Ανησυχία για την ασφάλεια των χουρμάδων ενόψει εορτών μετά τον εντοπισμό περιττωμάτων ποντικών σε προϊόν προέλευσης Ισραήλ
Οι χουρμάδες αποτελούν ένα τρόφιμο που παρουσιάζει αυξημένη κατανάλωση κατά την περίοδο των Χριστουγέννων, καθώς χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο ως επιτραπέζιο αποξηραμένο φρούτο όσο και ως συστατικό σε γλυκά, παραδοσιακές συνταγές και εορταστικά εδέσματα. Η ζήτηση αυξάνεται σημαντικά τις ημέρες των εορτών, γεγονός που οδηγεί σε μεγαλύτερους όγκους εισαγωγής, αποθήκευσης και διακίνησης, αλλά και σε αυξημένες απαιτήσεις για αυστηρούς ελέγχους υγιεινής σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας. Συνεπώς το νέο περιστατικό επιμόλυνσης αποκτά ιδιαίτερη σημασία, καθώς αφορά ένα προϊόν που καταναλώνεται μαζικά από ευαίσθητες πληθυσμιακές ομάδες και σε χρονική περίοδο υψηλής κατανάλωσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα θέματα του cibum που βρέθηκαν στην κορυφή της λίστας με τη μεγαλύτερη επισκεψιμότητα το 2025
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται βρύσες γνωστής μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – «Μην καταναλώνετε το νερό χωρίς βράσιμο», λέει η εταιρεία
Στις 23 Δεκεμβρίου 2025 το ευρωπαϊκό σύστημα ταχείας ειδοποίησης για τρόφιμα RASFF, ενημέρωσε για την παρουσία περιττωμάτων ποντικών σε χουρμάδες προέλευσης Ισραήλ. Η ειδοποίηση, με αριθμό αναφοράς 2025.10375, υποβλήθηκε από τη Γαλλία και επικυρώθηκε αυθημερόν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, χαρακτηριζόμενη ως ειδοποίηση συναγερμού για τρόφιμο και στην κατηγορία κινδύνου “δυνητικά σοβαρός” λόγω της πιθανής μικροβιακής επιμόλυνσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εκρήξεις και τραυματισμοί από γκαζιέρες μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Ανακαλούνται πάνω από 200.000 συσκευές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπλόκο σε αλεσμένο καφέ με καρκινογόνα ουσία – Ειδοποίηση RASFF
Οι γαλλικές αρχές προχώρησαν άμεσα στην απόσυρση του προϊόντος από την αγορά, καθώς και σε ανάκληση από τους καταναλωτές, προκειμένου να αποτραπεί οποιαδήποτε περαιτέρω έκθεση. Μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί περιστατικά ασθένειας ή συμπτώματα σε καταναλωτές, ενώ ο αριθμός των ατόμων που ενδέχεται να επηρεάστηκαν παραμένει άγνωστος. Στην υπόθεση εμπλέκονται, πέραν της Γαλλίας ως χώρας κοινοποίησης και διανομής, το Ισραήλ ως χώρα προέλευσης των χουρμάδων, καθώς και το διεθνές δίκτυο INFOSAN, το οποίο τέθηκε σε κατάσταση αυξημένης προσοχής. Την ίδια ημέρα εκδόθηκε και διορθωτική ενημέρωση από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, χωρίς ωστόσο να δοθούν πρόσθετες λεπτομέρειες για την υπόθεση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα επείγουσα ανάκληση οικιακού σκεύους που πωλείται και στην Ελλάδα – Δείτε φωτογραφία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπλόκο σε αλεσμένο καφέ με καρκινογόνα ουσία – Ειδοποίηση RASFF
Η κατανάλωση χουρμάδων που έχουν μολυνθεί με περιττώματα τρωκτικών μπορεί να εγκυμονεί σοβαρούς κινδύνους για την υγεία των καταναλωτών. Τα τρωκτικά είναι φορείς πλήθους παθογόνων μικροοργανισμών, βακτηρίων, ιών και παρασίτων, τα οποία μπορούν να μεταφερθούν στα τρόφιμα μέσω των περιττωμάτων, των ούρων ή της άμεσης επαφής τους με τα προϊόντα. Μεταξύ των πιθανών συνεπειών περιλαμβάνονται γαστρεντερικές λοιμώξεις, με συμπτώματα όπως ναυτία, έμετος, διάρροια, κοιλιακό άλγος και πυρετός. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να προκληθούν σοβαρότερες βακτηριακές λοιμώξεις, όπως σαλμονέλλωση ή λοιμώξεις από άλλα εντεροπαθογόνα βακτήρια, οι οποίες απαιτούν ιατρική παρακολούθηση και ενδέχεται να οδηγήσουν σε αφυδάτωση ή επιπλοκές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το μολυσμένο γάλα «ξεγύμνωσε» το σύστημα ασφάλειας τροφίμων στις ΗΠΑ – Καταγγελίες για κατάρρευση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 13 τρόφιμα που δεν πρέπει ΓΙΑ ΚΑΝΕΝΑΝ ΛΟΓΟ να καταναλώνονται μετά την ημερομηνία λήξης
