομείο, αφού το κουτί γάλακτος που τους προσέφεραν στο σχολείο είχε μέσα.. απολυμαντικό!
Κατερίνα Κουδούνα -

Η Parmigiano Reggiano εφαρμόζει ψηφιακές ετικέτες για αξιόπιστη ιχνηλασιμότητα

Η νέα τεχνολογία θα προσφέρει νέα επίπεδα ιχνηλασιμότητας, παρακολούθησης και ελέγχου αποθέματος, ελέγχου ταυτότητας προϊόντος, δοκιμών διασφάλισης ποιότητας, σειριοποίησης προϊόντων και ασφάλειας των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Βέλγιο: Ανακαλείται γνωστό ελληνικό μανούρι λόγω E.coli STEC

Η ανάκληση ελληνικού προϊόντος ανακοινώθηκε στο Βέλγιο, από την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία για την Ασφάλεια των Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Kinder-Έκπληξη με… Salmonella! Θύματα δεκάδες μικρά παιδιά

Ανάκληση παρτίδων Kinder Surprise 20g και της συσκευασίας Kinder Surprise 20g x3 σε Βρετανία και Ιρλανδία
Κατερίνα Κουδούνα -

Νιτρικά άλατα στη γεωργία: Η ΕΕ δέχεται πιέσεις να χαλαρώσει τους κανόνες λόγω του πολέμου

Πρόταση να επιτραπεί η χρήση επεξεργασμένης κοπριάς για να αντιμετωπιστεί η αύξησης της τιμής των λιπασμάτων
Cibum Newsroom -

Νέο εργαλείο που βοηθά τα κράτη μέλη να ελέγχουν τα απαγορευμένα εμπορεύματα στα σύνορα της ΕΕ

Στον κατάλογο περιλαμβάνεται νομοθετικό πλαίσιο σχετικά με τους επίσημους ελέγχους σχετικά με τη νομοθεσία για τις ζωοτροφές και τα τρόφιμα, την υγεία των ζώων και τους κανόνες καλής διαβίωσης των ζώων.
Κατερίνα Κουδούνα -

Διεθνή: Κρούσματα Salmonella σε γεύμα μετά από λειτουργία Καθολικής εκκλησίας

Το ύποπτο γεύμα είναι η Enchilada που σερβιρίστηκε στους πιστούς στις 27 Μαρτίου.
Cibum Newsroom -

Αλκαλοειδή τροπανίου στα τρόφιμα: Η διαφορά στην εκτίμηση επικινδυνότητας μεταξύ EFSA και FAO/ΠΟΥ

Τα αλκαλοειδή τροπανίου είναι μια κατηγορία αλκαλοειδών, δηλαδή οργανικών ενώσεων αζώτου που απαντώνται κυρίως στα φυτά και μπορούν να είναι δηλητηριώδη
Cibum Newsroom -

Οι ΓΤΟ είναι ασφαλείς και αποφέρουν πολύπλευρα οφέλη σύμφωνα με ισπανική μελέτη

Ισπανοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι τα γενετικά τροποποιημένα προϊόντα δεν είναι μόνο ασφαλή για κατανάλωση από τον άνθρωπο και τα ζώα, αλλά αποφέρουν οικονομικά, περιβαλλοντικά και διατροφικά οφέλη
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση τροφίμων λόγω νιασίνης και ψευδαργύρου

Η παρουσία νιασίνης και ψευδαργύρου μπορεί να προκαλέσει προσωρινή ανεπιθύμητη αντίδραση.
Cibum Newsroom -
1...538539540...575Σελίδα 539 από 575

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Αγρότες

Ποιοι ελληνικοί ελαιώνες κινδυνεύουν περισσότερο – Χάρτης κινδύνου για την ελληνική ελιά από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο

Ο νέος χάρτης καταγράφει μεγάλες γεωγραφικές διαφορές στους κλιματικούς κινδύνους που αντιμετωπίζει η ελληνική ελαιοκαλλιέργεια.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Άσπρισε η ελιά σας; Τι είναι η βαμβακάδα και πότε χρειάζεται επέμβαση

Η λευκή εμφάνιση πάνω στα άνθη και στους νεαρούς βλαστούς προκαλεί συχνά ανησυχία, όμως στις περισσότερες περιπτώσεις δεν σημαίνει ότι το δέντρο κινδυνεύει άμεσα
Ασφάλεια Τροφίμων

Τυρόπιτες στην Ελλάδα: Πότε είναι καλύτερα να τις αποφύγετε και τι πρέπει να γνωρίζουν καταναλωτές, φούρνοι και βιομηχανία

Τι λέει ο ΕΦΕΤ για τη συντήρηση και το ζήτημα ασφάλειας τροφίμων πίσω από το αγαπημένο σνακ των Ελλήνων.

Ροή Ενημέρωσης

Βυτιοφόρο με απόβλητα από τη βιομηχανία μπισκότων Παπαδοπούλου φέρεται να τα έριχνε στον Κηφισό – Δύο συλλήψεις

Νέα

Βιταμίνη D: Το απλό διατροφικό κόλπο που μπορεί να αυξήσει την απορρόφησή της

Διατροφή και Υγεία

Γιάννης Ανδριανός: «Να εξάγουμε καλύτερα, με μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία για τον παραγωγό και την ελληνική οικονομία»

Νέα

Ρύζι ή πατάτες για το σάκχαρο; Τι δείχνει η σύγκριση των δύο τροφών

Διατροφή και Υγεία

Ποιοι ελληνικοί ελαιώνες κινδυνεύουν περισσότερο – Χάρτης κινδύνου για την ελληνική ελιά από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο

Αγρότες

Μουντιάλ 2026: Ανθυγιεινά τρόφιμα και ποτά εμφανίζονταν στην οθόνη κάθε 9 δευτερόλεπτα

Διατροφή και Υγεία

Ο ρόλος της διατροφής στην πρόληψη του καρκίνου – Τι δείχνουν 10 χρόνια επιστημονικών μελετών

Διατροφή και Υγεία

Άσπρισε η ελιά σας; Τι είναι η βαμβακάδα και πότε χρειάζεται επέμβαση

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Τρίγωνα τυράκια: Γιατί σταμάτησε να γελά η Γελαστή Αγελάδα;

Αλιεία

Το νέο οστρακοειδές στον Σαρωνικό που αποκτά εμπορική αξία

Αλιεία