Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Τι είναι το λαρδί και γιατί επιστρέφει δυναμικά στην παγκόσμια κουζίνα

Στροφή των σεφ στη χρήση λαρδιού - Λένε ότι είναι πολύ καλύτερο από το βούτυρο.
Cibum Newsroom -

Η Uber Eats σε βίντεο με την Τζένιφερ Άνιστον λοιδορεί την αλλεργία στα φιστίκια! Δείτε το video

Θύελλα αντιδράσεων από ανθρώπους που πάσχουν από τροφικές αλλεργίες.
Cibum Newsroom -

Φιλοδώρημα: “Καβούρια” στις τσέπες των Βρετανών!

Τι έδειξε έρευνα από πάροχο πληρωμών.
Cibum Newsroom -

Καλύτερο εστιατόριο Βρετανίας και Ιρλανδίας ελληνικό… γυράδικο!

Στο ελληνικό εστιατόριο Yeeros στο Δουβλίνο το βραβείο Independent Restaurant of the Year των Deliveroo Restaurant Awards 2024.
Cibum Newsroom -

Μπορεί ο κρύος καφές να σας αρρωστήσει; Νέα μελέτη ανοίγει θέμα για την μικροβιολογική ασφάλεια, του καφέ cold brew

Που και γιατί πρέπει να δίνουν προσοχή οι καφετέριες και οι καταναλωτές στον καφέ cold brew.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμα για χρήση καμένων τηγανέλαιων σε εστιατόρια της Τσεχίας

Το ένα δέκατο των εστιατορίων στην Τσεχία μαγειρεύει με καμένο τηγανέλαιο.
Cibum Newsroom -

5ο Idea Platform του CapsuleT – Οι αιτήσεις άνοιξαν

To CapsuleT Travel and Hospitality Accelerator αναζητά έξυπνες ιδέες τεχνολογίας για τον τουρισμό.
Cibum Newsroom -

Ενημέρωση για αλλεργιογόνα σε εστιατόρια: Υπερβολή ή υπαρκτός κίνδυνος θανάτου;

To 50% των Βρετανών θεωρούν τις τροφικές αλλεργίες "υπερβολή" - Ανάγκη ευαισθητοποίησης των εστιατορίων.
Cibum Newsroom -

Ιδιοκτήτης εστιατορίων με Michelin κατηγορείται ότι έβαλε ναρκωτικό σε ποτό πελάτισσας

Ο ίδιος δήλωσε αθώος.
Cibum Newsroom -

Απάτη σε εστιατόρια: Ονομάζουν παρμεζάνα και Camembert τυριά κατώτερης ποιότητας

Ένα στα τέσσερα εστιατόρια παραπλανούν τους καταναλωτές σχετικά με τα προσφερόμενα πιάτα στην Τσεχία.
Cibum Newsroom -

“Οι συνταγές δεν είναι γραμμένες στην πέτρα” Συμβουλές για μείωση της σπατάλης τροφίμων

Μπολ με τα κοντόληκτα, καθρέφτες στα ράφια και ζυγαριές στους κάδους - Καλές πρακτικές κατά της σπατάλης τροφίμων.
Cibum Newsroom -

POS: Το 85% δεν έχουν κάνει τη διασύνδεση με τις ταμειακές μία εβδομάδα πριν τη λήξη της προθεσμίας!

ΕΕΑ: Περίπου το 15% των υπόχρεων έχει ολοκληρώσει τη διασύνδεση της ταμειακής μηχανής με το POS κι απομένει μόλις μία εβδομάδα...
Cibum Newsroom -

ΠΟΕΣΕ: Καταγγελία στη βουλή για αθέμιτο ανταγωνισμό στη χρήση του αιγιαλού από εστιατόρια

H εισήγηση της ΠΟΕΣΕ για τα προβλήματα που δημιουργούνται στον κλάδο με τις νέες αλλαγές στον αιγιαλό, και με τη σύνδεση των ταμειακών μηχανών με τα POS.
Cibum Newsroom -

Σκληρή κριτική για αλυσίδα εστιατορίων – Κριτικός τη χαρακτήρισε “Χειρότερη στον κόσμο”

Βαθμολογία -2,97 στα 10, σε αλυσίδα εστίασης με 100 εστιατόριο σε όλο τον κόσμο!
Cibum Newsroom -

