Ανακαλούνται δεκάδες εκατομμύρια συσκευασίες κατεψυγμένων έτοιμων γευμάτων και ζυμαρικών λόγω πιθανής επιμόλυνσης με θραύσματα γυαλιού
Η τεράστια ποσότητα ανάκλησης ζυμαρικών και έτοιμων γευμάτων συνεχίζει να απασχολεί, καθώς οι αρχές με νέα ενημέρωση, προχώρησαν σε διευκρινίσεις σχετικά με το πεδίο εφαρμογής της ήδη ανακοινωμένης ανάκλησης της Ajinomoto Foods North America, ενός παγκόσμιου κολοσσού, από τους μεγαλύτερους παραγωγούς κατεψυγμένων προϊόντων στον κόσμο. Σύμφωνα με την επικαιροποίηση της Food Safety and Inspection Service, τα προϊόντα που φέρουν τους συγκεκριμένους αριθμούς παρτίδας υπόκεινται σε ανάκληση ανεξάρτητα από την ημερομηνία ανάλωσης. Η αλλαγή αφορά τα κριτήρια ταυτοποίησης των προϊόντων και συνοδεύεται από επικαιροποιημένες λίστες προϊόντων και ετικετών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διαδικτυακό Media Training για τη διαχείριση κρίσεων: Η Ελένη Τσαγκά επιστρέφει στις 27 Μαρτίου για να σας θωρακίσει απέναντι στον Τύπο
Η υπόθεση αφορά συνολικά 36.987.575 λίβρες κατεψυγμένων τροφίμων, ποσότητα που αντιστοιχεί σε περίπου 18 χιλιάδες αμερικανικούς τόνους ή 16.777 μετρικούς τόνους. Η αρχική ανάκληση ανακοινώθηκε στις 19 Φεβρουαρίου 2026 για 3.370.530 λίβρες προϊόντων και επεκτάθηκε στις 3 Μαρτίου 2026 με επιπλέον 33.617.045 λίβρες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η νέα λίστα με τα γνωστά αφρόλουτρα, αποσμητικά και άλλα καλλυντικά που περιέχουν επικίνδυνες ουσίες (μάρκες και φωτογραφίες)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χημικός κίνδυνος από κοινά σφουγγάρια μπάνιου – Ανακαλούνται όλες οι παρτίδες
Τα προϊόντα περιλαμβάνουν κατεψγμένα γεύματα έτοιμα προς κατανάλωση και μη έτοιμα προς κατανάλωση, όπως fried rice με κοτόπουλο και χοιρινό, ramen, noodle bowls και dumplings τύπου shu mai. Παρήχθησαν από τις 21 Οκτωβρίου 2024 έως τις 26 Φεβρουαρίου 2026 και φέρουν τους κωδικούς εγκατάστασης P-18356, P-18356B ή P-47971. Διακινήθηκαν σε δίκτυα λιανικής στις Ηνωμένες Πολιτείες, ενώ μέρος της παραγωγής εξήχθη σε Καναδά και Μεξικό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για κρουασάν μετά από παράπονα καταναλωτών – Πωλήθηκαν από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ρόδια με υψηλά επίπεδα επικίνδυνου φυτοφαρμάκου στους πάγκους μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ
Η ανάκληση ξεκίνησε μετά από αναφορές καταναλωτών για παρουσία θραυσμάτων γυαλιού σε προϊόντα. Δεν έχουν επιβεβαιωθεί τραυματισμοί. Στην επικαιροποιημένη λίστα περιλαμβάνονται προϊόντα που διατίθενται με εμπορικές ονομασίες όπως Ajinomoto, Trader Joe’s, Kroger, Ling Ling και Tai Pei, με ημερομηνίες ανάλωσης που εκτείνονται έως το 2027. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, όπως Trader Joe’s και Kroger.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κάνεις κι εσύ τη δίαιτα που σου λέει το ChatGPT; Δες από τι κινδυνεύεις
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διάρροια: «Πιες κόκα κόλα, φάε κάτι αλμυρό ή ένα παξιμάδι…» – Γιατί αυτά τα παραδοσιακά κόλπα μπορεί να επιδεινώσουν την κατάσταση
