Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Διεθνή: Ανάκληση 3,1 τόνων κιμά λόγω κομματιών πλαστικού

Το ξένο σώμα εντοπίστηκε σε πιάτο εστιατορίου
Cibum Newsroom -

Η πρόκληση της παρασκευής προϊόντων χωρίς γλουτένη

Τι ζητούν οι καταναλωτές τι μπορεί να κάνει η βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

EFSA: «Πόρτα» για την έγκριση νέου τροφίμου από φακές νερού

Προορίζεται για κατανάλωση ως συστατικό τροφίμων σε βότανα, μπαχαρικά και καρυκεύματα, καθώς και σε διαιτητικά τρόφιμα για τον έλεγχο του βάρους
Cibum Newsroom -

Διεθνή: 155 κρούσματα σαλμονέλωσης από θαλασσινά – 19 στο νοσοκομείο

Ο πραγματικός αριθμός ασθενών είναι πιθανότατα πολύ υψηλότερος
Cibum Newsroom -

Ποντίκια σε αποθήκες τροφίμων: Χρήσιμες συμβουλές και έξυπνα κόλπα

Μην αφήνετε την αποθήκη σας να μετατραπεί σε θέρετρο τρωκτικών. Ενώ μια αποθήκη χωρίς ποντίκι φαίνεται αδύνατη, εδώ είναι μερικοί τρόποι για να τα καταφέρετε
Cibum Newsroom -

Έρευνα ΕΦΕΤ: Το 99,7% των Ελλήνων χρησιμοποιούν ελληνικό ελαιόλαδο! Πόσα γνωρίζουν οι καταναλωτές, για την ασφάλεια και τη νοθεία του

Το 74% των καταναλωτών προμηθεύονται παρθένο ελαιόλαδο από γνωστούς και φίλους!
Cibum Newsroom -

Διεθνή – Δανία: Θάνατοι από αλλαντίαση και κρούσματα σαλμονέλωσης από αυγά

Εννέα ασθενείς νοσηλεύονται στη Δανία με σαλμονέλα, ενώ έχουν σημειωθεί 2 θάνατοι από αλλαντίαση
Cibum Newsroom -

EFSA: Δημοσιεύτηκε η έκθεση για το επίπεδο ασφάλειας τροφίμων στις χώρες της Ανατολικής Ευρώπης

Εκτίμηση της επικινδυνότητας τροφίμων σε Αρμενία, Αζερμπαϊτζάν, Λευκορωσία, Γεωργία, Μολδαβία και Ουκρανία
Cibum Newsroom -

Ημερίδα της ΠΕΤΕΤ στην FoodTech 2021: “Νέες τάσεις – Η επίπτωση της νομοθεσίας και των υλικών στη βιομηχανία τροφίμων”

Ανάλυση για τα πιστοποιητικά συμμόρφωσης των προμηθευτών συσκευασιών και κατά πόσο αυτά καλύπτουν έναν παραγωγό τροφίμων
Cibum Newsroom -

Η θέση της ΔΟΦ για την αφαίρεση της πιστοποίησης παραγωγής «Φέτα ΠΟΠ» από την Τρικαλινή γαλακτοβιομηχανία

"Η απόφαση είναι πρωτόγνωρη και δίνει το στίγμα για την εξυγίανση του κλάδου"
Cibum Newsroom -

INFOSAN: Συνεχίζεται το παγκόσμιο ξέσπασμα σαλμονέλας από πεπόνια – Ανασκόπηση τροφικών δηλητηριάσεων

H τελευταία ανασκόπηση για περιστατικά δηλητηριάσεων και επικινδυνότητας τροφίμων αφορά στην τρίμηνο Ιουλίου- Σεπτεμβρίου 2021
Cibum Newsroom -

Alert – ΕΦΕΤ: Ανάκληση μείγματος μπαχαρικών από γνωστή εταιρεία

Καλούνται οι καταναλωτές που αντιμετωπίζουν πρόβλημα σε δημητριακά που περιέχουν γλουτένη και έχουν προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν, να μην το καταναλώσουν
Cibum Newsroom -

Δωρεάν διαδικτυακή εκπαίδευση προσωπικού για την ασφάλεια των τροφίμων στις Ιρλανδικές επιχειρήσεις τροφίμων

Στην Ιρλανδία υπάρχουν περίπου 50.000 επιχειρήσεις που παράγουν τρόφιμα και περίπου το 80% αυτών είναι μικροί παραγωγοί
Cibum Newsroom -