8 συλλήψεις για επιθέσεις και ξυλοδαρμούς σε θαμώνες εστιατορίων στην Αθήνα

Συνελήφθησαν -8- μέλη της συμμορίας, ενώ στη δικογραφία περιλαμβάνεται ακόμη ένα.
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Οι πελάτες προτιμούν κείμενο αντί βίντεο για τα σχόλια εξυπηρέτησης

Ένα θετικό σχόλιο είναι επωφελές τόσο για τους πελάτες όσο και τους εργαζόμενους.
Cibum Newsroom -

Καλά νέα! Στις κορυφαίες θέσεις η Ελλάδα στην υγιεινή των χεριών κατά την προετοιμασία τροφίμων – Του Δ. Μίχου

Οδηγίες υγιεινής προς τις επιχειρήσεις τροφίμων και τους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

POS: Περίοδο “χάριτος” για την επιβολή προστίμων ζητά ο Εμπορικός Σύλλογος Θεσσαλονίκης

Στις 29 Φεβρουαρίου εκπνέει η προθεσμία για τη διασύνδεση των ταμειακών μηχανών με τα POS.
Cibum Newsroom -

Την Unison Facility Services Πιστοποίησε η TÜV HELLAS (TÜV NORD)

Την ιστορική εταιρεία Unison Facility Services, εμβληματική στον κλάδο της παροχής υπηρεσιών Facility Management επαναπιστοποίησε η TÜV HELLAS (TÜV NORD).
Cibum Newsroom -

Αρκαδία: Πρόστιμο σε Οινοποιείο για λάθος αλκοολικό βαθμό στην ετικέτα

3.000€ η "καμπάνα" της Περιφέρειας σε οινοποιείο της Αρχαίας Μαντινείας
Cibum Newsroom -
1...565758...100Σελίδα 57 από 100

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Κάδμιο στις βρεφικές τροφές: Νέα όρια για πουρέδες, δημητριακά και παιδικά γεύματα

Τα προτεινόμενα επίπεδα κυμαίνονται από 10 έως 45 μικρογραμμάρια ανά κιλό, ανάλογα με την κατηγορία τροφίμου, στο πλαίσιο νέων μέτρων για τη μείωση της έκθεσης των παιδιών σε βαρέα μέταλλα
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέος πονοκέφαλος για τη βιομηχανία τροφίμων: Η ΕΕ ζητά ελέγχους για τις χλωριωμένες παραφίνες – Νέες απαιτήσεις αναλύσεων

Η νέα ευρωπαϊκή σύσταση προβλέπει τετραετή παρακολούθηση χημικών επιμολυντών σε βασικές κατηγορίες τροφίμων.
Εστίαση / Τουρισμός

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα

Ροή Ενημέρωσης

Πώς μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ παραπλανούσε τους καταναλωτές για τον σολομό στα ράφια

Διεθνή

Αγωγή κατά κολοσσών βρεφικών τροφών για πρόκληση αυτισμού και ΔΕΠΥ – Η απόφαση του δικαστηρίου

Νέα

«Τους περιόριζαν ακόμη και στη τουαλέτα»: Σοβαρές καταγγελίες για κακοποίηση και διακρίσεις κατά εταιρείας διανομής έτοιμων γευμάτων

Διεθνή

Κάδμιο στις βρεφικές τροφές: Νέα όρια για πουρέδες, δημητριακά και παιδικά γεύματα

Ασφάλεια Τροφίμων

Το έξυπνο κόλπο για να ξεπαγώνει ο κιμάς στον μισό χρόνο

Οικιακά

32 κρούσματα σαλμονέλας από λαχανικό – Εντοπίστηκε ο προμηθευτής, ανάκληση 4,3 τόνων σπόρων

Ασφάλεια Τροφίμων

Λιπαρά γεύματα: Πώς μια εβδομάδα ανθυγιεινής διατροφής αρκεί για να «μπλοκάρει» τη μνήμη – Νέα έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Το λάθος στην κουζίνα που δημιούργησε το πιο διάσημο και λαχταριστό επιδόρπιο στην ιστορία

Ιστορία Τροφίμων

Νέος αντίπαλος για την παγκόσμια σοκολατοβιομηχανία – Και δεν είναι η τιμή του κακάο

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σε τι διαφέρουν πράσινες, κίτρινες και κόκκινες πιπεριές;

Διατροφή και Υγεία