Ιδιαίτερη ανησυχία υπάρχει για ευάλωτες ομάδες πληθυσμού, όπως ηλικιωμένοι, παιδιά, έγκυες γυναίκες και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς σε αυτούς οι επιπτώσεις μπορεί να είναι πιο σοβαρές ή παρατεταμένες. Επιπλέον, τα περιττώματα τρωκτικών ενδέχεται να μεταφέρουν παθογόνους μικροοργανισμούς που προκαλούν σπανιότερες αλλά επικίνδυνες ασθένειες, γεγονός που καθιστά την κατανάλωση τέτοιων μολυσμένων προϊόντων απαράδεκτη από άποψη ασφάλειας τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε το τρόφιμο που οδήγησε σε μαζική σαλμονέλωση σε εστιατόριο – «Συνυπεύθυνο» και το βρώμικο… μπλέντερ!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η έλλειψη αυτού του φθηνού και θρεπτικού τροφίμου συνδέεται με χιλιάδες πρόωρους θανάτους σε μια από τις πιο προηγμένες χώρες
Η παρουσία περιττωμάτων ποντικών στους χουρμάδες μπορεί να εξηγηθεί από μια σειρά πιθανών σεναρίων που σχετίζονται με ελλείψεις στην υγιεινή, τον έλεγχο παρασίτων και τις συνθήκες αποθήκευσης και διακίνησης του προϊόντος. Ένα βασικό σενάριο αφορά προσβολή από τρωκτικά στον χώρο αποθήκευσης ή συσκευασίας. Οι χουρμάδες αποθηκεύονται συχνά σε ξηρούς χώρους και μεγάλες ποσότητες, συνθήκες ιδιαίτερα ελκυστικές για ποντίκια. Αν τα μέτρα απεντόμωσης και μυοκτονίας δεν ήταν επαρκή ή αν υπήρχαν ανοίγματα σε τοίχους, πόρτες ή δάπεδα, τα τρωκτικά θα μπορούσαν να αποκτήσουν πρόσβαση στα προϊόντα και να τα μολύνουν άμεσα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απίστευτο: Η γλουτένη κρύβεται ακόμη και σε σκεύη και καταλήγει στο φαγητό – Αποτελέσματα επιστημονικής μελέτης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λευκή μούχλα στο χώμα της γλάστρας – Δείτε τι φταίει και πώς θα προστατεύσετε το φυτό και την υγεία σας
Πιθανή είναι επίσης η επιμόλυνση κατά το στάδιο της συσκευασίας. Αν οι χουρμάδες συσκευάστηκαν σε εγκαταστάσεις όπου δεν τηρούνταν αυστηρά οι κανόνες υγιεινής ή όπου υπήρχε ιστορικό παρουσίας τρωκτικών, τα περιττώματα μπορεί να κατέληξαν μέσα στις συσκευασίες πριν από το κλείσιμό τους, χωρίς να εντοπιστούν εγκαίρως. Ένα ακόμη σενάριο σχετίζεται με τη μεταφορά. Κατά τη διάρκεια της διακίνησης, ειδικά σε φορτηγά, αποθήκες logistics ή λιμάνια, τα φορτία ενδέχεται να εκτεθούν σε τρωκτικά, ιδιαίτερα αν τα μέσα μεταφοράς δεν ήταν καθαρά, σφραγισμένα ή προστατευμένα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η μόλυνση μπορεί να συμβεί ακόμη και μετά την αρχική συσκευασία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιο δημοφιλές αναψυκτικό περιέχει 5,5 κύβους ζάχαρης σε ένα και μόνο κουτί;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα τρόφιμα που αποφεύγουν οι νευρολόγοι για να κρατούν τον εγκέφαλό τους υγιή
Τέλος, δεν αποκλείεται πρόβλημα σε προηγούμενο στάδιο της αλυσίδας, όπως στη συλλογή ή την προσωρινή αποθήκευση των χουρμάδων στη χώρα προέλευσης. Αν οι καρποί αποξηράνθηκαν ή αποθηκεύτηκαν σε ανοικτούς ή ανεπαρκώς ελεγχόμενους χώρους, τα τρωκτικά θα μπορούσαν να έρθουν σε επαφή με το προϊόν πολύ πριν αυτό εισέλθει στη διαδικασία τυποποίησης. Σε κάθε περίπτωση, η ύπαρξη περιττωμάτων αποτελεί ένδειξη σοβαρής αστοχίας στα προγράμματα υγιεινής και ελέγχου παρασίτων σε κάποιο σημείο της εφοδιαστικής αλυσίδας και δικαιολογεί την άμεση απόσυρση και ανάκληση του προϊόντος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λευκό και κόκκινο λάχανο: Ποιο είναι το πιο υγιεινό;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φιλέτα κοτόπουλου: Μολυσμένα με ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτήρια πάνω από τα μισά δείγματα δοκιμής – «Ένοχα» και βιολογικά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας από οικιακή συσκευή κουζίνας που έχει πωληθεί και στην Ελλάδα – Δείτε μάρκα και φωτογραφία
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