Νοθεία Φέτας: Στη δικαιοσύνη προσφεύγει η LA FARM AE μετά την απόφαση για αφαίρεση της πιστοποίησης φέτας ΠΟΠ

Χαρακτηρίζει την απόφαση κατάπτυστη και καταγγέλλει καταστρατήγηση των διαδικασιών
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση κατεψυγμένων έτοιμων γαρίδων λόγω Listeria

Το ενδεχόμενο μόλυνσης, διαπιστώθηκε μετά από δοκιμές ρουτίνας που αποκάλυψαν την παρουσία της Listeria σε συσκευασίες του προϊόντος
Cibum Newsroom -

Διεθνή – Ξένο σώμα σε τρόφιμα: Ανάκληση 44 τόνων κιμά κοτόπουλου λόγω… κόκκαλου!

Το πρόβλημα ανακαλύφθηκε όταν η εταιρεία έλαβε παράπονα καταναλωτών που ανέφεραν ευρήματα οστού στο προϊόν μπιφτέκι κοτόπουλου.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Μεταλλικά θραύσματα σε είδη φούρνου-Άμεση ανάκληση

Η Kroger Co. στις ΗΠΑ ανακαλεί 19 προϊόντα λόγω πιθανής επιμόλυνσης από μεταλλικά θραύσματα. Τα προϊόντα φούρνου Country Oven, ανακαλούνται έπειτα από παρουσία μεταλλικών θραυσμάτων...
Cibum Newsroom -

Πρωτοφανές: Ανάκληση προϊόντων… μαριχουάνας λόγω σαλμονέλας και μούχλας!

Στην Αριζόνα των ΗΠΑ, ανακλήθηκαν αποστάγματα, μπισκότα, μέλι και ποτά!
Cibum Newsroom -

Δημοσκόπηση: Οι καταναλωτές θεωρούν τα εστιατόρια πιο επικίνδυνα για τροφικές δηλητηριάσεις

Τι ψάχνουν στις ετικέτες - Ποια τρόφιμα θεωρούν πιο επικίνδυνα
Cibum Newsroom -

Έρευνα: Οι 5 ανησυχίες των διευθυντών εργοστασίων τροφίμων

Οι λόγοι που τους κρατάνε ξάγρυπνους!
Cibum Newsroom -
1...568569570...574Σελίδα 569 από 574

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά
Υγεία

Τι πραγματικά προσφέρουν τα συμπληρώματα που υπόσχονται «ενέργεια» – Έλεγχος σε 8 γνωστά συστατικά

Ο έλεγχος δείχνει ότι βιταμίνες, μέταλλα και διεγερτικά δεν αποτελούν απαραίτητα λύση για την επίμονη κόπωση

Ροή Ενημέρωσης

Συναγερμός για «μαϊμού» λέιζερ αποτρίχωσης σε κέντρα αισθητικής και κλινικές – Ψεύτικες άδειες και κίνδυνος για την υγεία

Καταναλωτής

Η διατροφή με περισσότερες πολυφαινόλες συνδέεται με καλύτερη γνωστική υγεία – Νέα ευρήματα

Διατροφή και Υγεία

Μέλι: Δύο μεγάλα σουπερμάρκετ πούλησαν ανθόμελο που… δεν ήταν μέλι

Απάτη Τροφίμων

Γιατί τα ξανθά μαλλιά των παιδιών σκουραίνουν καθώς μεγαλώνουν

Υγεία

Απάτη με αυγά στην αγορά: Έβαλαν τον κωδικό της «ελευθέρας βοσκής» σε αυγά από κότες που ζούσαν σε κλουβιά

Απάτη Τροφίμων

Ορθορεξία: Όταν το να τρώμε υγιεινά γίνεται εμμονή

Διατροφή και Υγεία

Χαλκιδική: Στα 1,50 ευρώ/κιλό η πρόταση των παραγωγών για την ελιά ΠΟΠ Χαλκιδικής 

Νέα

ΑΛΜΗ ΑΒΕΕ: Συνεργασία με το Βιολογικό Χωριό για τη διάθεση προϊόντων στην ελληνική αγορά

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Καφές: Γιατί σε κάποιους ανθρώπους φέρνει υπνηλία αντί να τους ξυπνά;

Διατροφή και Υγεία

Ιταλικό κρασί: Πτώση 6,2% στις εξαγωγές το πρώτο εξάμηνο

Νέα