Ακρωτηριασμός εργαζομένου σε ατύχημα με μηχάνημα ζύμης: Βαρύ πρόστιμο σε γνωστό αρτοποιείο

Περιστατικό που αναδεικνύει την ανάγκη για αυστηρή εφαρμογή μέτρων ασφαλείας στους χώρους εργασίας και για συνεχή επιθεώρηση και βελτίωση του εξοπλισμού

Τα εργατικά ατυχήματα στη βιομηχανία τροφίμων αποτελούν ένα διαρκές πρόβλημα, καθώς οι εργαζόμενοι εκτίθενται καθημερινά σε κινδύνους από μηχανήματα επεξεργασίας, κοπτικά εργαλεία, θερμά αντικείμενα και ολισθηρές επιφάνειες. Παρά τη νομοθεσία και τα καθορισμένα πρότυπα ασφαλείας, πολλά περιστατικά προκύπτουν λόγω ανεπαρκούς συντήρησης του εξοπλισμού, ελλιπούς εκπαίδευσης ή αδυναμίας εφαρμογής προληπτικών μέτρων.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ιστορική απόφαση: Για πρώτη φορά δικαστήριο αποδίδει θάνατο ανθρώπου στην έκθεση του σε PFAS κατά την εργασία του

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ozempic: Οι απίστευτες παρενέργειες στην Σάρον Όσμπορν – Έφθασε να ζυγίζει 45 κιλά (φωτογραφίες)

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η σοκολάτα ρίχνει και την πίεση! Τι δείχνει νέα επιστημονική μελέτη

Βαρύ πρόστιμο επιβλήθηκε στην εταιρεία Truffles Bakers and Confectioners Limited, έπειτα από σοβαρό εργατικό ατύχημα στο αρτοποιείο της στο Henfield, στη νότια Αγγλία, που είχε ως αποτέλεσμα τον ακρωτηριασμό δαχτύλου εργαζομένου. Το περιστατικό σημειώθηκε στις 20 Δεκεμβρίου 2023, όταν ο 64χρονος Kevin Norman προσπάθησε να απομακρύνει χειροκίνητα μια κολλημένη μάζα ζύμης από το εσωτερικό ενός διαιρέτη ζύμης, ενώ η μηχανή ήταν ακόμα σε λειτουργία. Το δάχτυλό του παγιδεύτηκε μεταξύ ενός περιστρεφόμενου τυμπάνου και ενός κυλίνδρου μεταφοράς, με αποτέλεσμα να χάσει μέρος του αριστερού δείκτη του.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φυτοφάρμακα: Από το χωράφι στο πιάτο μας, ακόμα και μέσα από ψάρια, κρέατα και γαλακτοκομικά – Σοκαριστικά ευρήματα

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί ΔΕΝ πρέπει να τρώμε από το ίδιο μαχαιροπίρουνο με άλλους – Τι αποκαλύπτουν οι επιστημονικές μελέτες

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ξινή γεύση και πυκτή υφή – Τι δείχνει η αλλαγή που απέσυρε από τα ράφια τα δημοφιλή γαλακτοκομικά προϊόντα

Παρόλο που το μηχάνημα διέθετε προστατευτικά και διακόπτες ασφαλείας, η έρευνα της αρμόδιας Αρχής για την Υγεία και Ασφάλεια (HSE) αποκάλυψε πως το προστατευτικό κάλυμμα στον ιμάντα μεταφοράς ήταν ανεπαρκές σε μήκος, επιτρέποντας την επικίνδυνη πρόσβαση στο εσωτερικό του εξοπλισμού. Η εταιρεία κρίθηκε ένοχη για παραβίαση Κανονισμού που αφορά την Παροχή και Χρήση Εξοπλισμού Εργασίας του 1998 (PUWER) και καταδικάστηκε σε πρόστιμο ύψους £12.000, καθώς και επιπλέον £3.045,65 για έξοδα δικαστηρίου από το Δικαστήριο του Worthing.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να ξαναζεστάνεις το ρύζι ώστε να είναι ασφαλές και να μοιάζει «φρεσκομαγειρεμένο»

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα 6 τρόφιμα και ποτά που σε κάνουν να πεινάς ακόμη περισσότερο

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νυχτερινή καούρα: Τα ροφήματα που μπορεί να επιδεινώσουν την παλινδρόμηση

Η επιθεωρήτρια της Εκτελεστικής Υπηρεσίας για την Υγεία και Ασφάλεια του Ηνωμένου Βασιλείου (HSE), Stephanie Hickford-Smith, δήλωσε μετά τη δίκη: «Οι εργοδότες πρέπει να επανεξετάζουν διαρκώς τα προστατευτικά των μηχανών τους. Δεν αρκεί απλώς να υπάρχουν – πρέπει να είναι αποδοτικά και να μην μπορούν να παρακαμφθούν.»

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φονικός χυμός: 14 νεκροί, 42 νοσηλείες από λιστέρια 

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Και τρίτη ανάκληση εκλέρ σε λίγες εβδομάδες λόγω βακτηριακής μόλυνσης

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος πνιγμού και τραυματισμού από προϊόν σε βαζάκι – Βρέθηκαν κομμάτια γυαλιού

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ομορφιά ή απειλή; Οι κίνδυνοι των σπιτικών καλλυντικών με βάση τα τρόφιμα

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το σχολείο “θεραπεύει” την επιλεκτική όρεξη των εφήβων – Μελέτη