Η πηγή της επιμόλυνσης συνδέεται με φυτικό συστατικό που χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή και συγκεκριμένα με καρότα στα οποία εντοπίστηκαν τα σπασμένα γυαλιά. Το περιστατικό αφορά φυσικό κίνδυνο υψηλής επικινδυνότητας, καθώς η παρουσία γυαλιού σε τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς στη στοματική κοιλότητα, στον οισοφάγο και στο γαστρεντερικό σύστημα, καθώς και εσωτερική αιμορραγία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να καταψύχετε σωστά τη σούπα ώστε να παραμένει νόστιμη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Άλατα στο πλυντήριο: Πώς να τα αφαιρέσετε για να έχετε πιο καθαρά ρούχα και συσκευή με λιγότερες βλάβες
Για τους επαγγελματίες του κλάδου, η περίπτωση αυτή αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτυχίας στον έλεγχο προμηθευτών και στην ανίχνευση ξένων σωμάτων κατά την επεξεργασία. Η παρουσία γυαλιού σε τρόφιμα κατηγοριοποιείται ως κρίσιμος φυσικός κίνδυνος που μπορεί να προκαλέσει σοβαρούς τραυματισμούς, όπως ρήξη ιστών στο στόμα, τον οισοφάγο ή το γαστρεντερικό σύστημα, καθώς και εσωτερική αιμορραγία. Σύμφωνα με τα πρωτόκολλα HACCP και τις διεθνείς απαιτήσεις ασφάλειας, οι μονάδες επεξεργασίας οφείλουν να διαθέτουν συστήματα ανίχνευσης, όπως ακτίνες Χ, που είναι ικανά να εντοπίζουν υλικά με υψηλή πυκνότητα, κάτι που στην προκειμένη περίπτωση φαίνεται πως δεν απέτρεψε τη διασπορά του υλικού στο τελικό προϊόν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κονσέρβα τόνου: Ο ύπουλος κίνδυνος της ισταμίνης και πώς να προστατευτείτε μετά το άνοιγμα της συσκευασίας – Μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συμπληρώματα διατροφής: Ο πιθανός κίνδυνος για το ήπαρ που κρύβουν οι υποσχέσεις ευεξίας
Η διαχείριση προμηθευτών στη βιομηχανία τροφίμων βασίζεται σε αξιολόγηση βάσει επικινδυνότητας πριν από κάθε συνεργασία, με έλεγχο πιστοποιήσεων όπως ISO 22000, BRC και IFS και εξέταση ιστορικού ανακλήσεων ή αστοχιών. Οι προμηθευτές κατηγοριοποιούνται ανάλογα με τον κίνδυνο των πρώτων υλών, με έμφαση σε ευπαθή υλικά όπως νωπά λαχανικά και ζωικές πρώτες ύλες. Η επιβεβαίωση των συνθηκών παραγωγής απαιτεί τακτικούς επιτόπιους ελέγχους για την αξιολόγηση υγιεινής, διαδικασιών και συστημάτων ανίχνευσης ξένων σωμάτων. Οι συμβάσεις περιλαμβάνουν σαφείς τεχνικές προδιαγραφές, ενώ κατά την παραλαβή εφαρμόζονται πρωτόκολλα δειγματοληψίας και έλεγχοι, με χρήση τεχνολογιών όπως ακτίνες Χ για υλικά υψηλού κινδύνου. Η απόδοση των προμηθευτών παρακολουθείται μέσω συστημάτων βαθμολόγησης, με βάση τη συμμόρφωση, τη συνέπεια και την ανταπόκριση σε προβλήματα. Η ιχνηλασιμότητα διασφαλίζεται σε όλα τα στάδια για την άμεση απομόνωση παρτίδων σε περίπτωση απόκλισης. Σε περιπτώσεις αστοχίας ενεργοποιούνται διορθωτικές ενέργειες, που περιλαμβάνουν απόρριψη προϊόντων, διερεύνηση αιτίων και επανεκτίμηση συνεργασιών, καθώς και πρόβλεψη εναλλακτικών προμηθευτών για τη μείωση επιχειρησιακού κινδύνου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φονικό γάλα: 14 νεκροί από κατανάλωση γάλακτος μολυσμένου με αντιψυκτικό – Συνελήφθη ο προμηθευτής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να φτιάξετε μόνοι σας γάλα αμυγδάλου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πατατάκια της Pepsi Co – Η “σκοτεινή” πλευρά της απόλαυσης
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
